我国最好吃的10大豆腐干是什么?
答：南溪豆腐干，四川南溪县特产，中国国家地理标志产品，南溪豆腐干始鱼清光绪年间。用优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、点浆、加压成型、添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、冷却后拌料调味；...
四川特色美食
答：南溪豆腐干不仅软嫩好吃,而且0胆固醇、富含优质植物蛋白质,0添加防腐剂,低卡轻热量,好吃解馋不怕胖,越吃越开心~ 把它当作煲剧零食、下酒菜都适合,麻辣、五香、甜辣、藤椒口味,每一种口味都好吃,孩子也爱吃,经常和小伙伴们共分享,...
南溪豆腐干怎么做
答：（1）氽碱：采用“固体调节法”调节豆腐干的pH值。（2）卤制：采用当地传统配方制作的卤料卤制。
南溪豆腐干的历史典故
答：南溪豆腐干，其在长期的发展过程中，在所处特殊的地理位置，气候温度等有利条件下，逐步形成了具有较强的特定品质和独特的地方风味品质，使之成为闻名于海内外广大消费休闲旅游，佐酒及馈赠之佳品，并流传至今。数十年来南溪...
南溪豆腐干有哪些品牌
答：南溪豆腐干已成为南溪的一张闪亮名片。自上世纪九十年代以来，南溪豆腐干连续获得多项荣誉：四川名优特新产品博览会金奖、中国市场放心健康食品、列入四川省首批非物质文化遗产名录、国家“地理标志保护产品”。创下“世界最大...
宜宾十大名吃
答：南溪豆腐干南溪豆腐干是当地的特产美食，选用传统工艺采用多道工序制作而成。外表黝黑富有光泽，酱香味十足，口感丰富，滋味绝佳，十分具有风味。南溪豆腐干咸香可口，做成菜肴让人食欲大增，百吃不腻。双河凉糕凉糕润滑鲜嫩，...
亲们,就是南溪豆腐干怎么样?有亲戚想做特产方面的生意,帮忙问问,麻烦...
答：南溪豆腐干历史悠久，相传起源于三国。至康熙七年（1668年），王氏万厚公携家小从湖北麻城孝感迁至南溪，以制售豆腐干维持生计。王万厚以“孝行”、“善德”闻名乡里，乡邻遂立“孝善坊”以记之。清末，“郭大良心豆腐...
南溪豆腐干的生产原料
答：1. 大豆：（1）主要采用南溪当地及川南等气候条件相近地区的优质秋大豆。（2）大豆品种为低油高蛋白的优良品种。（3）大豆水溶性蛋白（干基）≥34.0%。2. 生产用水：采用长江起始段流域优质南溪地下水，水质符合GB5749...
豆腐干的来历
问：大撒反对
答：于是，他根据本地的资源、水土特点，便教给光南村民制作豆干（“干”与“官”音同）的技术，以圆“日出千官”之说。豆干的主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤水。工艺流程为：浸豆，磨浆，除渣，煮浆，试粉，掺石膏粉，...
什么牌子豆干最好吃
答：宜宾南溪豆腐干最好吃。传统工艺，独特的风味，蕴含着一代又一代南溪人的底蕴。南溪豆腐干各种各样的口味，能够满足不同人群的需求，是居家旅行的必备小吃。