炒豆糁的做法,炒豆糁怎么做好吃,炒豆糁的家常做法
答：步骤 1.1.豆糁切薄片 2.2.鸡蛋打入碗里（不需要放盐）3.炒锅加热倒入适量油烧热 4.4.倒入切好的豆糁 5.5.翻炒至变色 6.6.倒入打好的鸡蛋 7.7.翻炒熟透装盘就可以享用啦 小贴士 炒的时候里面不需要放任何调料...
晒豆糁最好,在什么季节
答：祖母把焖好的豆瓣盛入大斗盆、冷凉、封口、发酵。等到一盆豆瓣扯着长长的粘条，就可以做豆糁了。放入适量的细盐、五香粉、然后搦成一个个圆球，我们称豆糁蛋。爱吃辣椒的人家，豆糁蛋中总喜欢加一些红红的辣椒面。搦好...
豆(糁)什儿怎么做才好吃
答：豆糁有多种吃法：可直接食用；切成黄豆颗粒大小或切成薄片，放到碗里，放适量的芝麻油浸泡，然后就馒头或米饭吃；与青椒、番茄、葱花等其他蔬菜共同炒制，比如豫东的经典吃法豆糁炒鸡蛋，就是把豆糁蛋子切成片和鸡蛋，葱花一...
炒豆糁怎么做好吃,炒豆糁的家常做法
答：步骤 1.1.豆糁切薄片 2.2.鸡蛋打入碗里（不需要放盐）3.炒锅加热倒入适量油烧热 4.4.倒入切好的豆糁 5.5.翻炒至变色 6.6.倒入打好的鸡蛋 7.7.翻炒熟透装盘就可以享用啦 小贴士 炒的时候里面不需要放任何调料...
炒豆糁的做法,炒豆糁怎么做好吃,炒豆糁的家常做法
答：步骤 1.1.豆糁切薄片 2.2.鸡蛋打入碗里（不需要放盐）3.炒锅加热倒入适量油烧热 4.4.倒入切好的豆糁 5.5.翻炒至变色 6.6.倒入打好的鸡蛋 7.7.翻炒熟透装盘就可以享用啦 小贴士 炒的时候里面不需要放任何调料...
豆糁的做法及配料的比例
答：步骤 1.1.豆糁切薄片 2.2.鸡蛋打入碗里（不需要放盐）3.炒锅加热倒入适量油烧热 4.4.倒入切好的豆糁 5.5.翻炒至变色 6.6.倒入打好的鸡蛋 7.7.翻炒熟透装盘就可以享用啦 小贴士 炒的时候里面不需要放任何调料...
西瓜豆酱,豆糁的制作
问：河南开封做的西瓜豆酱,和干豆糁是怎么制作的.
答：开封的一种小菜，豆糁儿，就是西瓜豆瓣酱。好吃得不得了，拿新鲜的蔬菜沾着豆糁儿吃，比东北的大酱好吃多了。具体做法好像是用黄豆捂好了以后加入西瓜瓤及其他调味品，放在容器中，上面蒙上白纱布，然后放在太阳下暴晒，...
做豆糁不拉丝还能要吗
答：能要。捂的豆子没长出粘白丝，可以吃，但需要杀菌。这说明发酵不成功，自然就没有需要的营养，而且还有可能被污染。豆糁，河南特产，豫东一绝，民间即食食品，又叫豆糁蛋子、豆糁片子、臭豆糁、豆酱蛋子、豆豉团子。
豆糁怎么做
答：（1）青毛豆用开水氽熟，冷却后用磨磨成豆泥（云南称为豆糁）。鸡脯肉用刀背捶成茸泥。豆糁、鸡茸泥入碗，加蛋清,顺一个方向搅打，入盐（2克） 拌匀。（2）茭瓜刻成小鸭头12个。火腿切成鸭尾、翅。用小汤匙12把...
豆糁饼一斤豆多少盐
答：半斤盐。在制作豆糁饼的时候一斤豆通常都是按照一比零点五的比例放盐的也就是一斤豆最好是半斤盐，这是为了使豆子发酵的速度快，发酵后豆子会变软好捣碎进行下一步。