上海豆腐饭 禁忌
答：豆腐饭，亦称“豆羹饭”，是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗。葬礼结束后，丧家要举办酒席，雅称＂豆宴＂，酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人，被请者一般不得拒绝，否则会被认为是＂失礼＂。过去这种...
上海吃豆腐饭的规矩
答：上海吃豆腐饭的规矩是前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人，被请者一般不得拒绝，否则会被认为是＂失礼＂。豆腐饭，亦称“豆羹饭”，是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗，葬礼结束后，丧家要举办酒席，雅称＂豆...
为什么人死了吃的饭 要叫“豆腐饭”
答：因为过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主，其后逐渐变异，所以称为豆腐饭。有人推测豆腐羹饭习俗是古人以小豆避煞法术的变异。《荆楚岁时记》载冬至日"作赤豆粥以禳疫"，可见南方地区自古有服豆或豆羹以禳灾疫祓除不祥...
上海吃豆腐饭的规矩
答：上海地区吃豆腐饭（丧事葬礼上的食物）的规矩如下：1、主家给客人夹豆腐饭，寓意对参加葬礼的客人进行感谢，不可拒绝，否则会被认为是失礼。2、宴席结束后碗中不可有剩余豆腐饭，剩下豆腐饭表达对主家不满，认为其招待不...
豆腐盖饭的做法?
答：1、首先将豆腐切丁，葱、姜切好，准备好水淀粉备用。2、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。放入甜面酱和火锅调料炒香。3、加入水。放入豆腐。放入盐调味，然后小火炖10分钟。4、豆腐入味后，开大火将汤汁烧开，用水淀粉...
豆腐饭怎么做?
答：豆腐饭的做法 在锅中将酱油+糖+料酒+水加热丢入洋葱烫软 请点击输入图片描述 迅速放入豆腐搅碎加热 打入鸡蛋 请点击输入图片描述 待蛋半熟时分关火让它慢慢凝结成嫩嫩的蛋花 请点击输入图片描述 起锅淋在米饭上，最后撒...
为什么人死后要吃豆腐饭?
答：豆腐饭，亦称“豆羹饭”，是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗。葬礼结束后，丧家要举办酒席，雅称"豆宴"，酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人，被请者一般不得拒绝，否则会被认为是"失礼"。过去这种酒席...
豆腐饭给小朋友吃行吗?
答：豆腐饭可以给小朋友做的吃。而且豆腐里面有很多的钙，可以给小朋友补钙。
豆腐饭的制作方法
答：水稍微没过豆腐即可), 盐,鸡精,多煮一会, 待香味扑鼻时,放入豆腐, 等豆腐的颜色变深,入味时, 用水淀粉勾芡收汁即可.把米饭乘出,把豆腐醮在米饭上即可!香味四溢, 松软可口的豆腐饭就做好了! 再配个绿色小蔬菜,就开始...
生日吃豆腐不吉利吗
答：生日吃豆腐不吉利吗1 一般不吃，不过也不是什么科学道理。只是有豆腐的宴席称：豆腐宴或豆腐饭，是丧事宴席。因为如果哪家有人去世了那么他家摆酒席的时候那桌饭就叫豆腐饭第一个菜就是豆腐。豆腐是一种营养丰富又历史...