清蒸白鱼的做法
答：做法 1.将活白鱼收拾干净，入沸水锅中略烫一下捞出，刮净黑皮洗净，两面剞上斜十字花刀，放入容器内，加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、葱、米醋2克、姜块15克、鸡清汤300克上屉蒸熟取出，拣去葱...
正宗的清蒸白鱼做法 做清蒸白鱼的步骤
答：1、白鱼1条、姜片3片、蒸鱼豉油2勺、小葱1根。2、方法：挑选一条新鲜的长江白鱼，请商家帮忙剖肚宰杀，回来将鱼鳞清洗干净，沥干水分备用即可。3、可以切一些姜蓉蒜末，放在鱼肚子里去腥，鱼身体表面放上姜丝，如果鱼太...
家常清蒸大白鱼的做法窍门
答：秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口...
清蒸白鱼家常做法,正宗清蒸白鱼怎么做
答：做法步骤：1.白鱼去鳞，去肠，去腮，从肚中沿脊骨一片二，用盐从里到外搓擦鱼身，后用平板压鱼身5分钟 2.5分钟后冲洗净鱼，用厨房纸擦干鱼，盆底铺上姜丝葱段，鱼身抹盐料酒姜丝葱段腌制半小时 3.锅里放水烧开...
清蒸大白鱼做法
答：1. 将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内；2. 把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片；3. 玉兰片用水泡发，洗净，切成长薄片；4. 熟火腿切成长薄片...
清蒸白鱼的做法 最正宗的做法窍门
答：1、白鱼清洗干净，葱切段，姜切片 加一大勺糖 2、加一大勺糖 加适量料酒 3、加适量料酒 加点油 4、加点油 均匀的加入李锦记蒸鱼豉油 5、 均匀的加入李锦记蒸鱼豉油 放上姜片 6、放上姜片 葱段加上 7、葱段...
白鱼清蒸白鱼的做法
答：步骤 1 新鲜白鱼条，处理后清洗干净，用盐和姜丝腌半天（用盐均匀涂抹鱼身内外，至少腌一小时以上）步骤 2 盘底垫葱姜 步骤 3 腌制好的鱼摆盘里 步骤 4 烧一锅开水，蒸鱼，（水开后入锅蒸）根据鱼的大小选择蒸的...
清蒸大白鱼做法
答：1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数；2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里...
白鱼的做法,清蒸白鱼怎么做好吃,清蒸白鱼的家常做法
答：清蒸白鱼的做法步骤22.把鱼身切一字花刀，用盐腌制一会。清蒸白鱼的做法步骤33.鱼身倒入胡椒粉，料酒，姜切丝，把鱼腌制一会。清蒸白鱼的做法步骤44.为了方便蒸，把鱼切两段，锅中坐水，水开后把鱼放入，大火蒸8分钟。清...
清蒸太湖白鱼的家常做法怎么做好吃
答：主料:太湖白鱼 辅料:蒸鱼豉油、姜、葱、步骤:1. 一定要是活的，一斤左右最好。内脏血水一定要处理干净。2. 水涳净，用餐巾纸吸干净也可。3. 用盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜把鱼腌制一下，入入味，记得鱼肚子里面不要...