1.鸡蛋盒子的做法,鲜虾韭菜鸡蛋盒子怎么做好
材料
主料：面粉300g、鲜虾仁150g、韭菜150g、鸡蛋3个；
辅料：温开水200ml、盐适量、食用油50ml、花椒粉适量
鲜虾韭菜鸡蛋盒子
1
将温开水分次倒入面粉中，并揉搓成团，盖湿布醒发。
2
热锅凉油下入鸡蛋
3
将煎熟鸡蛋铲碎，晾凉备用
4
将冰冻虾仁过水焯烫至熟，沥水备用
5
韭菜洗净切碎，最后加一勺色拉油拌匀
6
将鸡蛋碎、鲜虾仁、韭菜末加入食盐、花椒粉搅拌均匀
7
将面团分出剂子，每个剂子30克。
8
将剂子擀成12厘米直径圆片，包入馅料
9
将面皮片对折，压紧
10
从半圆右侧开始将边缘向里侧捏死，每个折压住上个折，捏出花折
11
将所有面剂都包上馅料
12
小火将盒子两面煎至金黄，即可食用。
小贴士
1、温水和面，做出的馅饼，盒子，面皮松软
2、韭菜切好后，倒入适量的食用油，能很好的包裹韭菜，再撒入食盐后，韭菜就不会出汤了
3、小火煎韭菜盒子，面皮能很好的保留水份
2.炸鸡蛋盒的做法步骤图,炸鸡蛋盒怎么做好吃
用料 肉末150克面粉100克淀粉5勺鸡蛋6个白糖少许步骤 1点击查看大图将五只鸡蛋煮熟剥皮，晾好，切成两半！步骤 2点击查看大图取出蛋黄步骤 3点击查看大图将肉末根据自己喜欢的口味调味好！步骤 4点击查看大图把肉馅儿放进蛋白里面！用一个生鸡蛋+淀粉+少许面粉，适量放水，调成糊能挂住鸡蛋表面就可以！步骤 5点击查看大图将油烧六七成热，将挂糊的酿馅儿蛋白放进油锅炸至金黄，所有蛋盒炸完，油烧热复炸一次出锅，装盘！步骤 6点击查看大图将鸡蛋黄压碎成蛋黄泥，加入面粉，加入适量白糖，均匀调和！不要太稀，能成型为最佳！步骤 7点击查看大图用勺子做成一个一个下锅炸至金黄！小贴士炸鸡蛋盒过程中会崩油，所以请大家要做好防范。
3.东北小吃大全,东北有什么小吃
涮串，烤冷面，鸡蛋饼，手抓饼，炸臭豆腐，猪蹄，炸鸡柳等等
涮串原理类似于关东煮，关东煮是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。街边小吃将原材料扩展 的十分丰富，只有想不到的，没有涮不了的。麻辣的锅底类似我国的川菜，冬天在冰天雪地的室外吃上温暖的一碗涮串也是美美哒！
烤冷面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
鸡蛋饼其实就是煎饼馃子，原是天津著名的小吃，在东北地区也称之为鸡蛋饼。如今可以看到遍地都有卖鸡蛋饼的小推车，可谓是横扫大东北了！鸡蛋饼由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
手抓饼原 名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今 一直风靡全国。东北的手抓饼刚开始流行的时候貌似是以加盟的形式，推车上贴的广告都是来自于台湾，现在厉害的小摊贩们早已破解了手抓饼的秘籍，自己研发贩 卖了。
炸臭豆腐是一道传统的汉族小吃，外焦里嫩，香味特异。
油炸食品一直是速食主义者们的最爱，往往在路边走着，明明不饿看到炸鸡柳的摊子也要买上一份当做零食，以鸡肉为原料的小吃已经从鸡柳开始衍生，像鸡叉、雪花鸡柳、鸡脖、鸡排。总之鸡的全身上写都有料。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国 人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
4.自己做的韭菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃又简单,做法图解
材料
主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
做法
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
小诀窍
1、盒子饼的面团一定要软到拿在手里几乎要流下来的程度，烙出的饼皮才会外脆里嫩，柔软而有嚼劲。
2、在案板上揉面团时，可适当多撒些薄面以免粘连。
3、烙盒子饼时最好翻两次，因为在翻转一次以后，饼的上面会回软，再翻一次就会两面都脆。
5.卧鸡蛋 东北风味的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
葱花 适量
生抽 适量
盐 一丢丢
姜粉 少量
五香粉 极少量
花生油 一丢丢
卧鸡蛋 东北风味的做法
容器内，加入生抽、盐、五香粉、姜粉、花生油适量，将鸡蛋打入碗内。上面放入少量葱花，提香。
放完所有主料和调料后加入白水适量。卧鸡蛋 东北风味的做法 步骤1
煮蛋器，做鸡蛋的利器，密封的环境确实让鸡蛋保持了最大的原味。
将调好的容器放在煮蛋器里。卧鸡蛋 东北风味的做法 步骤2
接通电源，放入蒸蛋的水量，大概十分钟左右，就可以做熟。卧鸡蛋 东北风味的做法 步骤3
闪亮登场，还不错吧。卧鸡蛋 东北风味的做法 步骤4
八分熟的鸡蛋，真心好吃。