开花馒头怎么做
答：开花馒头做法如下：食材／配料：面粉300克、紫薯100克、水200克、糖35克、酵母4克 1、紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂，再将其捣成泥。2、取100g紫薯泥、15g糖、100g面粉、2g酵母和5g温水，根据需要来加，和成光...
开花馒头怎样做
答：还可以这么做，将切好的剂子，揉搓成馒头胚后，再用刀在馒头上划上十字刀，这样蒸出来就开花了。第五步：做好的开花馒头胚放置蒸屉上，进行二次发酵，经过二次发酵后，馒头胚体积变大，那么开花的效果就会更好了。第六...
开花馒头制作方法
答：注意，这里做馒头的方法有两种：一种是下好剂子，搓成圆形的馒头，入笼屉前，在馒头的顶部用刀划开十字的小口，上笼屉蒸熟，这种方法很多朋友都在用，相对比较简单，不容易失败，第二种方法是，用手揪剂子的方法，即搓条...
开花馒头怎么做?
答：8、然后把面团平均分成12个面剂子。取其中一个面剂子，揉上一两分钟，给它揉圆，然后收口向上，而且收口越是粗糙越好，不要把收口捏得太紧，不然会影响开花。把所有的面剂子都整理成馒头形状，开口全部向上。9、整形完毕，...
开花馒头的4种好吃做法推荐
答：3、做型：在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上;4、蒸制：打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开。 放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。开花馒头的好吃做法...
开花馒头的做法
答：开花馒头的做法 1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大 2.碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟 3.将...
开花馒头怎么做?
答：这里说说用老面发面，蒸制开花馒头的方法 【食材】:普通面粉900克，老面约150克(用水化开)，和面水约200克，纯碱1.5一2克，干面粉,200一300克(用于揉面)。【制作步骤】:【1】将400克面粉、150克老面放在一起，一边...
蒸开花馒头的做法大全
答：做开花馒头要用低筋面粉或者是中筋面粉，筋度低了，才更加容易开花。要多加酵母粉，这样馒头更容易开花。揉面不要太光滑，揉搓的次数要少，多了反而不好开花了。因为揉多了之后会增加筋性。第一步：将面粉中撒入一勺...
开花馒头,应该怎么做呢?
答：步骤一：一百四十毫升的温水中的加入五十克的红糖，搅拌至红糖溶化，等水温凉至三十度左右时倒入三克的酵母静置一会等待溶化。做开花馒头，无论是用那种方法，都要发酵足，发酵不足，开不了花，也不能缺碱，缺碱也不能...
开花馒头的做法和配方
答：开花馒头做法一 材料 中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。做法 1.中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。2.接着在酵母粉中倒入适量的水一点点搅拌均匀后放置2分钟备用。3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖...