香酥鸭的做法
答：做法：1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中。2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角（要掰成碎瓣）、甜面酱、葱丝、姜丝等放在一起调匀，涂抹在鸭腹内，腌渍约三小时，然后上屉...
肠粉的做法
企业回答：穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
香酥鸭配方
答：制作流程 一、腌制 1、从鸭子背部劈开成两扇，除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，其后充分洗净，并沥干备用。2、大葱切段，生姜切片，然后连同将上述腌渍料充分混合均匀，将鸭子充分涂抹腌渍，腌渍...
香酥鸭的做法,香酥鸭怎么做好吃,香酥鸭的家常做法
答：香酥鸭的做法 1从鸭的背部切开，掏。净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。2用手把鸭按摩一遍，搓匀调料。3搓匀后把葱姜香料塞入鸭膛里，上面蒙上保鲜膜，放入...
香酥鸡香酥鸭是怎么做的
答：香酥鸭 食材明细 鸭子1只 花椒粉盐酱油少许花椒料酒葱姜大料腌料 制作步骤 1. 鸭子洗净去掉内脏，将盐抹遍鸭身。2. 放入腌料，腌制2天。3. 入高压锅隔水蒸40分钟。4. 晾干鸭子表皮的水分。5. 油锅7成热下入鸭子...
脆皮香酥鸭的制作方法
答：《五》脆皮香酥鸭熟制步骤：1.净锅上火倒入倒入清水，冷水锅放入鸭子中火烧开，中途撇净泡沫，把鸭子焯透捞出沥干水分备用。2.净锅上火倒入色拉油10克烧热，把清洗干净的香料倒入锅中小火炒香，捞出沥干油分装入布兜中制...
油酥鸭的做法
答：8. 油继续加热至九成热时，将炸过的“酥鸭”再冲炸一次，迅速捞出；9. 油菜心焯水，加精盐、味精，调拌均匀；10. 将炸酥的鸭块放在案板上，切成菱形块，整齐地码在盘中，用菜心围边即成。香酥鸭的制作材料：主料...
香酥鸭怎么做才脆,凉了也不变形
答：香酥鸭的制作食材：肥嫩仔鸭1只约1500克 ，生姜30克，大葱100克，花椒5克，五香粉5克，精盐，料酒，香油，脆皮浆各适量，精炼油2000克约耗100克 ，葱酱味碟2个。教您香酥鸭怎么做，如何做香酥鸭...