1.豆芽鸡蛋汤的做法,豆芽鸡蛋汤怎么做好吃,豆芽
食材
主料
黄豆芽
250g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
1.准备原材料
2.将葱姜下油锅煸炒
3.倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
4.倒入开水
5.将鸡蛋打散
6.豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋,加入少许盐 调味
7.出锅
2.豆芽菜做汤怎么做好吃
豆芽菜做汤做法
主料
黄豆芽
250g
大葱
3g
大蒜
2粒
辅料
生抽
1大勺
白胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。
2.大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。
3.锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟。
4.豆芽煮熟后,加入盐,白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。
5.煮豆芽的汤可以用来泡饭,豆芽捞出来后,加入辣椒面,葱花,香油,盐,糖,进行凉拌,一汤两吃。
3.豆芽汤怎么做才好吃
想知道这道菜怎样做好吃吗?:教一教您怎么做金钩豆芽汤这道菜的功效:北京菜(如食谱五彩豆芽)此菜的口味如何:烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),咸鲜味口味(如菜谱烤火鸡)这个菜的主料是:黄豆芽250克 这个菜的辅料是:虾米50克 这个菜所需要的调料是:盐5克 香油5克 大葱3克 姜2克 味精1克 如何做金钩豆芽汤的制作方法:制作步骤一.将黄豆芽去根须洗净,再将开洋用开水泡约20分钟,使泡开洋的水沉淀一下,去掉下面的沉沙和杂汁,将其倒入沙锅内,放入豆芽、开洋、葱姜、精盐烧沸,见汤呈白色再加味精。
制作步骤二.出锅装碗,淋上麻油即成。此菜的食疗功效如下:黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有此菜的食疗功效如下。
此菜营养价值如下:黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。
常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。
有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。
双花豆芽汤的制作材料: 主料: 玫瑰花1钱,菊花1钱,黄豆芽200克,金针菇50克,葱丝少许。 调料: 葱 教您双花豆芽汤怎么做,如何做双花豆芽汤才好吃: 材料:玫瑰花1钱,菊花1钱,黄豆芽200克,金针菇50克,葱丝少许。
作法:1、菊花、玫瑰花加水1000ml,煎15分钟后去渣;金针菇洗净,荸荠切丝。 2、起油锅下葱丝略炒,加入药汁,待沸腾后下黄豆芽、金针菇、荸荠煮至熟,即可加盐调味。
3、吃前滴2滴香油将更美味。 作用:菊花清热,玫瑰花理气疏肝,黄豆芽、金针菇富含植物性蛋白质、维生素及纤维,皆有助于减肥。
系及功效:川菜 补虚养身食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味工艺:炖肚条豆芽汤的制作材料:主料:猪肚1000克辅料:黄豆芽150克调料:盐15克,胡椒粉2克,味精10克,小葱15克,姜10克肚条豆芽汤的特色:肚条软烂,汤汁乳白,鲜香可口,营养丰富。教您肚条豆芽汤怎么做,如何做肚条豆芽汤才好吃1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮,捞出控去水分;2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内,加清水煮开;3. 撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时;4. 摘洗好黄豆芽放入同炖至肚条软烂;5. 加精盐、胡椒粉、味精调好口味,取出葱、姜盛入汤碗内即成。
油豆腐黄豆芽汤的制作材料:主料:油豆腐100克,黄豆芽100克调料:盐3克,青蒜10克,味精2克教您油豆腐黄豆芽汤怎么做,如何做油豆腐黄豆芽汤才好吃1.将黄豆芽摘掉根须,洗净,油豆腐切成三角块;青蒜去根,洗净,切成末。2.将鸡汤放锅内烧开,放入黄豆芽和油豆腐烧开15分钟即可停火。
3.将青蒜末放汤碗内,将烧好的黄豆盛入汤碗内,加入精盐和味精即可。油豆腐黄豆芽汤的制作要诀:本品需鸡汤约800克。
4.豆芽做汤有多少种做法
豆芽做汤有很多种做法,介绍两种好吃的做法一、韩国料理豆芽汤材料牛排骨或牛头500g黄豆芽100g葱20g蒜20g芝麻3大勺泡菜1片香油1大勺酱油2大勺虾酱1小勺盐4克做法1、将牛排骨或牛头(有骨有肉的)用清水洗干净。
2、烧开一锅水,将洗干净的肉放入,沸腾后捞出。3、将锅中倒入三分之二的水,再次烧开,放入烫锅的牛肉煮。
煮牛肉先大火,沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少,关小火慢炖。
4、炖2小时以上,时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉,去掉浮油。
5、将豆芽洗干净,去尾,留黄色的芽头;将泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉。6、石锅中放入三分之二的牛肉汤,放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。
中火炖。7、5分钟后,将芝麻撒在汤上,关火即可。
二、口蘑豆芽汤做法材料用料口蘑50克,黄豆芽200克,花生油25克,精盐、味精、胡椒粉各适量。做法1、口蘑切薄片,放清水中浸泡。
黄豆芽择去根须,洗净沥水。2、炒锅置中火上烧热,放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅,放入清水中洗一下。
3、炒锅置旺火上,倒入浸泡口蘑的清水,放入黄豆芽和口蘑片,加精盐烧沸,改中火熬煮10分钟,撇去浮沫,再改旺火烧沸,加味精、胡椒粉调味,淋入花生油即成。
5.豆芽汤怎么做好喝
豆芽汤原料: 黄豆芽或绿豆芽适量。
制法: 锅中加清水适量,烧沸,放入洗净的豆芽,煮至豆芽熟时即成。特点: 清淡,有芽的香味,但不可加盐,喝淡汤,食豆芽,每日3次,连服数日。
功效: 黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。
其营养, 含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。豆芽清热解毒,解暑生津。
西红柿豆芽汤原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克 辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙 做法: 1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。 2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。
3、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。 4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。
Tips:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,除提供人体充分的营养素,均衡营养之外,并能调节血糖,预防高血脂、高血压、动脉硬化等症,并促进排泄,改善体内积滞,有瘦身去油脂效果,进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤老化。 功效:调理肠胃,促进排泄,瘦身去脂,补充维生素,美白肌肤,延缓早衰。
6.豆芽瘦肉汤怎么做好吃
主料瘦肉400克豆芽600克鸡蛋1个
辅料干淀粉50克盐5克老姜10克花椒2克
豆芽肉片汤的做法
1.
备好原材料:豆芽,猪瘦肉,鸡蛋,老姜,花椒。
2.
猪瘦肉洗净,切片;老姜洗净,切碎。
3.
猪肉里调入适量盐,调入1个鸡蛋。
4.
调入适量淀粉。
5.
将上一步的猪肉抓匀,腌制片刻。
6.
豆芽用清水洗净,沥干水分备用。
7.
锅里倒入清水,放入姜末烧开。
8.
肉片用筷子一片一片放进锅里,不要全部倒进去,肉片会粘连再一起,汤色也很浑浊。
9.
放入豆芽。
10.
食材煮熟后,调入适量盐。
11.
调入适量鸡精。
12.
撒葱花,关火盛出。
烹饪技巧
1、肉片汤里的蔬菜可根据时令选择。
7.豆芽汤的做法,豆芽汤怎么做好吃,豆芽汤的家常
豆芽汤
原料: 黄豆芽或绿豆芽适量。
制法: 锅中加清水适量,烧沸,放入洗净的豆芽,煮至豆芽熟时即成。
特点: 清淡,有芽的香味,但不可加盐,喝淡汤,食豆芽,每日3次,连服数日。
功效: 黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养, 含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。豆芽清热解毒,解暑生津。
西红柿豆芽汤
原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克
辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙
做法:
1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。
2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。
3、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。
4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。
Tips:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,除提供人体充分的营养素,均衡营养之外,并能调节血糖,预防高血脂、高血压、动脉硬化等症,并促进排泄,改善体内积滞,有瘦身去油脂效果,进而美化肤质、养颜润肌、延缓肌肤老化。
功效:调理肠胃,促进排泄,瘦身去脂,补充维生素,美白肌肤,延缓早衰。
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