酸菜鱼的做法和步骤

酸菜鱼的家常做法步骤是什么?

答:步骤一:将鱼切片,码上淀粉、豆瓣酱和生抽,调好腌制15分钟左右入味。步骤二:酸菜切段,酸姜切丝,辣椒切细,放一旁备用。步骤三:大蒜切块,芹菜和大葱切段,放一旁备用。步骤四:锅内放入油,点火加热。步骤五:放入...

酸菜鱼做法

答:准备好食材 步骤step 2 酸菜洗净切片,再浸泡30分钟左右 步骤step 3 将整体鲢子鱼一剖三片,鱼骨切段 步骤step 4 再削好鱼片放入盆中 步骤step 5 倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和适量料酒抓匀 步骤step 6 然...

酸菜鱼的做法和步骤

答:1、准备好食材。2、黑鱼洗净去头和鱼骨。3、把鱼肉片成薄片。4、鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。5、鱼片放入碗中,加入袋装搭配调料包。6、再加入料酒和胡椒粉。7、加入蛋清。8、加几片生姜拌均匀腌制20分钟。9、酸菜洗...

酸菜鱼的做法

答:做法:一、将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片、酸菜切薄片;用鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉。二、鱼片加盐、姜片、葱节、料酒腌制入味后,再用蛋清豆粉拌匀。三、炒锅下油烧至五成热,放入...

酸菜鱼的做法

答:做法:一、将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片、酸菜切薄片;用鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉。二、鱼片加盐、姜片、葱节、料酒腌制入味后,再用蛋清豆粉拌匀。三、炒锅下油烧至五成热,放入...

酸菜鱼的做法,详细步骤

答:1、准备好原材料!2、菜油,一定要菜籽油烧熟,这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去,立马幌动锅鱼就不会沾锅啦!3、油多鱼就好煎,煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会!4、煎鱼的时候什么佐料都没有放,酸菜炒熟了...

酸菜鱼的做法非常简单,具体的步骤是什么呢?

答:第一,我们要准备一条新鲜的草鱼,最好是让卖鱼的人将我们清洗干净,把鱼的尾部沿脊骨把两边的鱼肉取下来,然后再把鱼肉切成片,鱼片不要切的太厚,也不要切得太薄,最好将厚度控制,三毫米米左右。这样我们回去操作的...

酸菜鱼的做法教程

答:做法步骤:1)将杀好的鱼洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块;2)将酸菜洗净,水分攥干,切成段待用,将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀,将鱼片...

酸菜鱼的正确做法

答:酸菜鱼的正确做法:主料:草鱼1条。辅料:酸菜鱼调料1包、大葱20克、姜20克、蒜10克、干辣椒5个、麻椒2克、料酒20毫升、盐4克、花生油20毫升、饮用水1800毫升。步骤:1、建议买二斤以上草鱼,太小的鱼去头去尾后鱼身...

酸菜鱼的做法

问:我想知道酸菜鱼的做法。具体些。谢谢埃
答:酸菜鱼的做法 步骤step 1 草鱼去鳞去内脏,用清水冲洗干净 步骤step 2 剁掉鱼头,用刀沿鱼骨将鱼肉片下 步骤step 3 片去鱼腹部的硬刺 步骤step 4 用刀沿鱼头到鱼尾的方向斜刀将鱼肉片成薄片,加入一个蛋清,一勺盐...

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