茄子炒肉丝怎么做
答：1、先把洗干净的茄子切去两头，然后去外皮，因为茄子比较老，去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了。2、一块猪精肉切成肉丝。青红椒从...
如何做肉丝炒茄子
答：1、肉丝用水淀粉抓匀，茄子洗净切丝。2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。3、另起锅热油爆香大蒜，放茄子丝。4、茄子变软时放肉丝和少许酱油，再放盐和鸡精调味即可。蚝油炒茄子怎么做 主料：茄子(紫皮，长)4根、蒜头4个、...
茄子炒肉片的做法
答：1、猪肉洗净切成丝，茄子切成细细的条，青红椒切丝，姜蒜切沫，干辣椒洗净备用。2、锅里放一大碗油烧热后放入茄子翻炒，炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒，茄子完全软糯后盛出，锅中留油。3、放入肉丝翻炒，放入干辣椒...
茄子条炒肉丝怎么做好吃
答：1.首先我们将茄子用清水清洗干净，然后把茄子的蒂去掉，把茄子的皮削掉，就可以开始切茄子了，茄子可以切出很多种形状，比如条啊，丁啊，片啊都可以，今天这道茄子炒肉丝，你们也可以根据自己的喜好来。这里小编就先切成条...
茄子和肉丝,怎么炒才好吃
答：1. 长茄子一根，切成三段，然后再切成长条 2. 全部切成长条，切好放入盆中备用 3. 生姜一块切成姜丝，大蒜切成蒜片，大葱切成葱花，然后放一起备用 4. 猪肉肥瘦分开，肥肉部分切成薄片 5. 瘦肉部分先切成薄片，再改刀...
茄子和肉丝,怎么炒才好吃?
答：1、将茄子切丝，猪肉切丝，青椒切丝，蒜头切片备用 2、锅中倒油，烧热，下姜蒜，爆香 3、下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水 4、茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就可以...
肉丝怎么炒好吃啊
答：茄子炒肉丝的做法：1、将茄子切成丝，放入炒锅中干煸至水分蒸发，成熟后出锅备用。2、肉丝中加入盐、嫩肉粉、水淀粉、食用油上浆。3、锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、蒜末炒香，调入老抽。4、加入青椒丝、茄子丝...
茄子炒肉丝怎么做
答：做法：1、茄子洗净，切成滚刀块，撒上少许盐，腌制20分钟左右。2、肉末里加料酒，老抽，盐，淀粉，拌匀腌制20分钟左右。3、大蒜切片,香葱切葱花。4、锅中置油烧热,八角和葱蒜爆锅,下肉末翻炒置熟色,沥油装盘备用。5、...
茄子丝炒肉丝该如何制作呢?新手做的话容易翻车吗?
答：长茄子削皮，切成滚刀块，淋点冷水，表层撒干淀粉抓匀，温度六成热入锅炸至定形，捞起来预留，油温高，再再炸30秒，捞起来预留。出锅加点油，下肉丝炒变色，下葱蒜辣椒干进行爆香，下豆瓣酱炒出辣椒油，加一点冷水，加...
茄子肉丝怎么炒啊?
答：3、锅中不放油，放入茄子丝炒软（也可以将茄子丝放入微波炉中高火几分钟），盛出待用；4、炒锅洗净，置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉丝，炒开，加入料酒、酱油和姜丝、蒜末炒匀；5、加入青椒丝炒匀；6、加入...