口味鱼的详细做法
问：类似于干锅煮的，口味微辣，应该是四川菜或湘菜。本来我不喜欢吃鱼的，...
答：这道“口味鱼”与湘菜传统的“口味”菜有所区别，传统湘菜“口味”菜一般以辣为主，比如“口味蛇”，而此菜微辣，口味主要来自鲜美的汤和带鳞的鱼。与一般汤不同的是此菜吊汤加入黄豆；与一般鱼不同的是此鱼带鳞入菜...
特色口味鱼怎么做好吃
答：特色口味鱼的做法步骤 1. 用少许盐，料酒，放点姜腌制鱼。2. 锅内放少许油（用猪油最好），姜油爆一下，将鱼头和鱼尾在锅里煎熟。3. 烧好开水备用，鱼头鱼尾煎熟后，加入烧好的开水，放入少许盐。大火煮5-8分钟，...
湘菜口味鱼的做法,如何用草鱼做湘菜口味鱼
答：原料：草鱼1条，小米辣、泡野山椒、玉米粒、姜末、剁辣椒酱、黄灯笼酱、青蒜苗段、洋葱粒、大红椒圈、高汤、鸡精、胡椒粉、蒸鱼豉油、山胡椒油、盐各适量。准备工作：草鱼刮尽鱼鳞后从鱼背处下刀破开，斩下鱼头，摘尽内...
家常口味鱼的做法步骤图,家常口味鱼怎么做
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回答: 天使妈妈团
时间: 2020年03月11日
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宜春口味鱼的做法
问：宜春口味鱼的做法
答：2、鱼的重量要严格要求，太小鱼鳞没有香味．太大鱼鳞又太硬，影响口感，一般以每条两斤半左右为好。3、炸鱼时不需入味也不需去鳞．从腹部剖开可以缩短炸的时间，炸至七八成熟至鱼鳞炸透即可，炸得时间太长会影响肉质的...
贵州口味鱼怎么做好吃
答：步骤 1 准备食材。 红酸汤是贵州特产，可能需要从网上购买，我买的是480克瓶装的，6元一瓶，我用的是半瓶，用量根据个人口味调整。 木姜子有人可能吃不习惯，根据个人口味决定放不放。步骤 2 鱼切片。 不喜欢刺多的...
平锅口味鱼怎么做如何做好吃
答：平锅口味鱼的做法步骤 1. 将草鱼从脊背片两半不要片开，然 后在两边鱼肉上改刀洗净备用， 姜蒜、泡野山椒切末，香葱、杭椒切圈备用 2. 坐锅热油，放入片开的草鱼炸制金黄色捞出沥油备用 3. 留少许底油，爆香姜蒜...
好吃到没朋友的九种川味鱼做法
答：一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。酸菜鱼 做法：1、将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗...
麻辣口味鱼怎么做?
问：川菜：麻辣口味鱼怎么做？具体点。
答：第1种麻辣鱼的做法: 麻辣鱼可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒...
蒜蓉口味鱼的做法步骤图,蒜蓉口味鱼怎么做
答：2、白芝麻入锅里小火炒2分钟出香至熟，同洋葱末一起放在汤碗的底部备用。锅入色拉油烧至五成热，入老姜小火煸香，加入红干椒粉、新式口味酱、白胡椒、鸡精、白糖小火炒0.5分钟出香，添入高汤烧开，入鱼加盖小火焖...