牛鞭的烹饪方法
答：2、发好的牛鞭切成几大段，焯水，放进高压锅里，然后加进姜片、葱段、开水(要没过牛鞭)，上火上气后压制10分钟，捞出。3、烧热卤水，放入牛鞭，烧开后转小火把牛鞭卤制40分钟至其入味，捞出切成薄片，摆在青笋片上即可...
牛鞭烹饪方法详解
答：1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀;鸡肾去臊，一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。功效 牛鞭富含多种氨基酸、脂肪...
红烧牛鞭做法是什么?
答：红烧牛鞭 〖用料〗牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。〖做法〗把牛鞭刮洗干净。2、牛鞭撕去筋膜，放水中...
红烧牛鞭的做法 红烧牛鞭怎么做
答：1、食材：葱适量，牛鞭300克，杭椒3根，姜适量，老抽适量，土豆半个。2、首先，使牛鞭泡水变干，并从外面去除皮肤。锅中的热水将牛鞭加热到水上方。3、萝卜、吊辣椒切丁，准备葱，姜蒜和八角，炸土豆。4、将油倒入锅中...
牛鞭怎么烧好吃又补
答：红烧牛鞭 用料 牛鞭：一根 香菜：1根 朝天椒：3根 生姜片：2片 红烧牛鞭的做法 牛鞭切段（牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下，主要是怕上面粘有脏东西）把切好的牛鞭冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟左右捞出 ...
牛鞭的家常做法
答：炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱 中文名 红烧牛鞭 主要食材 牛鞭 分类 ...
甲鱼烧牛鞭的做法大全
答：〖主料〗牛鞭1根，甲鱼500克，土鸡500克，〖调料〗玛卡片30克，虫草花10克，大枣10克，枸杞5克，香菇20克，木耳10克，姜片5克，葱5克，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙 〖做法〗将所有食材洗干净，切块后备用，将...
牛鞭怎么做法?
问：请问各位烹饪大师牛鞭要怎么样烹饪才是最合适的？
答：〖作法〗先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段解成菊花刀。(2) ...
甲鱼烧牛鞭难度大吗
答：做法：1、处理牛鞭：刮去粗皮和杂质，剖开刮后切去尿道，洗干净，切成4—5厘米左右的内长条，肌肉切条并用开水容烫过，姜拍破碎，葱切长条。2、处理甲鱼：把甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；3、焯水牛鞭，...
红烧牛鞭牛蛋的做法大全
答：制作方法:1.将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净。2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛鞭放入锅内煮至熟烂,捞出一破两开,除去尿道,切成3厘米的块。3.锅里放入猪油烧...