1.圆菇炒肉的做法,圆菇炒肉怎么做好吃,圆菇炒肉
食材
主料
圆菇
500g
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
大蒜
4瓣
大葱
1根
青椒
2个
步骤
1.准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;
2.圆菇切片;
3.青椒切成块;
4.大葱斜切成段,蒜切片;
5.肥瘦搭配的羊肉切片;
6.热锅热油,羊肉煸炒至变色;
7.放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料;
8.放入圆菇,炒至断生;
9.加青椒炒匀,撒上鸡精,即可出锅。
2.美味的圆菇怎么做
用料
盐 克
黑胡椒
橄榄油
圆菇
鹌鹑蛋
美味的圆菇的做法
把圆菇放水加一勺盐泡一会,冲洗干净,掰掉圆菇腿,晾一下水
锅里倒上橄榄油,开火,六成热就可以放圆菇了,保持中火,盖锅盖,耐心等圆菇的小坑里出水,用筷子蘸盐一个一个点在水里,然后点胡椒,盖上盖子,耐心等水少一点,打上鹌鹑蛋,盖上盖子等鹌鹑蛋熟了就能出锅了。如果想吃嫩滑的鹌鹑蛋就在蛋白变白的时候关火,别揭锅盖,余温就可以烤熟鹌鹑蛋了。
3.圆菇炒肉的做法,圆菇炒肉怎么做好吃,圆菇炒肉的家常
蘑菇炒肉的做法 1、锅热油,先炒肉片。
肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油,油热倒入蘑菇片,加盐翻炒。
可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。
注重: 1)肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2)不习惯胡椒味可以不放胡椒粉,因为蘑菇本身的鲜味,不加额外调料也很好吃。
蘑菇炒肉片 用料: 圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤 制作: 1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制,红辣椒切丁,蒜切成片,葱、姜切成丝; 2、坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿,倒入蜜豆、红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。 特点:味道鲜香,口感滑嫩。
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