怎样做四川鱼香肉丝
答：总算是做出了没什么大错的鱼香肉丝〖做法〗配菜选用:木耳、胡萝卜、绿色新鲜时令蔬菜，切好用少许热油炒到胡萝卜微微发软即可以。这个绿色蔬菜可以选择芹菜等蔬菜第2步:猪里脊肉切丝用料酒、姜粉、胡椒粉、生抽、淀粉腌20分...
鱼香肉丝的正宗做法四川
答：11. 当鱼香汁粘稠后，下入刚才滑好的肉丝，笋丝，木耳丝翻炒均匀，放入香葱段，翻炒几下后关火，出盘。12 /12 12. 成品图。
怎么做鱼香肉丝
答：鱼香肉丝的正宗做法：材料 主料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花，姜末各少...
正宗地道的鱼香肉丝应该怎么做?
答：如何做好一份地道的鱼香肉丝 1）选材 鱼香肉丝要选择上好的里脊肉或外里脊肉（俗称3号肉），这部分的肉肉质最细嫩，没有其他组织。怎么挑选好的里脊呢？应该从以下几个方面来选择。观看：要选肉质接近红色，肉质透明。触摸...
四川鱼香肉丝正宗做法
答：在四川，以及教科书上的做法，都是以青笋丝为主。青笋水分太多，最后会导致鱼香肉丝水汪汪的，所以要放一点盐腌一下，10分钟后就蔫下来，水分也流出来了。而如果在其他地区，青椒、胡萝卜、木耳、冬笋等配料，则更为常见。
正宗四川川菜鱼香肉丝的做法?
答：鱼香肉丝的制作材料： 主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。教您鱼香...
四川版鱼香肉丝的做法
答：加入葱、姜、蒜末。10.加料酒、清水和佐料，倒入调好的水淀粉。11.小料大火翻炒，炒出香味，放入肉丝。12.加入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。13.鱼香肉丝即可出锅装盘完成。
鱼香肉丝怎么做?
答：鱼香肉丝的做法 步骤step 1 准备所有食材、里脊肉提前放入冰箱冷冻排酸、新鲜花菇洗净、各种彩椒洗净、木耳提前泡发洗净备用 步骤step 2 排酸过的里脊肉洗净后用刀切丝 步骤step 3 红椒、青椒和彩椒用刀切成丝 步骤step 4 ...
正宗四川鱼香肉丝的做法视频
答：川味鱼香肉丝的做法 先将猪肉切丝，用一点点生粉拌均备用；葱白以及淡绿色的部分切一厘米左右的段；泡姜，泡辣椒，蒜切碎；香醋，白糖，少许生粉拌均备用；锅里热油，下肉丝划散变色后盛起 锅里剩下的油爆香姜，蒜和...
鱼香肉丝怎么做
问：鱼香肉丝怎么做，要一步一步的步骤有谁知道啊
答：胡萝卜 50克 靑椒 40克 豆瓣酱 20克 白糖 20克 醋 20克 酱油 15克 料酒 15克 盐 1克，浆肉时用 水淀粉 10克 清水 20克 葱姜蒜末 见图 鱼香肉丝的做法 胡萝卜切丝，青椒洗...