凉米线的做法及调料
答：特异原 料生产主要材料:过桥米线1000克。 调料:豌豆凉粉200克，泥鳅、水分皮肉各100克。调味品:食盐、花椒粉、咸生抽各5克，甜面酱8克，鸡精3克，辣椒粉、苋菜、蒜头、油渣泥各10克，鲜香薄荷15克，醋20克，熟茶籽油50...
番茄米线，了解一下？
企业回答：番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
凉米线的做法,凉米线怎么做好吃,凉米线的家常
答：10.炒好的肉酱就是凉米线的盖帽了。11.锅内烧开水，放入洗好切好段的韭菜烫熟，备用。12.锅内烧开水，放入洗好的豆芽烫熟，备用。13.香菜洗干净，切碎备用。14.莴笋切丝备用。15.花生米用油煎好，做成花生碎备用。用...
凉米线的调料怎么配呢?
答：第二步、准备配菜 云南凉米线最常用的配菜就是绿豆芽、韭菜、香菜、莴笋和花生米等，你也可以根据自家喜好选用其它配菜。韭菜洗净切段后用沸水烫熟，绿豆芽也用沸水烫熟，香菜洗净后切成段就行了，莴笋去皮后切成细丝，花生...
酸甜凉米线的做法大全窍门
答：米线提前用水泡，把米线上的浆去掉。然后入锅煮沸后过凉水备用。准备一个可以舂东西的器具。可以是石臼，也可以是擀面棍和碗 将图中木盘里的东西舂碎，先舂花生，再舂小米辣或者姜和蒜 请点击输入图片描述 最后倒入葱末，...
玉溪凉米线的做法
问：玉溪凉米线的做法
答：玉溪凉米线的制作方法 一、挑选质量上好的米线或卷粉；二、酱油(甜酱油为佳)；三、上好的红辣椒面和芝麻用烧开的菜籽油炸成辣油；四、老姜和本地大蒜去皮用石质的研臼捣烂加凉开水冲成姜蒜水；五、红糖用水煮化后冷却...
凉米线应该怎么做?
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回答: 匿名用户
时间: 2020年09月10日
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凉米线的做法
答：米线可以凉拌而食，俗称凉米线，在云南十分风行，以玉溪为盛。做法：取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、酸醋，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季...