贡丸

贡丸是用什么做的?

答:贡丸是用猪肉做的。贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的,口感细腻,味道鲜美,是优质的火锅食材和香锅食材。贡丸,泉州传统特色小吃。一如...

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贡丸的做法

答:十三香、花椒面、辣椒面调味;4、第四步再加入泡打粉,快速拌匀,使肉糜呈网状结构;5、第五步手沾水用虎口挤出一个个小丸子直接下到在未开的热水中;6、第六步最后丸子能浮起来,就是贡丸做成功了。

贡丸的做法

答:待肉酱出现黏度,老板就可以用手指挤出肉丸,放入水中煮滚。要自己做贡丸的话,必须准备1000公克的瘦猪后腿肉、320公克的猪后腿肉肥肉部分、糖52公克、盐20公克、味精10公克、米酒3公克、磷酸盐1公克。1.腿肉必须先冷藏半天...

贡丸是什么东西

问:流星花园里的
答:捶打曰“贡”,圆球形曰“丸”,贡丸的名称由此而来。由于其质地富弹性,香脆可口,深受消费者喜爱。传统的制作方法是,用新鲜的猪后腿肉加盐,捶打使盐溶性蛋白质析出,作为乳化剂,把原料中的脂肪和水乳化形成安定乳浊...

贡丸有什么种类?各由什么原料做成?

问:感觉挺好吃的。
答:贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的,在-18℃保存的速冻食品。qq贡丸是指弹性较好的贡丸,其口感酥脆、爽口、细腻,色泽均匀,滋味清香...

100克贡丸有几个

答:100克贡丸有6个。贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉或冷冻猪肉为原料,经过绞肉擂溃煮制成型冷却速冻等一系列工艺制成的,口感细腻,味道鲜美,是优质的火锅食材和香锅食材。贡丸,泉州传统特色小吃。大陆人以为,一如贡糖...

贡丸是什么

答:贡丸,一般人以为,一如贡糖,冠上一个贡字,就是说,它也是进贡给皇帝的贡品,但是,也有人根据考据,大胆的说:其实应该是叫杠丸,因为,贡丸应该是杠丸的简称,杠丸的作法,和我们熟悉的牛肉丸是差不多的,也是用...

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