1.芸豆焖面怎么做好吃,芸豆焖面的家常做法
食材明细
面200克
肉丝适量
木耳适量
芸豆适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
芸豆焖面的做法步骤
1 所有材料 芸豆 面 肉丝 葱 姜丝 木耳
2 锅热放油 加入葱姜煸炒，再加入肉丝煸炒
3 放入芸豆和木耳煸炒
4 锅中加一碗水，把面放在芸豆上面，盖上锅盖焖上10分钟左右，放点盐，就可以了。
5 美味可口的焖面，请品尝。
2.芸豆焖面怎么做如何做好吃
主料鲜面条200g 瘦肉100g 无丝豆（属芸豆）200g 辅料青蒜 姜 葱 芸豆焖面的做法步骤1. 无丝豆撕成3cm左右的段。
肉切丝。葱姜切片。
青蒜切碎。2. 锅热油，加葱姜炝锅。
加肉翻炒几下立刻加入少许醋，老抽继续翻炒片刻入芸豆加生抽翻炒2分钟倒入至少没过芸豆的水。大火烧开，中火5分钟。
3. 拿勺子把大部分汤汁舀出备用。一半面摊在芸豆上，撒上少许油，再摊上剩余面。
4. 舀出的汤汁每隔2-3分钟分三到四次均匀洒在面上，中小火焖至15分钟左右。5. 出锅前撒上青蒜拌匀即可。
3.豆角焖面家常做法,正宗豆角焖面怎么做
主料：面条350克，豆角400克，五花肉40克。
辅料：葱1根，油1汤匙，盐4克，蒜1瓣，料酒4ml，蚝油2ml，老抽2ml，味精2g。
豆角焖面的做法
1.豆角择好，掰成小块。
2.五花肉切好，肥少瘦多的那种。
3.面条准备好。
4.葱姜蒜准备好。
5.热锅，放油，加入五花肉。
6.放入葱姜蒜。
7.加入料酒。
8.放入蚝油。
9.放入一点老抽。
10.放入豆角。
11.翻炒豆角，加入少量的盐。
12.放入适量的清水，一次加足。
13.放入面条。
14.下面的汤汁收的差不多了，上面的面条也好了；拌一拌，加入适量的味精。
4.芸豆焖面,芸豆焖面的做法,芸豆焖面怎么做好吃
食材用料
手擀面200克
豆角150克相克食物
里脊肉50克
土豆50克相克食物
胡萝卜50克相克食物
西红柿30克相克食物
生抽少许（里脊肉）
料酒少许（里脊肉）
盐少许（里脊肉）
鸡精少许（里脊肉）
白糖少许（里脊肉）相克食物
淀粉5克（里脊肉）
蛋清10克（里脊肉）
葱花少许
蒜瓣2个
味极鲜适量
老抽几滴
盐适量
鸡精少许
香油少许
芸豆焖面的做法
芸豆焖面的做法图解11.里脊肉切成条，加入生抽 料酒，盐，鸡精，白糖，淀粉，蛋清~抓匀放冰箱冷藏30分钟
芸豆焖面的做法图解22.豆角，胡萝卜，土豆切条，西红柿切块备用
芸豆焖面的做法图解33.锅内放入色拉油烧制七成热
芸豆焖面的做法图解44.加入腌制好的里脊肉，用筷子拨散，油滑5秒钟捞出~
芸豆焖面的做法图解55.放盘子里备用
芸豆焖面的做法图解66.油倒出留少许，放入葱花蒜片，放一个大料瓣，大料没有了，我用一段桂皮代替了
芸豆焖面的做法图解77.放入豆角翻炒均匀，
芸豆焖面的做法图解88.加入胡萝卜土豆的，放入味极鲜，老抽，翻炒均匀
芸豆焖面的做法图解99.加入滑好的里脊肉翻炒均匀
芸豆焖面的做法图解1010.加入水，水的量没过菜就可以了
芸豆焖面的做法图解1111.开锅之后盛出汤放一旁备用
芸豆焖面的做法图解1212.放入面条，均匀的平铺在菜上面拨撒开，开小火开始焖面了~
芸豆焖面的做法图解1313.观察锅里汤的量，随时添加盛出来备用的汤，不要没过面条就好，要沿着锅边倒入汤，直制面条焖熟~
芸豆焖面的做法图解1414.加入西红柿块，翻炒均匀，放入鸡精和香油就可以出锅啦！
芸豆焖面的做法图解1515.可以开吃啦！看起来还行吧！
芸豆焖面的做法图解1616.再来一张~
用手机看这道菜做法
小贴士
主要是注意添加汤，以免糊锅~当中的蔬菜可以随意换成自己喜欢吃的蔬菜~
5.扁豆闷面的做法,扁豆闷面怎么做好吃,扁豆闷面
1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。（个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好）
2.找一个笼屉放在炒锅上（如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里），将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。（由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了）
6.芸豆焖面怎么做
芸豆焖面
原料：面条500克，猪肉250克，鲜芸豆角600克，青椒100克，植物油、精盐、葱丝、姜丝、八角、酱油、蒜蓉、味精和香油各适量。
芸豆焖面做法
1.将猪肉洗净切丝，鲜芸豆角掐去筋络、青椒去净蒂和籽后均切成丝。
2.炒锅置火上，放入植物油烧热，投入猪肉丝煸炒至变色，加入酱油上色，撤入葱丝、姜丝再炒片刻，下入芸豆角丝翻炒几下，倒入精盐、八角和适量的清水，将面条均匀地摆放在菜上，盖锅焖8—10分钟至面条熟，揭开锅盖，将面条抖散，撤入青椒丝、精盐及味精炒几下，加入蒜蓉及香油炒匀，装入盘中即成。
特点：鲜脆味香，面条柔软，经济实惠，山东风味。
芸豆怎样煮烂
将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜
7.豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面的家常做法
1.五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角建议选择扁豆，口感和味道最传统。（不同地域对豆角的称呼不同，可根据照片来参考）
2.豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中
3.入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。此时豆角已至半熟，可见微微干蔫
4.锅中倒入适量炒菜油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色
5.放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
6.放入较宽的热水炒至调料与食材融合
7.此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内
8.把鲜面放在豆角上，不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟
9.中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。注意：不要把汤倒在面条上
10.反复多次，直到面变熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可
8.美味的芸豆焖面怎么做好吃又简单,做法图解分享,双色
主料
水 ：75ml
肉 ：150
芸豆 ：120
面粉 ：210
辅料
八角 ：2个
盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：2大勺
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备食材。
第二步
2.面粉和水加入面条机中，制作出筋道的面条。
第三步
3.将芸豆折成寸段，肥瘦肉分开切好（因为我家有人不吃肥肉），蒜一部分切片一部分切成末备用，葱切成小段，姜切成丝备用。
第四步
4.锅中加入适量油，先放入肥猪肉煸炒至表层微黄，油脂渗出。
第五步
5.再将瘦肉片放入。
第六步
6.炒至肉色变白后，加入葱姜八角蒜片炒出香味。
第七步
7.放入芸豆一起翻炒至变色。
第八步
8.加入酱油和水并加入少许盐调味。
第九步
9.锅中的水沸腾后，将制做好的面条平铺在锅中。
第十步
10.盖上盖子，不要翻动，至锅中汤汁差不多收尽。
第十一步
11.将剁好的蒜米放锅中。
第十二步
12.再次拌匀即可关火。
烹饪技巧
1如果喜欢吃五花肥肉的，请不要在锅中煸炒过度。2八角和蒜一定不能少，这是面好吃的窍门所在。
9.手擀面版芸豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃
主料芸豆 300g五花肉 100g手擀面 400g辅料葱 5g姜 3g蒜 10g酱油 5ml五香粉 5g盐 5g水 1000ml花生油 20ml步骤zhidao 1.芸豆洗净用手掰成小段。
2.猪肉切成条。 3.蒜切片，葱切段，姜切丝。
4.手擀面加干面粉撒开。 5.热锅下油，先放葱姜爆锅，再放入猪肉翻炒至出油。
6.下入芸豆继续翻炒。 7.炒至芸豆变色。
8.加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。 9.再加水（要没过芸豆）盖盖大火烧开转中火炖5分钟。
10.先盛出一碗汤备用。 11.把擀好的面条均匀的铺在菜上面。
12.盖盖转小火焖10-15分钟（根据面的粗细）. 13.焖好后，开盖，用筷子把面条撒开。 14.再把刚才盛出的汤倒入锅中。
15.继续小火焖2分钟即可。 16.盛入碗中，一碗香喷喷的芸豆焖面就做好了。