黄鳝鱼有哪些好吃的做法
答：1、鳝鱼在买的时候处理好，拿回家洗净血水，(有些人不洗血水，看个人)沥干水分，用料酒和盐码味。2、黄瓜削点皮切成斜条段，泡椒切段，姜切颗粒，蒜1个切成4牙。3、热油锅放入豆瓣、姜蒜、花椒、泡椒、生抽炒香，再...
鳝鱼怎么做好吃有营养
答：1.将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中氽一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。2、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下，加入料酒、适量清水，稍加焖烧，再加入酱油、白糖...
黄鳝鱼的做法-黄鳝鱼怎么做好吃
答：(1)鳝鱼要用活的，死鳝鱼，身体分解出有毒的物质，食后中毒;(2)如鳝鱼不好钉住，可先将其摔晕;(3) 用大火，淋入法勾芡。红烧鳝鱼 材料 鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)，...
怎样做鳝鱼好吃
答：加入3汤匙生抽，然后大火煮开，煮开后放入鳝鱼，煮3分钟，将鳝鱼煮熟后即可出锅，最后撒上葱花即可！
黄鳝怎么做最好吃?有哪些黄鳝的烹饪方法?
答：1、红烧鳝鱼：将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。将香葱冼净切成小段；老姜、蒜洗净切片备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、...
黄鳝鱼如何做好吃
答：1、泡椒鳝鱼特别好吃，在制作时需要准备新鲜黄鳝鱼500克，泡椒50克，生姜，大蒜以及大葱和酱油以及食用醋都要适量准备一些，除此以外食用盐和味精，还有料酒与白糖以及植物油，也要适量准备一点。2、把宰杀干净的黄鳝鱼清洗干...
鳝鱼的做法步骤
答：1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。2、将香葱冼净切成小段；老姜、蒜洗净切片备用。3、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、...
鳝鱼怎么做才好吃?
答：1、蒜姜切片，青红椒切条，黄鳝切段。2、锅中放油，加蒜姜，爆香，加黄鳝，翻炒均匀。3、加料酒，生抽，翻炒均匀。4、加水，盐，鸡粉，糖，蚝油，大火煮沸。5、小火收汁，加青红椒，水淀粉，翻炒均匀。6、成品图...
家常鳝鱼怎么做好吃
答：一、爆炒鳝鱼：黄鳝2条、大蒜2个、料酒适量、红烧酱油1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、糖适量、油适量、老姜1小块、香葱适量。把清洗干净的黄鳝切成寸段，但不要切断。放入开水锅中加料酒汆烫一下，去掉黏液后捞出。锅中倒入...
鳝鱼怎么做好吃有营养
答：1、鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。2、葱姜均切小丁，待用。3、切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒、葱姜、少许盐。4、上锅蒸熟即可。鳝鱼的营养做法：干贝鳝鱼粥 材料：大米一杯、鳝鱼150克、油适量、盐适量、肉末...