1.电饼铛版饼干怎么做
食材明细面粉80克澄粉(小麦淀粉)20克淀粉100克熟蛋黄2个黄油100克适量白糖(粉)60克盐1克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度电饼铛版饼干的做法步骤1原料:面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,黄油100克,糖60克,盐1克,熟蛋黄2个。
2黄油室温软化加入白糖、盐打发。3把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油,成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。5蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压6蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7翻拌成光滑面团。8面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团,少做几个试一下,时间长短。10电饼铛上下档预热5分钟,放进小圆球用手在中间按一个窝。
11关上电源开关,盖上饼铛盖子,10分钟开盖。12出锅后做好的饼干,真的是酥的掉渣,每家的电器功率大小不一样,先少量试一下,以便掌握好火候。
(我这锅火稍微大一点,下锅调整)13其余的面团隔袋子擀成薄片,模具压成圆形。14用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
15饼干胚放入已经预热好的电饼铛。16根据上一锅实验的火候大小适当调整时间。
预热5分钟后关火,放入饼胚共8分钟出锅。17成品,酥脆掉渣。
2.电饼档烤饼干的家常做法大全怎么做好吃视
主料
面粉125克
玉米淀粉125克
鸡蛋3个
食用油少量
白糖3勺
吉士粉没有可以不用
步骤
电饼铛烤饼干的做法步骤1
1.材料备齐:面粉,玉米淀粉,鸡蛋,白糖,食用油,吉士粉
电饼铛烤饼干的做法步骤2
2.鸡蛋煮过后只要蛋黄,捣碎
电饼铛烤饼干的做法步骤3
3.蛋黄放入面粉和玉米淀粉的混合粉中(面粉和玉米淀粉为1:1)
电饼铛烤饼干的做法步骤4
4.放入少量食用油,3勺吉士粉没有可不放
电饼铛烤饼干的做法步骤5
5.揉成面团
电饼铛烤饼干的做法步骤6
6.取小块面团压扁弄个造型,这过程孩子参与其中好不开心
电饼铛烤饼干的做法步骤7
7.各种造型放入电饼铛中烤
电饼铛烤饼干的做法步骤8
3.电饼铛做黄油饼干怎么做如何做好吃
黄油饼干材料黄油125克,中筋面粉250克左右,糖180克左右,香草精copy1小匙,鸡蛋1个,泡打粉1茶匙做法1.把黄油、糖和香草精打发至变白。
(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)2.加蛋bai(搅拌均匀即可)3.面粉和泡打粉过筛4.把3加入2中,饼干糊即成5.烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油,把面糊揉成小球放在烤盘上6.轻轻压扁du,然后用叉子压出印痕7.烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色1.把黄油、糖和香草精打发至变白。
(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)2.加蛋(搅拌均匀zhi即可)3.面粉和泡打粉过筛4.把3加入2中,饼干糊即成5.烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油,把面糊揉成小球放在烤盘上dao6.轻轻压扁,然后用叉子压出印痕7.烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。
4.电饼铛饼干的做法步骤图,电饼铛饼干怎么做
步骤
电饼铛烤饼干的做法步骤11.材料备齐:面粉,玉米淀粉,鸡蛋,白糖,食用油,吉士粉
电饼铛烤饼干的做法步骤22.鸡蛋煮过后只要蛋黄,捣碎
电饼铛烤饼干的做法步骤33.蛋黄放入面粉和玉米淀粉的混合粉中(面粉和玉米淀粉为1:1)
电饼铛烤饼干的做法步骤44.放入少量食用油,3勺吉士粉没有可不放
电饼铛烤饼干的做法步骤55.揉成面团
电饼铛烤饼干的做法步骤66.取小块面团压扁弄个造型,这过程孩子参与其中好不开心
电饼铛烤饼干的做法步骤77.各种造型放入电饼铛中烤
电饼铛烤饼干的做法步骤88.成品
5.电饼铛无黄油饼干怎么做如何做好吃
电饼铛无黄油饼干主料面粉125g 玉米淀粉125g 白砂糖50g 鸡蛋黄3个 植物油适量 水适量 电饼铛无黄油饼干的做法步骤1. 将煮熟的鸡蛋黄压碎2. 同时将面粉125克,玉米淀粉125克,白砂糖50克等和压碎蛋黄混在一起拌匀,并倒入适量植物油搅拌,油加的越多饼干就会越酥。
然后倒入水,水的量和油的量一样多(本人是用量杯将水和油量的一样多)。最后将面团和好如图,并放入冰箱冷藏30分钟3. 揪下适量面团搓成长条,然后切成小段,揉成小圆球。
4. 将揉成小圆球压成饼状,放入电饼铛烤制焦黄(千万小心别糊了,我就糊了好几次)5. 以后给宝宝吃,再也不用担心添加剂了。老公也爱吃,嘿嘿。
6.电饼铛版饼干怎么做
食材明细
面粉80克
澄粉(小麦淀粉)20克
淀粉100克
熟蛋黄2个
黄油100克适量
白糖(粉)60克
盐1克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
电饼铛版饼干的做法步骤
1
原料:面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,黄油100克,糖60克,盐1克,熟蛋黄2个。
2
黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3
把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4
带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油,成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5
蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6
蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7
翻拌成光滑面团。
8
面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9
冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团,少做几个试一下,时间长短。
10
电饼铛上下档预热5分钟,放进小圆球用手在中间按一个窝。
11
关上电源开关,盖上饼铛盖子,10分钟开盖。
12
出锅后做好的饼干,真的是酥的掉渣,每家的电器功率大小不一样,先少量试一下,以便掌握好火候。(我这锅火稍微大一点,下锅调整)
13
其余的面团隔袋子擀成薄片,模具压成圆形。
14
用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
15
饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
16
根据上一锅实验的火候大小适当调整时间。预热5分钟后关火,放入饼胚共8分钟出锅。
17
成品,酥脆掉渣。
7.在电饼铛怎样做饼干
食材 原料:面粉125克,玉米淀粉125克,熟鸡蛋3个配料:白糖50克,白芝麻适量,植物油适量步骤/方法1熟鸡蛋剥掉外壳,去除蛋黄备用。
2用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间。3面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
4将压碎的蛋黄放入盆内,可使做出的饼干口感更酥更脆。5白芝麻放进去,用量的多少自己掌握。
6加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些。7将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水。
8揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。9冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状。
10用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。11电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。
12大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。
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