猪柳是哪个部位
答：猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳，“牛柳”的说法来源于广东话，意思为牛里脊肉。在粤菜里，涉及到“柳”的菜肴，一般都将肉切成细长条，“柳”取自“柳叶”，有些狭长、细长的意思。
猪柳肉是哪个部位 猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条对吗
答：1、猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳，“牛柳”的说法来源于广东话，意思为牛里脊肉。2、在粤菜里，涉及到“柳”的菜肴，一般都将肉切成细长条，“柳”取自“柳叶”，有些狭长、细长的意思...
猪柳和猪里脊肉一样吗
答：猪柳和猪里脊肉一样。里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，广东称之为“猪柳”。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗...
猪柳是怎样做的?
问：猪柳是怎样做的？
答：1.猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻；2.蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干；3.爆香姜片放入猪柳两边煎香；4.待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟。
奶油黑胡椒猪柳怎么做好吃呢?
答：黑胡椒猪柳的做法 步骤step 1 主要食材：猪瘦肉、洋葱、杭椒 步骤step 2 洋葱切粗丝、杭椒切斜段。步骤step 3 猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄。步骤step 4 处理好的肉片放入碗中，加入1/2茶匙淀粉、适量...
葱爆猪柳的常见做法?
答：1.先将猪肉丝腌10分钟，葱切段，蒜切末，辣椒去籽切丝备用。2.热锅，放入两大匙的油，等油温约170度放入猪肉丝炒七分熟，取出沥油备用。3.热锅放入少许沙拉油爆香葱白、蒜、辣椒。4.放入猪肉丝、葱绿跟酱油大火拌炒 ...
黑胡椒猪柳怎样做好吃呢?
答：1 主要食材：猪肉、芹菜、黑胡椒汁、黑胡椒碎。请点击输入图片描述 2 猪里脊肉顺丝切粗丝。请点击输入图片描述 3 切好的肉丝加入料酒、淀粉、一大勺黑胡椒汁抓匀。请点击输入图片描述 4 肉丝抓匀后加入半个蛋清。请点击...
猪柳是怎样做的?
问：猪柳是怎样做的？
答：【基本材料】 〖主料〗：猪柳1斤（约600克）〖辅料〗：洋葱1个，清水4汤匙，西汁1/4杯，清水、生油各适量 〖调料/腌料〗：腌料：盐、糖各3/4茶匙，梳打食粉1/2茶匙，辣酱油汁2茶匙 【制作过程】 (1) 将猪柳中...
猪背柳肉怎么做好吃 猪背柳家常做法分享
答：2、做法：(1)猪柳以辣红椒粉、蒜茸、1汤匙橄榄油、盐及胡椒粉约腌15分钟。(2)猪柳以绳扎紧，先在平底锅煎至金黄色，再放入180℃炉内约30分钟。(3)将黄汁煮滚，加入雪莉酒，小火约煮5分钟。(4)山羊干酪以刀切成...
猪青柳是什么
答：“猪柳就是猪肉条，以里肌为好，也可用肋板中段·一般作法是"扒猪柳".名称来源“牛柳”本身就是牛里脊肉的意思，这个词是来源于广东话的，但是有人误以为是指的他的形状，所以后来就有了鸡柳猪柳的说法。”