油封鸭腿的做法步骤图,油封鸭腿怎么做好吃
答：【雷蒙德的】油封鸭腿的做法 将鸭腿洗净后，撒上岩盐、粗粗磨碎的黑胡椒、切碎的大蒜、百里香和月桂叶，用保鲜膜盖上鸭肉，放入冰箱冷藏12小时入味。将腌制好的鸭肉略微过一下常温水，洗掉蘸在鸭肉表面的香料，用厨房巾擦...
油封鸭腿沙律的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–
答：准备材料鸭腿：1个 蛋黄：1个 柠檬：1块 西生菜：适量 油：适量 香草：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 苹果丝：适量 小番茄：适量 桂叶：1片 白酒：适量 醋：适量 黄芥末：适量...
法式西餐的经典菜
答：6、法式油封鸭腿：将材料浸入油中，长时间低温慢煮，油分被释出，肉质变得香酥无比。封过的肉置于油中，适合长期保存。
请教油封鸭奶油甘葱酱鸡蛋面怎么做才好吃?
答：材料 鸡蛋面2 个,油封鸭腿1 只,鸭油 适量,去籽橄榄10 颗,高山娃娃菜3 个,洋葱1/4 颗,红葱头1 颗,干酪20 克,动物性鲜奶油200 克,煮面水100 毫升,巴西利碎 适量,盐 适量,胡椒 适量 做法 煮滚水，少许盐调味，...
法式西餐的经典菜
答：5、法式牛排：通过煎炸等工序制成，外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。6、法式油封鸭腿：将材料浸入油中，长时间低温慢煮，油分被释出，肉质变得香酥无比。封过的肉置于油中，适合长期保存。
怎样卤鸭腿
答：制作方法：1、将鸭腿清洗预留。2、朝天椒及葱郁切条，生姜切成片预留。3、锅中添加2匙食用油热锅后，放进朝天椒、葱郁和生姜片进行爆香。4、添加冷水5碗、生抽1碗、酒酿2匙、老冰糖2匙、五香卤包1包干制锅内烧开。5...
北京哪的自助餐不错?
答：油封鸭腿薏米配自制腌菜杂莓肉汁：酸萝卜，酸胡萝卜，薏米的搭配让油封鸭腿变的清爽，鸭腿煎的枣红色，涂上杂莓肉汁，没有了鸭子特有的腥臊之气。慢炖牛肋排黄油土豆配夏日时蔬：牛肋肉虽然纤维比较粗，但是肉，粘膜，...
法餐都有那些代表性菜品?
答：9、法式油封鸭腿（ Confit de Canard）法式油封鸭来源于古代法国保存食物的一种方法，常见于西南部地区。当然，用这种方法保存的食物并不局限于鸭肉，而是广泛的各种肉质食品，常见的主要有猪、鸭、鹅等。在漫长且不容易得到...
鸭腿怎么做好吃
问：鸭腿怎么做好吃
00:29
回答: 文HHHHH
时间: 2020年10月04日
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如何化掉阴沟冻起来的鸭油鹅油?
答：低温慢煮油封鸭腿的做法 1.首先腌制鸭腿。香料没有任何限制，可以用新鲜的就最好啦。把香料和盐混合在一起。还可以放大蒜头、迷迭香等等。2.鸭腿要完全解冻。把香料盐抹在鸭腿上。每只鸭腿马杀鸡半分钟，这样就抹均匀...