1.烫面饼的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量
做法
1、面粉与盐倒进面盆拌匀。
2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。
3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。
4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、揪成等大的16个小剂子。
7、将小剂子用手心按压扁。
8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。
9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。
10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。
11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。
13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。
14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。
17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！
2.烫面饼怎么做又软又香
烫面饼怎么做又软又香呢？经过烫制的面，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配，当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同，各地的叫法也不相同。
做法：1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。
不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。
手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。
面要彻底饧好才行。）；2、取一块面团约1/4，用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。
刷一薄层油。（取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆）；3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。
4、捏紧口。手口朝下。
用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。（擀的时候不要太使劲，会感觉里面有气泡，不要擀破。
若擀面饼时发现面还有回缩，那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。）
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3.烫面饼的做法,烫面饼怎么做好吃,烫面饼的家常
主料
面粉
300g
辅料
沸水
110g
清水
100g
步骤
1.面粉中冲入沸水，搅拌均匀。
2.加入凉水。
3.搅拌均匀。
4.和成面团。
5.盖保鲜膜或者扣个碗，饧30分钟左右。
6.将饧好的面团取出，案板撒干粉，将面团揉成光滑的面团。
7.将面团均分成合适的大小。
8.取其中一个面团，揉成圆形的团。
9.擀成薄薄的圆饼。
10.平底锅烧热（不放油），小火，用擀面杖将其如图样挑起，轻轻送入锅内。
11.饼放进去大约5秒钟，将其翻面。
12.图为翻面后。
13.小心翻看背面的情形，当出现金黄色小点时，将其翻面。
14.图为翻面后的情景。
15.翻过来后，饼开始慢慢起鼓，这是，用个软毛刷轻轻按压，将空气向四面八方冲刺，直至完全分离。
16.完全分离后的情景。取出，用笼布包起来，防止风干变硬。
4.一个人的半烫面饼怎么做好吃又简单,做法
主料 4人份面粉500克辅料精盐2克、花生油20克、葱1块烫面饼步骤1面粉加盐倒入热水90度左右的就可以了步骤2用筷子搅成絮状倒入一点花生油步骤3面稍凉一下开始和面，第一次揉不是很光滑不要紧，醒半小时再揉一下就好了步骤4半小时后再揉一下，很光滑吧步骤5面杆成大片，不均匀也没事，撒上一点盐葱花倒上油沾均匀步骤6乱成长条卷状然后两头封口做成饼状醒10分钟步骤7先用擀面杖压扁步骤8再杆薄步骤9平铛刷层薄油开始烙，10分钟左右，有电饼铛的直接放到电饼铛即可步骤10烙的时候一定把饼铲起来摔几下。
5.如何做烫面饼
俗话说“软面饼，硬面汤”。
你的面肯定和硬了。由于烫面本身的特性不适于烙饼，所以很少有人研究烫面饼的做法。
碰巧我在琢磨餐点时做过一些试验，居然做出了很受欢迎的以烫面为主要材料的烙油饼。介绍给你一试。
材料：中筋面粉500克，鸡蛋两个，食用油50克，调味料以适口为准，盐、糖、味精、奶酪、巧克力、咖啡等等你喜欢什么就放什么。 做法：300克面粉以开水烫成稠面糊，待其冷却至不烫手时揉入剩下的200克面粉，加上鸡蛋和食用油以及你自己喜欢的调味料。
尽量揉匀成软面团，以不黏手为度。你还可以用它来包馅饼，别具风味。
烙的时候锅里一定要有油，不要干烙。