1.菠菜肉包子的做法步骤图,菠菜肉包子怎么做
菠菜肉包子的做法
水里加入酵母粉溶化开,加面粉和成团。发酵2至3小时,象蜂窝状,面就发酵好了。
菜摘洗干净。开水烫一下,立马放到冷水中。木耳泡发,鸡蛋炒好备用。把菠菜剁碎,挤去多余水分。
葱姜切末,木耳切碎。再加入鸡蛋,虾皮。放入盐,鸡精,一小勺花生油(炒鸡蛋时已经放油,就不用再多加)。搅拌均匀,包子馅就做好了。
把发酵好的面揪成小剂子,擀成包子皮。加入馅料。捏好,封口,包子就包好了。
吃包子了,再醒发约20分钟,锅里放水,包子底部抹油防粘,放好包子,大火蒸。冷水上锅约25分钟,开水上锅约15分钟,就好了。
2.菠菜肉包子的做法步骤图,菠菜肉包子怎么做好吃
用料 面皮 菠菜泥 180g 面粉 250g 低筋粉 65g 酵母粉 4g 馅 猪肉糜 海米 香菇 香葱 娃娃菜 酱油 鸡精 菠菜肉包子的做法 将面皮全部材料混合揉成光滑不粘手状态,发酵至两倍大小将娃娃菜焯水至稍微软的状态,捞起挤掉水分,切碎;把海米和香菇泡软,接着将馅的所有材料都切碎,混合在一起搅匀将发酵好的面团擀开消去气泡,分成合适大小的面团,分别揉成圆球,擀薄,就可以开始包包子了!包包子的步骤你们都懂的,我就不啰嗦了哦!小贴士1.我这里是把菠菜+水打成泥直接使用的,所以面皮里可以看到有一小粒一小粒的菠菜泥,如果想要成色很均匀的话,就需要过滤用菠菜汁来揉面了2.菠菜泥的含水量都不一样,所以本方子里给出的180g菜泥也只是供参考,需要自己视情况增减的。
3.菠菜馅儿的包子怎么做
水里加入酵母粉溶化开,加面粉和成团。
发酵2至3小时,象蜂窝状,面就发酵好了。菜摘洗干净。
开水烫一下,立马放到冷水中。木耳泡发,鸡蛋炒好备用。
把菠菜剁碎,挤去多余水分。葱姜切末,木耳切碎。
再加入鸡蛋,虾皮。放入盐,鸡精,一小勺花生油(炒鸡蛋时已经放油,就不用再多加)。
搅拌均匀,包子馅就做好了。把发酵好的面揪成小剂子,擀成包子皮。
加入馅料。捏好,封口,包子就包好了。
吃包子了,再醒发约20分钟,锅里放水,包子底部抹油防粘,放好包子,大火蒸。冷水上锅约25分钟,开水上锅约15分钟,就好了。
4.怎样做菠菜包子馅做法
材料
菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉
做法
1、首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃。
2、菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡。
3、两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎。
4、粉丝用开水泡软,剁碎。
5、菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。
6、最后包的时候再加入一点点盐即可。
5.菠菜包子怎么做如何做好吃
1.水里加入酵母粉溶化开,加面粉和成团。
2.发酵2至3小时,象蜂窝状,面就发酵好了。3.菠菜摘洗干净4.开水烫一下,立马放到冷水中5.木耳泡发,鸡蛋炒好备用。
6.把菠菜剁碎,挤去多余水分.7.葱姜切末,木耳切碎。8.再加入鸡蛋,虾皮。
9.放入盐,鸡精,一小勺花生油(炒鸡蛋时已经放油,就不用再多加)。10.搅拌均匀,包子馅就做好了。
11.把发酵好的面揪成小剂子,擀成包子皮。12.加入馅料13.捏好,封口,包子就包好了。
14.再醒发约20分钟,锅里放水,包子底部抹油防粘,放好包子,大火蒸。15.冷水上锅约25分钟,开水上锅约15分钟,就好了。
6.菠菜馅的做法,菠菜馅怎么做好吃,菠菜馅的家常
用料
主料
菠菜500克
面粉300克
辅料
猪肉
400克
盐
4克
生抽
20毫升
葱姜
20克
枸杞
10克
香油
10克
清水
150克
味精
2克
菠菜馅饺子的做法
1.
将枸杞浸泡一会儿,打成枸杞水(枸杞和水都是称好的,我和面的比例一般是面二水一)
2.
过筛倒入称好的面粉里
3.
用厨师机和面四分钟,成团后盖湿布醒一小时
4.
菠菜摘去根部清洗干净
5.
用开水焯烫一下,捞出来过冷水纂干切成碎末
6.
猪肉用绞肉机绞碎,最后把姜和葱也绞一下,绞姜末时换小眼的零件
7.
肉馅里先倒入香油
8.
接着倒生抽
9.
加点味精,朝一个方向搅打上劲
10.
菠菜碎倒进去,临包饺子时再加适量盐搅和均匀(提早加盐会出汤)
11.
面团醒好以后取出来放案板上揉圆,从面团中间掏个洞,然后搓成长条,切成小剂子。(切剂子时要注意切一下转动一下面条)
12.
小剂子按扁以后用擀面棍擀成四周薄中间厚的面皮
13.
将和好的菠菜馅儿放面皮上,包成饺子
14.
烧开水将饺子煮熟,期间加两次冷水。捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃
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