1.啤酒鲤鱼的做法步骤图,啤酒鲤鱼怎么做好吃
啤酒鲤鱼的做法 市场买回来的鱼前期处理一下，什么鱼鳍鱼肚子啦，统来统整干净，用刀在鱼身上划几道口子。
用料酒或者白醋腌渍10分钟，放姜丝进去除源味道。开锅后加五花肉，强烈推荐加五花肉，特别香，因为有猪油。
葱姜蒜辣椒花椒放进去一起翻炒，加豆瓣酱，一点生抽~醋~做酱汁。差不多了放鱼进去两面煎炒，然bai后加一罐啤酒进去，盖盖子中火开煮，这时候放两个du八角进去。
中火一段时间，中间可以把汁水浇到鱼上入味，差不多时候加盐，撒香菜，出锅啦！吃完以后zhi，我们把鱼酱汁留下了，直接做了火锅汤底，加了土豆~洋葱~藕片~粉丝进去煮，好香！原理和火锅一样，应该啥东西喜欢吃的都可以放进去的，一样的入味，好吃dao!。
2.啤酒鲤鱼怎么做
小葱的营养价值：
1. 解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3. 抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4. 防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
菜系及功效：家常菜谱
啤酒鲤鱼的制作材料：
主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。 青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
3.怎么做好吃,啤酒炖鲤鱼的家常做法
食材明细
鲤鱼
啤酒
腐竹
葱
蒜
生姜
青红椒
盐
油
酱油
老抽
胡椒粉
料酒
面粉
制作步骤
1.葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块，鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
2.腌制好的鱼沾一层面粉，把鱼煎到金黄盛出来，泡一些腐竹备用。
3.锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可，把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。
4.加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟，然后放入青红椒再炖一会儿，最后放入葱花，闷一下即可。
4.啤酒鲫鱼怎么做好吃
用料
主料
鲤鱼1条
啤酒2罐
辅料
葱
1根
香油
少许
冷水
半碗
姜
1块
大蒜
半头
干辣椒
30克
花椒
1勺
绵白糖
3勺
黄豆酱油
3勺
醋
3勺
盐
20克
啤酒炖鱼的做法
1.
准备食材。
2.
锅中放入适量的花生油
3.
油温达到八成熟的时候放入姜片爆香
4.
依次放入蒜和葱，小火煸炒
5.
接下来放入花椒和干辣椒，煸炒出香味
6.
接下来倒入酱油、醋和白糖，继续翻炒，以免粘锅
7.
之后倒入燕京啤酒和冷水，加入盐，大火烧开
8.
大火烧开啤酒后放入鲤鱼，由于锅太小，所以把鱼切成了两节，如果为了装盘好看，可以整条炖
9.
盖好锅盖，大火炖越20分钟，然后小火收汁
10.
小火收汁后，滴几滴香油，出锅装盘