1.鸡怎么做好吃,南瓜鸡的家常做法
食材
主料南瓜300g鸡500g辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量老抽适量
步骤
南瓜鸡的做法步骤11.买来的鸡块先用开火烫下
南瓜鸡的做法步骤22.南瓜切块
南瓜鸡的做法步骤33.热锅入油，先爆香葱段花角等再倒入焯过的鸡块爆炒
南瓜鸡的做法步骤44.这期间不要加水，而是用油大火煸香，慢慢干锅时就可以加少许老抽上色
南瓜鸡的做法步骤55.继续翻炒，鸡块变得微黄
南瓜鸡的做法步骤66.这时加入南瓜块
南瓜鸡的做法步骤77.加入足量的水加盖煮十分钟
南瓜鸡的做法步骤88.水沸后大火收汁加盐炒均就可以入盘了
2.南瓜炖鸡的做法步骤图,南瓜炖鸡怎么做好吃
南瓜炖鸡的做法步骤材料 鸡，葱，姜，料酒一勺，盐，大枣，枸杞，南瓜，大料瓣一个 做法 1.买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏. 2.斩成小块. 3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水. 4.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥. 5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣（一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味）. 6.大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好. 7.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃. 8.最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟. 小诀窍 大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好 盐要最后放，过早放能使肉变硬. 用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃.。
3.南瓜炒鸡肉怎么做好吃
步骤南瓜炒鸡块的做法步骤11.半只鸡剁成块然后加入冷水里南瓜炒鸡块的做法步骤22.加入料酒 煮几分钟南瓜炒鸡块的做法步骤33.煮出脏东西后清洗干净南瓜炒鸡块的做法步骤44.锅里加入蒜姜炒匀南瓜炒鸡块的做法步骤55.然后加入鸡块翻炒南瓜炒鸡块的做法步骤66.炒至鸡块焦黄加入酱油南瓜炒鸡块的做法步骤77.翻炒均匀南瓜炒鸡块的做法步骤88.然后加入水炖40分钟南瓜炒鸡块的做法步骤99.南瓜去皮切块南瓜炒鸡块的做法步骤1010.然后加入炖40分钟的鸡块里南瓜炒鸡块的做法步骤1111.加入盐南瓜炒鸡块的做法步骤1212.炖至南瓜烂，收汁南瓜炒鸡块的做法步骤1313.装盘即可。
4.煮南瓜怎么做好吃,鸡肉煮南瓜的家常做法
主料南瓜400克咸鸡肉150克辅料油适量盐适量生抽适量蒜头适量
步骤
鸡肉煮南瓜的做法步骤11.南瓜洗净去皮去籽后切小方块
鸡肉煮南瓜的做法步骤22.咸鸡起骨后将肉剁碎
鸡肉煮南瓜的做法步骤33.热锅下油，将鸡肉先爆炒一下后盛起
鸡肉煮南瓜的做法步骤44.原锅再下油，爆蒜头后将南瓜倒入翻炒
鸡肉煮南瓜的做法步骤55.然后将鸡肉倒入，加少许水将菜焖煮
鸡肉煮南瓜的做法步骤66.最后加盐和生抽调味后上碟
5.南瓜和鸡肉怎么做好吃
南瓜炖鸡的做法
1.红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花
2.热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油
3.放入两小勺料酒，炒匀
4.加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟
5.放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透
6.放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟
7.最后放入葱花炒匀即可