1.汤怎么做好吃,白萝卜羊骨汤的家常做法
食材
羊棒骨
850g
白萝卜
400g
水
1800ml
盐
1g
白胡椒粉
1g
姜
1小块
葱白
1小段
香菜
3棵
料酒
5ml
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
材料图。
2
羊棒骨买回来后冲洗干净，冷水浸泡2小时出一下血水，中途换水两次。
3
白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，姜切片，香菜洗净切末。
4
浸泡后的羊棒骨捞出，冷水下锅，下姜片、葱段、料酒，大火烧开转中火煮15分钟左右，而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫。
5
焯水后的羊棒骨、姜片、葱段放进电炖锅里，加足量的水，选择“大骨汤”功能，时间调整为2个小时。
6
90分钟后下白萝卜，调入盐（初始盐可以少放一点有个底味即可，喝前再做二次调味），继续小火煲30分钟。
7
等电炖锅发出“滴滴”提示音后，拔掉电源调入适量的白胡椒粉，喝前可以根据自己的喜好加香菜、葱末、醋、辣椒油等。
2.羊骨头汤和白萝卜丝怎么做好吃
主料
羊骨1000克
青萝卜2个
辅料
大葱
1节
鲜姜
7片
花椒
适量
盐
适量
羊大骨清炖萝卜汤的做法
1.
羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫
2.
煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火
3.
将大骨捞出
4.
煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中
5.
煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮
6.
萝卜洗净去皮
7.
切成滚刀块，姜切片，花椒装入调料盒
8.
羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入一起煮
9.
开锅后放上葱一节，盐适量
10.
煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了
3.羊骨烧萝卜的家常做法大全怎么做好
食材羊脊骨600g白萝卜500g油适量盐适量香菜2棵蚝油1汤勺红烧酱油2汤勺料酒1汤勺葱1段姜1块八角2个胡椒粒10里羊骨烧萝卜步骤 1羊脊骨用开水焯水后控干。
2白萝卜切约1.5cm见方的方块。 3葱姜，胡椒粒大料备好。
4炒锅热油，放入葱姜炸香。 5倒入羊脊骨翻炒。
6放入2汤勺红烧酱油。把脊骨炒上色。
7加水，水和羊骨一平。 8放入萝卜，同时加入胡椒粒，料酒，大料，盐和蚝油。
9盖好，开锅后小火煮焖，中途翻动两次。 10在备点香菜和葱。
11大约40分钟后，汤汁煮干出油，放入葱和香菜。 12炒匀即可。
小贴士羊骨先烧开水焯水一遍，去血水等。 最后要把汤汁煮干出油才好吃。
4.萝卜炖羊骨怎么做好吃
如何将骨头汤熬白材料剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞做法一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。 骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。 熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。 照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。
如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。清炖羊骨汤材料主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。 3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。小诀窍吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。
5.羊肉白萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视
用料
羊肉
红枣
枸杞
白萝卜
盐
料酒
羊肉萝卜汤的做法
羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味~
泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
煮出脏兮兮的泡沫就关火
羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~
如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右
炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块
炖好了之后加入白萝卜
再选一次炖汤模式
炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~
喝汤的时候可以撒一小把葱花~
另起一锅清水下入面条，煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮，更是鲜美！