1.糯米糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,汤
主料
葡萄干 :60
糯米粉 :300
花生碎 :50
辅料
香油 :3
具体步骤
第一步
1.葡萄干水泡片刻,清洗干净
第二步
2.葡萄干沥水晾干
第三步
3.糯米粉用水和好备用
第四步
4.准备个不锈钢小盆,盆底涂香油后放一层糯米面按压实
第五步
5.在糯米面上铺盖上葡萄干
第六步
6.在撒上熟的花生碎
第七步
7.在铺层糯米面,在撒花生碎
第八步
8.在铺层葡萄干
第九步
9.重复铺糯米面撒葡萄干、花生碎的步骤,一层一层铺,最后一层撒花生碎
第十步
10.用葡萄干拼了好豆两个字,入蒸锅蒸20分钟就好
2.自制红枣糯米糕怎么做好吃又简单,做法图
红枣糯米糕的做法
1.大枣在小锅里煮熟,煮熟后再洗一下备用。
2.盆里倒入240克糯米粉和煮熟的大枣,还有准备大约220左右的热水。
3.盆里倒入热水,将糯米面合成面团,大枣在和面的时候就会揉碎了,面团要多揉一会。
4.蒸屉铺上玉米叶,准备放糯米糕。
5.揉好的糯米面团不用切,直接用手撕一块比鸡蛋大一点的面团,在手里搓圆形或者椭圆都可以。
6.大拇指从面团中间摁进去,轻轻的捏一下,一边捏一边让面团转动。
7.捏成这个样子就可以了,依次做好剩下的面团,这些糯米面大约做4-5个。
8.做好的糯米糕放入蒸屉。
9.锅里添水,放上蒸屉,开大火烧开后蒸20分钟关火,焖5分钟就可以出锅了。
10.蒸好的糯米糕。
3.简易不简单的糯米糕怎么做如何做好吃
简易不简单的糯米糕的做法步骤
1. 把红枣洗净去核切小块,与葡萄干、糯米一起放入电压力锅蒸熟。
2. 等米饭熟的时间,把花生、核桃放入不粘锅,小火炒熟。放凉后去皮,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
3. 把米饭盛入容器,放少许白糖搅拌均匀。(红枣和葡萄干都有一定的甜度,不喜欢太甜的可以不加白糖,只搅拌均匀就可以。)
4. 把容器准备好,底层放入保鲜膜或者保鲜袋,首先平铺上一层核桃花生碎。
5. 再铺上一层米饭。
6. 再铺上一层核桃花生碎。
7. 放入全部的米饭。
8. 最后撒上一层芝麻,压实。
9. 因为提前放了保鲜袋,直接就能拿出来了,喜欢吃热的就可以开动了。
10. 我喜欢吃凉的,更劲道。切片就可以啦!
4.造型糯米糕的做法步骤图,造型糯米糕怎么做好吃
红糖糯米糕
用料
糯米粉 500g
水 250g
红糖 250
白糖 100
丙药(碳酸钠) 1g(可不放)
红糖糯米糕的做法
红糖白糖放入水里小火加热到糖融化,放凉之后,把所有材料放进面包机里,和面。(直接手揉均匀成也可以)
和好面可以放半个小时到几个小时,口感粘性更好。
盘铺上粽叶,(容易脱盘,也增加了粽叶的清香)倒入和好的面。高压锅蒸一个小时。
出锅,凉透了再切条 切片。