1.莲藕焖牛肉的做法,莲藕焖牛肉怎么做好吃,莲藕
食材 主料卤牛肉300克莲藕510克辅料生抽10克盐1克洋葱30克黑胡椒粉2克香葱适量步骤1.准备好莲藕和自制卤牛肉以及卤汁。
2.莲藕去皮洗净切小块。3.莲藕放入沙煲中。
4.倒入牛肉卤汁。5.加入切好冷藏的牛肉。
6.电陶炉选择高火煮开。7.转小火，加盖焖煮。
8.莲藕粉烂，加入洗净切块的洋葱。9.大火煮开。
10.洋葱断生，淋入生抽。11.加入适量盐调好味，撒入葱花即可离火上桌食用。
小贴士1、卤熟的牛肉切块浸泡在卤汁中冷藏保存随吃随取非常方便。2、砂锅焖煮快捷方便也很省心。
3、牛肉和卤汁盐分很重，烹制菜品用盐要适度。
2.牛肉藕片的做法,牛肉藕片怎么做好吃,牛肉藕片
莲藕炖牛肉的做法
1.牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块
2.锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出
3.锅中放植物油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香
4.下入处理好的牛肉块
5.放入生抽、冰糖，翻炒均匀
6.加入热水，没过牛肉，大火烧开
7.转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块，加入盐
8.再烧至藕块软烂，收汁即可出锅
3.莲藕炖牛肉的家常做法大全怎么做好
莲藕炖牛肉的做法
1.将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块
2.锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用
3.八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用（切好的莲藕最好泡入清水中以防变色）
4.起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀
5.下入两小勺料酒，炒匀
6.放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟
7.放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟
8.加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可
4.美味的牛肉炖藕怎么做好吃又简单,做法图
主料 牛腩 ：600g莲藕 ：350g辅料干辣椒 ：适量八角 ：适量桂皮 ：适量草果 ：适量香叶 ：适量生姜 ：适量具体步骤第一步1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块；；第二步2、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用第三步2、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用（切好的莲藕最好泡入清水中以防变色）；第四步4、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀；第五步5、下入两小勺料酒，炒匀；第六步6、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟；第七步7、放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟；第八步8、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。
5.的做法,牛肉炒莲藕怎么做好吃,牛肉炒莲藕的家常做法
牛肉炒莲藕的家常做法
主料
牛肉3两
藕1斤
辅料
家乐鸡粉（3克）
1/2茶匙
淀粉（3克）
1/2茶匙
盐
少许
家乐鸡粉
少许
姜末
5克
蒜末
5克
油（10克）
2茶匙
1.
所有食材
2.
牛肉在清水中浸泡，去除血水后洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟
3.
藕洗净后去皮，纵切一半后，切成2毫米左右的薄片
4.
锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用
5.
锅中留少许油烧热，将藕片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉大火翻炒至断生
6.
最后再将牛肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。牛肉片用家乐鸡粉腌制过后，更加味道醇厚，鲜美多汁
6.牛肉炒藕片的做法步骤图,牛肉炒藕片怎么做
用料 牛肉（里脊） 220g左右 藕 一节（大约300g左右） 葱花 酱油 白糖 淀粉 水 植物油 香油 几滴 牛肉炒藕片的做法 牛肉面切片，加半小勺白糖抓匀，放置20分钟后，加一小勺淀粉和一小勺油抓匀备用藕削皮，切片（大圆片不好炒，我切的1/4圆片）。
烧一锅水，水开下藕片焯水，见开马上捞出过凉水，沥干备用。热锅凉油，下肉片和葱花，保持中火，慢慢翻炒至肉片变色。
加入酱油，开大火速翻至肉片上色均匀。加入藕片和一小勺白糖翻炒，加盐调味。
最后勾一点儿稀稀的芡，淋几滴香油，即可出锅~。
7.藕炖牛肉怎么做好吃,藕炖牛肉的家常做法
食材
主料
藕
200g
牛肉抄
500g
辅料
香菇
适量
姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
大料知
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉切小道块，放水中炒一下
2.水开放炒好的肉，放姜，佐料
3.炖40分钟，香菇切十字放入
4.藕切宽点片，放入
5.放盐，炖20分钟 既可
8.卤牛肉&卤藕的家常做法大全怎么做好吃
卤牛肉&；卤藕步骤1
卤牛肉&；卤藕的做法大全
牛肉洗净，切大块
步骤2
卤牛肉&；卤藕的做法图解
焯水，烧一锅开水，将大块的牛肉下入水中，水再度开后即可将牛肉捞起
步骤3
焯水后的牛肉捞起，沥干水，备用
步骤4
将牛肉放入已烧开的卤水中，炖煮1.5-2小时
步骤5
捞出牛肉，沥干，待完全冷却后装入保鲜盒或保鲜袋，放入冰箱。吃的时候切片，加点青椒一起炒，味道好极了
步骤6
藕洗净，表皮不用刮得太彻底
步骤7
卤牛肉&；卤藕怎么炒
放入卤锅，炖煮1个小时左右即可