1.土豆烧鸡的做法大全都有哪些
主料:鸡腿 1000克,土豆 2个,葱姜,十三香,糖 20克,盐 ,酱油,油 少许,
土豆烧鸡的做法步骤
1.鸡腿肉斩小块,洗净,焯水,捞出备用。
2.准备好土豆,削皮。葱姜蒜切好备用。
3.锅中放油。油热后,放入葱姜蒜。
4.将鸡块倒入锅中,翻炒一会,最好是鸡皮微微焦,很香。
5.放入海鲜酱油,老抽,十三香,糖,盐,根据口味调整量。翻炒均匀后放入土豆。
6.翻炒好后放入适量温水,没过食材三分之二即可。
7.大火烧开,小火慢炖,十五分钟左右即可。
8.大火收汁,撒入葱花。出锅!
2.土豆烧鸡怎么做好吃 土豆烧鸡做法技巧详解
步骤
土豆烧鸡的做法步骤11.鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟
土豆烧鸡的做法步骤22.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块
土豆烧鸡的做法步骤33.锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味
土豆烧鸡的做法步骤44.加入腌制后的鸡块炒至变色
土豆烧鸡的做法步骤55.加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时
土豆烧鸡的做法步骤66.最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可
3.土豆烧鸡的最佳做法
材料] 鸡肉(或鸡腿肉),土豆,姜几片,葱一根,桂皮一块,八角两个,糖,老抽,生抽,料酒 [制作过程] 1。
将鸡肉洗净,切成块。油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄。
2。加少许料酒,老抽上色,和一些糖,然后烧一分中。
3。加水(或高汤),盖过肉,加生抽,葱,桂皮和八角,一起烧开,然红将火关小盖盖子烧。
4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。
大约10-15分中后,加入土豆块,再加水盖过所有材料。 6。
一起半盖烧大越15-20分钟,尝汤的味道,做调整。土豆软了就好了。
土豆烧鸡块做法材料:鸡腿,土豆,青椒调料:辣椒,姜,蒜,花椒,八角,桂皮做法: 1.鸡腿剁块,土豆切块,青椒去籽(可以不用切); 2.烧一锅开水,下入鸡块煮5分钟,捞起; 3.锅内放油,不待油热先放入八角桂皮小火煸香,然后放其他调料,倒入鸡块翻炒两分钟,加入青椒继续翻炒一会儿,加适量水; 4.最后加进土豆煮熟即可。 土豆,鸡块,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,料酒 土豆烧鸡块的制作步骤 1将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块,准备作料 2将姜,蒜,干辣椒,花椒放入油锅中爆香后,倒入鸡块翻炒,至鸡块微黄变色 3倒入土豆块,加酱油翻炒 4翻炒上色后,加水,水以没过食材的量即可,再加入少许盐,然后开大火烧开,再调小火炖煮; 5炖煮约15-20分钟,汤汁抽干即可,放入葱花翻炒起锅[1]。
文章评论