1.酱焖翅根的做法,酱焖翅根怎么做好吃,酱焖翅根
酱烧鸡翅根的做法
1.
搓干净鸡翅根的细毛,洗净沥干水,在鸡翅根多肉的部位划上几刀,方便入味,煎制时容易熟,葱洗净去须去尾,切段,处理好的鸡翅根和葱头部分放入大碗中,调入盐、鸡粉、料酒,抓匀,裹上保鲜膜,放入冰箱腌制半天以上。
2.
烧热锅,放适量油,放入腌制好的鸡翅根中小火慢煎,葱头保留起来,等会调酱汁再加入锅中,煎鸡翅的过程中处理小唐菜,小唐菜洗净沥干水,对半切开。
3.
鸡翅根煎至焦黄色时翻开另一面同样煎法,煮开适量盐水,丢入小唐菜焯煮2分钟捞起,用碗调好酱汁:调入酱油、蚝油、XO酱、少许清水、搅拌均匀。
4.
酱汁倒入煎锅中,遮上锅盖,大火焖煮片刻至酱汁收干,铲起摆在小唐菜上面即可。
2.翅根的做法,酱鸡翅根怎么做好吃,酱鸡翅根的家常做法
酱鸡翅根怎么做好吃主料鸡翅根800克辅料花生油3汤匙白砂糖1茶匙甜面酱3汤匙酱油2汤匙料酒2汤匙大葱3段精盐1/2茶匙桂皮1块八角3个姜4片酱鸡翅根的做法1.鸡翅根用清水浸泡1小时,然后冲洗干净,沥水2.准备炖料:大葱段、姜片、八角和桂皮3.锅中倒油,中小火加热,加入白砂糖,炒至糖融化,变色4.倒入鸡翅,均匀裹上糖色5.加入酱油,翻炒上色6.加入炖料7.加入热水,没过鸡翅根8.加入料酒9.加入甜面酱10.大火煮开,转中火,炖30分钟11.加入盐12.炖至汤汁收浓后关火。
3.酱鸡翅根的做法,酱鸡翅根怎么做好吃,酱鸡翅根
酱鸡翅根的做法
1.
鸡翅根用清水浸泡1小时,然后冲洗干净,沥水
2.
准备炖料:大葱段、姜片、八角和桂皮
3.
锅中倒油,中小火加热,加入白砂糖,炒至糖融化,变色
4.
倒入鸡翅,均匀裹上糖色
5.
加入酱油,翻炒上色
6.
加入炖料
7.
加入热水,没过鸡翅根
8.
加入料酒
9.
加入甜面酱
10.
大火煮开,转中火,炖30分钟
11.
加入盐
12.
炖至汤汁收浓后关火
4.酱烧翅根的做法步骤图,酱烧翅根怎么做好吃
食材 主料鸡翅根800g辅料花生油3汤匙bai酱油2汤匙甜面酱3汤匙料酒2汤匙大葱3段桂皮1块八角3个姜4片精盐du1/2茶匙白砂糖1茶匙步骤1.鸡翅根用清水浸泡1小时,然后冲洗干净,沥水,2.准备炖zhi料:大葱段、姜片、八dao角和桂皮,3.锅中倒油,中小火加热,加内入白砂糖,炒至糖融化,变色,4.倒入鸡翅,均匀裹上糖色,5.加入酱油,翻炒上色,6.加入炖料,7.加入热水,没过鸡翅根,8.加入料酒,9.加入甜面酱,10.大火煮开,转中火,炖30分钟,11.加入盐,12.炖至汤汁收浓后关火。
小贴士如果喜欢吃辣,炖时也可放一些干辣椒,或者豆容豉。如果口味偏淡,最后可不放盐。
5.翅根的做法,韩酱翅根怎么做好吃,韩酱翅根的家常做法
食材
主料
鸡翅根
9个
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜
适量
韩国辣酱
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
白芝麻
适量
步骤
1.准备鸡翅根。
2.准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。
3.将翅根充分泡洗净,剪去附带的脂肪。
4.锅中放适量油,加入姜片与洋葱丝炒香。
5.加入翅根翻炒。
6.炒至鸡皮微变黄色,加入韩国辣酱。
7.翻炒均匀后,加入番茄酱。
8.加入少许生抽提味。
9.煮开后,尝一下汤汁的味道,根据情况加入适量盐。
10.大火炖煮十分钟后,转中小火慢炖。
11.直至汤汁快尽,肉质熟烂,大火收汁。
12.关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。
小贴士
1、调味料中都有一定的盐份,所以盐要根情况和自已的口味酌量来添加。
2、生抽加入少许起提鲜作用,也可不加,或根据自已的喜好,加入少量糖也可。
6.韩酱翅根怎么做好吃,韩酱翅根的家常做法
韩酱翅根的做法步骤11.准备鸡翅根。
韩酱翅根的做法步骤22.准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。韩酱翅根的做法步骤33.将翅根充分泡洗净,剪去附带的脂肪。
韩酱翅根的做法步骤44.锅中放适量油,加入姜片与洋葱丝炒香。韩酱翅根的做法步骤55.加入翅根翻炒。
韩酱翅根的做法步骤66.炒至鸡皮微变黄色,加入韩国辣酱。韩酱翅根的做法步骤77.翻炒均匀后,加入番茄酱。
韩酱翅根的做法步骤88.加入少许生抽提味。韩酱翅根的做法步骤99.煮开后,尝一下汤汁的味道,根据情况加入适量盐。
韩酱翅根的做法步骤1010.大火炖煮十分钟后,转中小火慢炖。韩酱翅根的做法步骤1111.直至汤汁快尽,肉质熟烂,大火收汁。
韩酱翅根的做法步骤1212.关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。
7.最简单的酱鸡翅的做法
酱鸡翅的做法
材料:鸡翅500g
调料:姜十片,水、料酒、酱油各一大勺,味精、盐、淀粉各一小勺,葱、蒜苗各两根,辣椒两只,蒜5瓣,色拉油两大勺。
操作:
1.将鸡翅洗净,从中切一小刀(不切断,为了腌味),用料酒姜片腌制片刻。2.蒜苗、辣椒切丝,蒜切成蒜末,葱切成段。
后分两种工具制法:
(—)微波炉制法:3.两大勺色拉油高火2分钟,放入蒜末、葱段,高火1分钟。4.把腌制好的鸡翅放入油中高火2分钟,翻面再高火2分钟,放入淀粉、水、酱油、盐、味精,高火4分钟,取出后与蒜苗丝、辣椒拌匀即可。
(二)炉灶制法:3.在锅中放入油,油烧热后加入蒜末、葱段,煸香。4. 再腌制好的鸡翅放入油中翻炒,加入淀粉、水、酱油、盐、味精翻炒至鸡翅熟(此时锅中水分应为酱汁粘稠状),再放入蒜苗丝、辣椒翻炒一下即可。
试试吧,味道还不错。不过调料的多少应根据你放的鸡翅多少增减。实际操作后就能掌握了!!
8.鸡翅根翅根的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡翅根翅根的做法大全的做法
1.鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分.
2.啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.
3.把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。
4.锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅.
5.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒。
6.中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.
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