1.小青菜的做法,小青菜怎么做好吃,小青菜的家常做法
食材
主料
小油菜半斤
小海米1小把
方法/步骤
1
选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜，先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块；（青菜尽量用手掰而不用刀切，可以减少维生素的流失还能更入味）
2
准备好葱花姜末备用、干辣椒三四根剪成小圈备用、小海米（最好是那种最小的那种，炒青菜味道最好）用水浸泡10分钟；
3
起油锅，锅里最好加入橄榄油，小火煸香姜末、干辣椒、葱花，再放入小海米同样用小火炒出香味；
4
将火开大倒入青菜迅速翻炒，加入少许盐调味；
5
翻炒五秒钟加少许白胡椒粉提味，拌匀迅速出锅装盘。
END
注意事项
这是一道快手菜，讲究的是急火爆炒，才能使菜叶保持翠绿不变黄，但是注意煸小料时要用小火，这样才能炒出干辣椒和小海米的香味。
海米本身有些咸味，所以这道菜的盐就要适当的少放了！
2.的做法,清炒小青菜怎么做好吃,清炒小青菜的家常做法
食材明细
小青菜600g
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒小青菜的做法步骤
1
小青菜洗净备用
2
大蒜切好备用
3
锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香
4
然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡精即可
小窍门
炒青菜时一定要掌握好火候，还要快速不停的翻炒，不然炒出来的青菜就黄了。
3.手撕包菜,青炒包菜,酸辣包菜都是怎么做的,区别在哪
干锅手撕包菜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜
干锅手撕包菜的制作材料：主料：小青包菜，蒜片，葱段，茶油，盐，味精，鸡精，日本酱油，高汤，醋 干锅手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美 教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片过水备用；
2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
炒包菜心的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜
炒包菜心的制作材料：主料：包心菜500克，姜，葱，盐，青椒，红椒，白酱油，糖，醋，味精，麻油各适量。 教您炒包菜心怎么做，如何做炒包菜心才好吃①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。
挤辣包菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
口味：辣味 工艺：拌 挤辣包菜的制作材料：主料：圆白菜500克
调料：大葱10克，姜10克，辣椒（红，尖）10克，酱油15克，醋35克，盐3克，香油20克，花椒2克 挤辣包菜的特色：脆辣利口，家常便菜。 教您挤辣包菜怎么做，如何做挤辣包菜才好吃1.将圆白菜放砧墩上，顺丝切成筷子条形，再切成3.3厘米长的段，放开水锅内焯一下放凉水盆内淘凉，用净布挤去水分，放海碗内散开。
2.锅放火上添入香油，油热时，先将花椒下炸一下捞出不要，再入葱、姜、辣椒丝煸炒，加水少许和以上作料，汁沸时浇在圆白菜上，拌匀装盘即成。
挤辣包菜的制作要诀：主料中的圆白菜应选用鲜嫩的圆白菜
小帖士-健康提示：
中老年保健食谱
4.包菜炒蛤蜊肉的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
包菜半个
辣椒3个
蛤蜊肉200克
辅料
油
2勺
味极鲜酱油
适量
盐
适量
葱
15克
包菜炒蛤蜊肉的做法
1.
取出蛤蜊肉备用。
2.
包菜洗净撕成小块。
3.
锅里油热加入葱，辣椒炒香。
4.
加入包菜翻炒一会。
5.
加入味极鲜酱油翻炒均匀。
6.
加入蚝油翻炒均匀。
7.
当包菜超软时加入蛤蜊肉翻炒。
8.
最后加入盐调匀即可。
5.菜谱小青白菜做法
白菜做法
主料
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
白菜
200g
干豆腐
1张
绿豆芽
250g
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
醋
适量
大蒜
适量
步骤
1.将蔬菜准备好。
2.锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐切丝。
4.胡萝卜切丝。
5.黄瓜切丝。
6.白菜切丝。
7.将切好的蔬菜放入一个盆中。
8.放入酱油。
9.放入陈醋。
10.放入盐。
11.放入白糖。
12.放入味精。
13.放入自制的辣椒油。
14.蒜切碎。
15.放入蒜后，将所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。