1.鸡肉排的做法,鸡肉排怎么做好吃,鸡肉排的家常
主料
鸡胸肉400g
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
面包糠适量
步骤
1.将鸡肉洗净后,横剖成3片
2.加入所有的调料,腌制2小时以上
3.腌好的鸡肉取出,加入鸡蛋液
4.裹上一层面包糠
5.锅里油烧热后放入锅中炸制两面金黄
6.放厨房纸上吸会油,就可以了~
小贴士
炸的时候火不要太大了,保持中火就可以了~
2.鸡肉排怎么吃的做法
鸡排做法
材料:A鸡胸肉1/2块
B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
C炸鸡排粉100克
作法::
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。
2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干,再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4.热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。
3.软嫩多汁的鸡胸肉汉堡排怎么做
用料 鸡胸肉 两块Mrs Dash鸡肉配料 适量黑胡椒 适量酱油 适量盐 少许多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法 鸡胸肉洗干净后放入,鸡肉配料,酱油,盐,然后腌制15分钟,把鸡肉翻面再腌制15分钟,然后就可以煎了。
多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法 步骤1煎锅开中火烧热后加入油,把鸡胸肉的一面煎至变色后翻面,加入原来腌制鸡肉的酱汁然后转小火,蒙煮10分钟(记得用手机设好时间哦)多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法 步骤2小火多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法 步骤3十分钟之后直接关火,不要打开锅盖,不要打开祸害,不要打开锅盖!我知道很香,但一定要忍住啊,再设一个12分钟的倒计时。时间到了就可以开吃了。
4.软嫩多汁的鸡胸肉汉堡排怎么做
用料
鸡胸肉 两块
Mrs Dash鸡肉配料 适量
黑胡椒 适量
酱油 适量
盐 少许
多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗干净后放入,鸡肉配料,酱油,盐,然后腌制15分钟,把鸡肉翻面再腌制15分钟,然后就可以煎了。多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法 步骤1
煎锅开中火烧热后加入油,把鸡胸肉的一面煎至变色后翻面,加入原来腌制鸡肉的酱汁然后转小火,蒙煮10分钟(记得用手机设好时间哦)
多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法 步骤2
小火多汁嫩嫩的鸡胸肉的做法 步骤3
十分钟之后直接关火,不要打开锅盖,不要打开祸害,不要打开锅盖!我知道很香,但一定要忍住啊,再设一个12分钟的倒计时。时间到了就可以开吃了
5.鸡肉排条的做法就是那种街边炸的椒盐排条
鸡肉排条的做法椒盐排条材料材料:猪大排350克,油适量,面包糠100ml腌料:蛋清1只,盐1少许调料:大蒜3瓣剁成细粒,花椒碎1小勺,洋葱碎50ml,葱1根切葱花,红辣椒1只切碎,面包糠20ml,盐少许做法:做法1)大排洗净,厨用纸巾吸干水分,用木榔头拍松。
去骨后切成5x2cm的排条,加腌料腌5分钟;2)腌好的大排两面均匀沾上面包糠,入油锅炸1分钟捞出。火开大,再复炸至金黄色;3)热锅放一勺油,加蒜粒炸至浅黄色。
加入其余调料,大火翻炒1分钟左右。放入炸好的大排,继续大火翻炒数下即可。
吃时也可以蘸食花椒盐。
6.鸡肉排条的做法就是那种街边炸的椒盐排条
鸡肉排条的做法
椒盐排条
材料
材料:猪大排350克,油适量,面包糠100ml
腌料:蛋清1只,盐1少许
调料:大蒜3瓣剁成细粒,花椒碎1小勺,洋葱碎50ml,葱1根切葱花,红辣椒1只切碎,面包糠20ml,盐少许做法:
做法
1)大排洗净,厨用纸巾吸干水分,用木榔头拍松。去骨后切成5x2cm的排条,加腌料腌5分钟;
2)腌好的大排两面均匀沾上面包糠,入油锅炸1分钟捞出。火开大,再复炸至金黄色;
3)热锅放一勺油,加蒜粒炸至浅黄色。加入其余调料,大火翻炒1分钟左右。放入炸好的大排,继续大火翻炒数下即可。吃时也可以蘸食花椒盐。
7.香酥鸡排的做法
主料:
鸡胸肉2副(约1斤)、蛋黄2个、
炸粉材料:
日本太白粉2杯、面粉1杯、白胡椒粉2小匙、盐2小匙、泡打粉1/2小匙
调料:
盐、白胡椒粉各1小匙,酱油1大匙,太白粉2大匙。
做法:
1、将鸡胸肉去除大骨和皮的部份,用刀背或肉鎚轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半,换言之,每块鸡胸肉可作两片鸡排。
2、将鸡胸肉用腌料腌10分钟,后加入蛋黄拌匀,用手用力抓,炸前再沾炸粉。
3、将4杯油烧热至七分热,炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。
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