1.青菜怎么凉拌
拌小青菜
材料
小青菜350克,青花椒,干辣椒,蒜末,香醋,生抽,味精,盐
做法
1、青菜洗净用开水煮个2分钟,捞出用冷开水浸哈,捞出挤干水份,装盘待用。
2、干辣椒切成细段,放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
清炒青菜
材料
青菜,盐,鸡精
做法
1.青菜焯水。
2.放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加盐,鸡精即可出锅。
2.凉拌素菜怎么做好吃
食材用料花菜300克相克食物
豆油适量
盐5克
酱油1勺
醋1勺相克食物
味精3克相克食物
白糖1/2勺相克食物
辣椒油适量
小葱1根相克食物
大蒜2瓣相克食物
凉拌花菜的做法1.将小葱,大蒜去皮和花菜一起洗净。2.将辣椒油准备好。3.小葱切成葱花,蒜切成蒜末。4.花菜用手掰成小朵。5.将掰好的花菜放入开水锅中焯一下。6.焯制2分钟花菜变色即可。7.用漏勺将花菜捞出。8.捞入凉水盆中。9.将花菜控净水份放入盘中。10.现在来调料汁:将盐放入碗内。11.倒入酱油。12.倒入醋。13.倒入半勺白糖。14.加入味精。15.最后将蒜末放入后搅匀,料汁就调好了。16.将料汁淋入花菜盘中。17.加入两勺辣椒油。18.最后撒上葱花,就可以享用了。
食材用料桔梗适量
腐竹适量相克食物
豆皮适量相克食物
辣椒油适量
盐少许
酱油1勺
鸡粉1勺
白糖1勺相克食物
料酒适量
陈醋少许
洋葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜5瓣相克食物
胡萝卜1根相克食物
黄瓜1根相克食物
香菜适量相克食物
麻椒粉适量
凉拌菜的做法1.准备食材!将腐竹、豆皮、桔梗泡发2.洋葱、胡萝卜、黄瓜分别切丝3.泡发的腐竹切斜段4.放入事先泡发的豆皮、桔梗、胡萝卜、黄瓜和洋葱丝5.加入调料,盐、鸡粉、白糖、料酒、蒜末、姜末、麻椒粉、辣椒油、香菜段(可以加适量熟花生米)搅拌钧匀!
食材用料胡萝卜66克相克食物
焯过水的菠菜86克
干豆腐108克
盐适量
料油适量
蚝油少许
蒜末少许
香菜少许相克食物
芝麻油少许
辣椒油少许
凉拌菜的做法1.准备食材。2.胡萝卜切丝,下油锅炒熟。3.干豆腐切丝,菠菜切段,香菜切末,和所有食材调料一起放入锅中,拌匀。
食材用料白菜150相克食物
胡萝卜70克相克食物
黄瓜70克相克食物
黑木耳80克相克食物
料油适量
蚝油一勺
盐适量
香菜少许相克食物
蒜少许相克食物
芝麻油少许
辣椒油少许
料油材料
八角少许
桂皮少许
香叶少许
洋葱片适量
姜片适量
花椒粒少许
凉拌菜的做法1.黑木耳提前浸泡好,蔬菜洗净。2.胡萝卜切丝,下水焯熟捞出。3.黑木耳切丝下水焯熟捞出。4.做料油的调料准备好。5.锅内放油烧至六成热,放入做料油的调料后熄火,晾凉后装瓶储存。料油的用处特别多,饺子包子馅、凉拌菜、炒菜都能用到它,味道特别棒。6.白菜和黄瓜切丝,和焯熟的木耳丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末一起放盆里,烧好的料油适量趁热浇在白菜上。7.放入其余调料搅拌均匀即可。
文章评论