1.12个蛋挞液的配方怎么做好吃
主料
现成蛋挞皮12个
辅料
牛奶125g 淡奶油100g
玉米淀粉（栗粉）4g 砂糖40g
蛋黄4个 红提干50g
12个蛋挞液的配方的做法步骤
1. 牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。
2. 现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。），这里我放的是红提干，喜爱紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲，也可以根据自己的喜好酌情选择。
3. 塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。
4. 正常是中层上下火210℃烤25分钟，但总觉得之前烤的颜色都很淡。可能每个人家里的烤箱也是有区别的，所以这次在第20分，也就是剩余5分钟的时候，拿出来掉个个，然后放在上层继续烘焙5分，结果非常理想。好了，亲们赶快动手做起来吧，加油！
2.奶油蛋挞液全蛋怎么做
全蛋蛋挞液的做法步骤
全蛋蛋挞液的做法图解11. 现将蛋挞皮拿出来常温解冻20分钟
将牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶锅，用手动打蛋器搅拌均匀并加热至开（一定是先搅拌在边加热边搅拌，要不然会糊的）
全蛋蛋挞液的做法图解22. 加热完成后，放在一旁晾凉，如果想快点，可以隔水晾凉
全蛋蛋挞液的做法图解33. 将鸡蛋打入小碗，用手动打蛋器搅拌均匀
全蛋蛋挞液的做法图解44. 待牛奶液冷却后，倒入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀
全蛋蛋挞液的做法图解55. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，八分刚刚好
6. 烤箱190度上下火预热5分钟
全蛋蛋挞液的做法图解77. 将蛋挞放入烤箱中层，190度上下火烤15分钟
全蛋蛋挞液的做法图解88. 再将蛋挞放置上层烤8-10具体时间根据蛋挞上色情况，每个烤箱不一样上色情况不一样
全蛋蛋挞液的做法图解99. 制作成功
3.蛋挞液的做法 10个不用牛奶
准备鸡蛋，炼乳，白砂糖、玉米淀粉，牛奶和淡奶油。
第一步：蛋挞皮提前15分钟从冰箱拿出来解冻。放入烤盘，整理好形状。
第二步： 烤箱预热220度，10分钟。准备好一个量杯。
加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。 第三部：加入白糖，按个人口味加即可。
第四步：加入炼乳，一般超市就有卖的。 第五步：再加两个鸡蛋，混合搅拌均匀。
第六步：然后再加入玉米淀粉，搅拌均匀。 第七步：全部混合好后，倒入准备好的蛋挞皮内，八分满即可。
第八步：送入预热好的烤箱，上下火220度焙烤20分钟即可食用。
4.好吃的蛋挞液配方
最低0.27元开通文库会员，查看完整内容> 原发布者：shiwencm 看见蛋糕店，KFC卖的蛋挞你是否也想自己亲手做出这样的美味呢？下面就介绍蛋挞液的制作方法。
过程非常简单，适合烘焙初学者。蛋挞液（二十个的量）原料：牛奶250g，糖70g。
淡奶油250g，蛋黄80g（五个左右），全蛋50g（一个）。1.将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2.将蛋黄和蛋清分离。3.将蛋黄和全蛋打散搅匀。
分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4.用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）5.倒入事先做好的挞皮里（7分满）。
可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。6.200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
蛋挞完成！ 【魔法美人葡式蛋挞】 原料：A蛋挞皮（千层酥皮）：62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433623739低筋面粉220克，高筋面粉30克，细砂糖5克，盐1.5克，黄油40克，水125克，黄油180克（裹入用）B蛋挞水：牛奶140克，动物性淡奶油180克，细砂糖（或糖粉）80克，炼乳15克（可省略），蛋黄4个，低筋面粉15克， 烘焙温度：220度，20分钟 做法过程：第1-20步为千层酥皮的做法1、将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐混合。2、加入40克室温软化的黄油。
3、加入水，水不要一次全部倒入，请根据面团的软硬度酌情添加。4、揉成光滑面团。
5、将面团包好保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。6、将180克裹入用黄油室温稍微软化后切成小片放入保鲜袋。
7、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。如黄油轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
8、面团松弛好后取出，擀成长方形。9、把冷藏变硬的黄油薄片。
5.12个蛋挞液的配方怎么做如何做好吃
主料现成蛋挞皮12个 辅料牛奶125g 淡奶油100g玉米淀粉（栗粉）4g 砂糖40g蛋黄4个 红提干50g12个蛋挞液的配方的做法步骤12个蛋挞液的配方的做法图解11. 牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。
待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。12个蛋挞液的配方的做法图解22. 现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。）
这里我放的是红提干，喜爱紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲，也可以根据自己的喜好酌情选择。12个蛋挞液的配方的做法图解33. 塔液不要倒满，八分就好。
烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。12个蛋挞液的配方的做法图解44. 正常是中层上下火210℃烤25分钟，但总觉得之前烤的颜色都很淡。
可能每个人家里的烤箱也是有区别的，所以这次在第20分，也就是剩余5分钟的时候，拿出来掉个个，然后放在上层继续烘焙5分，结果非常理想。好了，亲们赶快动手做起来吧，加油。
6.怎么做蛋挞简单的做法
自制蛋挞液可以采用以下方法：方法一：1、准备好牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖2、依次到入牛奶、淡奶油、炼乳到锅中，加热，到入细砂糖，边到边搅拌，直到细砂糖融化，不必加热至沸腾，牛奶液放凉备用3、称好面粉、玉米淀粉备用4、牛奶液到入到蛋黄液中，搅拌5、加入面粉、玉面淀粉搅拌，使面粉、玉面淀粉溶入6、液体用滤网过滤一遍，这样蛋挞液就成功了，放凉备用。
注意事项用滤网过滤是为了过滤掉没有融化的面粉和玉面淀粉蛋挞液可以再冰箱里最多放置一个星期方法二：原料：雀巢淡奶油130克、牛奶120克、细砂糖35克、全蛋1个、蛋黄2个、吉士粉10克、炼乳15克规格：15个左右量做法：1.将120克牛奶倒入容器中2.加入35克的细砂糖3.加入10克吉士粉，搅拌均匀4.倒入130克淡奶油，搅拌均匀5.倒入提前搅拌均匀的全蛋1个、蛋黄2个（约95克）6.倒入15克炼乳，搅拌均匀7.用筛网将调好的蛋挞液过滤一下8.将在常温解冻好的蛋挞皮摆入烤盘，依次倒入调好的蛋挞液约8分满（也可以放入适量的蔓越莓、葡萄干等味道会更好）9.放入提前预热220度的烤箱中层，烘烤20分钟左右，当蛋挞烤出漂亮的焦斑即可（烘烤到10分钟左右时，可将烤盘180度转动一次，这样烤出来的蛋挞上色会更均匀）。