1.木耳炒牛肉的做法,木耳炒牛肉怎么做好吃,木耳
步骤1.材料:牛肉400克 木耳180克 绿线椒1根 红尖椒1个 生姜适量 大蒜适量 调料:调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 生抽适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量2.把蔬菜类洗净切好备用3.坐锅上火倒入生姜和大蒜爆香。
4.倒入牛肉翻炒几下,还有一点点的血丝就装盘备用。5.油爆香大蒜倒入木耳和辣椒丝翻炒变色6.倒入牛肉7.倒入料酒8.倒入蒸鱼鼓油9.倒入生抽10.倒入盐巴11.倒入鸡精翻炒入味12.倒入十三香翻炒均匀就可以出锅小贴士牛肉要横切,牛肉炒出来的汤汁不要到了后面可以把它加到调料里一起的翻炒这样就不用在加水了。
2.木耳和牛肉能一起吃吗
木耳和牛肉可以一起吃,例如木耳圆椒洋葱炒牛肉。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的制作方法如下:
主料:牛肉100克,木耳50克
辅料:食用油适量、食用盐适量、白糖适量、生抽酱油适量、豆粉适量、姜丝适量、清水适量、圆椒适量、洋葱适量
步骤一、牛肉用加入适量的食用油、食用盐、生抽酱油、豆粉、姜丝,搅拌均匀后腌制20分钟。
步骤二、锅内加入适量的食用油烧热,下木耳翻炒。
步骤三、放入圆椒和洋葱,翻炒均匀。
步骤四、加入适量的食用盐、白砂糖,翻炒均匀。
步骤五、下入腌制好的牛肉,大火把牛肉炒熟。
步骤六、起锅装盘,制作完成。
3.黑木耳清炖牛肉怎么做如何做好吃
主料
干黑木耳20克 牛肉100克
辅料
姜片2片 盐少许
黑木耳清炖牛肉的做法步骤
1. 干黑木耳用清水浸泡至涨发,搓洗干净后去蒂,撕成小朵备用。牛肉洗净血水,沥干后剁成牛肉碎,用少许纯净水或冷开水浸泡一会儿。
2. 把牛肉及浸泡牛肉的水、黑木耳、姜片放入炖盅,加1000毫升纯净水或冷开水,隔水炖约两小时,最后用盐调味即可饮用。
小贴士
牛肉剁碎之后用纯净水或冷开水浸泡一会儿,再一同放进炖盅中,这样煲汤能更好地释放牛肉的营养。
4.木耳炒牛肉的做法,洋葱木耳炒牛肉怎么做好
主料牛肉200克洋葱1个黑木耳1小把 辅料油适量盐适量酱油适量蚝油适量
步骤
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤11.胡萝卜洗净去皮切丝。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤22.洋葱洗净切丝。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤33.黑木耳泡发洗净切丝。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤44.牛肉洗净切丝。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤55.锅里油热下入牛肉煸炒。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤66.加入胡萝卜翻炒。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤77.加入洋葱翻炒。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤88.加入木耳翻炒。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤99.加入酱油翻炒。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤1010.加入蚝油翻炒。
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤1111.最后加入盐调味即可。
5.木耳炒牛肉怎么做
材料:
主料:牛肉(后腿)250克,
辅料:水发木耳100克,菠菜25克,
调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克
做法:1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去杂洗净。
2.锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。
小诀窍:
健康提示:
具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦,消化不良,腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨,健脑强志,泽肤健美。
食物相克:
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
6.炒牛肉的做法,尖椒木耳炒牛肉怎么做好吃
主料牛肉300克尖椒100克辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量姜适量豆豉适量蚝油适量木耳30克
步骤
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净切片加入适量姜丝 生粉 蚝油 生抽搅拌匀腌10分钟
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤22.尖椒去籽洗净切小块
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤33.木耳用热水泡好洗净撕小片
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤44.热油锅炒尖椒木耳
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤55.炒至尖椒变色盛出待用
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤66.再热油锅下牛肉炒
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤77.再加入尖椒木耳一起炒
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤88.加入适量盐
尖椒木耳炒牛肉的做法步骤99.下适量豆豉和生抽 炒匀出锅
7.汤怎么做好吃,牛肉炖木耳汤的家常做法
牛肉炖木耳汤的家常做法
材料
(3-4人份)调味料: 生抽:2汤匙 淀粉:1汤匙 麻油:1/2汤匙 盐:适量牛肉:300克(可牛腱或胸肉)黑木耳:一把(约15克)青瓜:一条姜:2片水:4碗
做法
1.牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽、淀粉和麻油腌着待用;
2.木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的片状;
3.青瓜洗净,用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩,切成滚刀块;
4.煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色熟透,下盐调味即可。
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