黑芝麻花生包的做法大全集

1.花生芝麻包的做法,花生芝麻包怎么做好吃,花生

材料

主料:面粉500g、花生400g、黑芝麻200g、酵母粉3g;

辅料:油适量、白糖100g

花生芝麻包

1

面粉500克倒入盆里,酵母粉加入温水中完全氧化后倒入面粉盆内

2

搅拌至无干粉后,揉搓成团,放置温暖处发酵

3

面团发酵期间,开始制作花生芝麻馅,把炒香的花生仁去外皮,然后擀碎

4

把擀碎的花生末和炒香的黑芝麻、白糖混合拌匀调成甜馅料

5

面团发酵好取出排气

6

然后分成均匀的小面团,醒发10分钟

7

然后擀成薄皮,放入花生芝麻馅

8

包成包子,待用全部包子包好后,放入蒸笼二次发酵后,大火蒸10分钟即可

9

蒸好的包子,待5分钟揭盖取出

2.芝麻花生包的家常做法大全怎么做好

芝麻花生包 食材 主料熟芝麻 20克炒花生米 100克辅料糖 3汤匙热油 2汤匙步骤 1.苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。

2.加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里, 把所有材料用筷子拌匀.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成. 3.把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香),把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。 4.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮. 5.取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状.6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸. 7.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸12分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩。

3.芝麻花生包的做法步骤图,芝麻花生包怎么做

芝麻花生包材料熟芝麻20克,糖3汤匙,热油2汤匙,炒花生米100克做法1.苋菜32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333365663538切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。

2.加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里, 把所有材料用筷子拌匀.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成.3.把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香),把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。4.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.5.取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状.6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.7.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸12分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.小诀窍开火之后,本来激动无比的心情随着时间的推移,一点一点的往下掉,等到开锅的时候早已两眼泪汪汪了。

粉红色的“奇迹”竟然演变成褪色的“奇迹”。 原本只是担心高温后颜色可能会变哑,没那么可爱而已。

但出锅后的包子,却怎么找也找不到一丝丝粉红的痕迹。以为眼花还特意开了三个灯,还是小麦肤色。

4.黑芝麻花生糖包的做法,黑芝麻花生糖包怎么做好吃,黑

食材用料 黑芝麻三50克相克食物 白砂糖一吧0克相克食物 麦芽糖一吧0克 水适量 芝麻糖的做法 一.准备食材。

黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。 二.锅里倒入白砂糖和水,中小火煮开 三.当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖,继续熬煮,期间注意搅拌。

四.当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻,关火,快速翻炒均匀。 5.倒入事先铺好油纸的模具,盖上一张油纸,压严实后直接取出,放在案板上 陆.不烫手时就可以用锋利的刀切成自己喜欢的大小。

密封保存。也可以用糖纸包好送人。

用手机看这道菜做法 小贴士 熬糖汁时如果无法判断是否好了可以事先准备一碗凉水,变色后用筷子蘸糖汁放入凉水中,尝着脆了就可以了。期间注意火候不要熬过了。

5.黑芝麻花生馅包子怎么做

主料

中筋面粉

500g

辅料

熟黑芝麻

150g

酵母

3g

植物油

15g

250g

凉开水

适量

熟花生

50g

黄油

50g

100g

炼乳

1大勺

步骤

1.准备芝麻花生馅的材料

2.放入搅拌机打粉

3.隔水融化黄油,倒入白糖、炼乳

4.倒入芝麻花生粉,适量的水

5.面粉 酵母 植物油 水250克

的全部材料放入,用筷子搅拌

6.揉面,揉到手光、盆光、面光

7.盖上盖子放在温暖处发酵

8.发酵好了,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,不回缩就是表示发酵好了

9.排气,分好剂子

10.用擀面杖擀,我是用手搓圆之后压扁,然后边缘捏薄点,中间的面皮要厚些

11.包入一勺的芝麻花生馅

12.收口

13.把收口向下,用油纸垫,油纸就是烘培的不沾牛油纸

是一大张,我自己剪小的

14.凉水上锅,盖上盖子,进行醒发20分钟左右

15.水开之后,调中火蒸15-20分钟

6.芝麻花生包的家常做法大全怎么做好

芝麻花生包

食材

主料

熟芝麻

20克

炒花生米

100克

辅料

3汤匙

热油

2汤匙

步骤

1.苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。

2.加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里, 把所有材料用筷子拌匀.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成.

3.把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香),把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。

4.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.

5.取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状.

6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.

7.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸12分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.

7.自制黑芝麻花生馅怎么做好吃又简单,做法

用料

芝麻馅:

熟黑芝麻(打成粉)100

糖粉50克

猪油或无盐黄油60克

花生馅:

熟花生(打成粉)100克

糖粉50克

猪油30克

无盐黄油30克

糯米团:

糯米粉390克

开水120克

冷水(可适当增减)180克

熟黑芝麻(没有就把生芝麻炒熟晾凉)用料理机打成粉,加入糖粉和猪油混合拌匀入冰箱冷冻(不是冷藏哦)约半小时,稍冻硬了才好分馅搓圆,不要冷冻太长时间太硬了也不好搓圆。

稍冻硬的芝麻馅分成10克一个搓圆,再放入冰箱冷冻室冻硬备用,冻硬了才好包

花生馅的做法也一样,把花生馅的所有材料混合拌匀冷冻后分成10克一个搓圆,再入冰箱冻硬了再包。

糯米粉先加入开水用筷子拌匀一下,后加冷水和成絮状,开水量不变冷水量可根据糯米粉的吸水量不同适当增减。

用手揉成柔软光滑的糯米团(跟耳垂的软硬度差不多不粘手的),分成约16~18克一个盖上保鲜膜备用。

取一份皮搓圆用拇指在中间压一个窝,用手捏成像一个小碗一样,包入一个馅料,像包月饼一样收口搓圆。排入盘里(盘里垫张保鲜膜)。

这是花生馅,糯米团可加入果蔬粉来调色又可区分不同馅料的汤圆。

水开后放入汤圆用中火先煮一分钟,用勺子轻轻推动汤圆,沸腾后转小火加一勺冷水煮至汤圆浮面,再煮2-3分钟左右就熟了,煮好的汤圆可以搭配自己喜欢的糖水一起食用,煮汤圆的水倒掉不要,可以先煮好糖水再煮汤圆,这样汤圆吃起口感更好。

包好的汤圆可以现做现煮,此方的量较多吃不完的汤圆表面里一层干糯米粉防粘,排入盘里(盘底垫张保鲜膜防粘)盖上保鲜膜封好入冰箱冷冻室冻硬。

8.芝麻花生包的做法,芝麻花生包怎么做好吃,芝麻

1.苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。

2.加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里, 把所有材料用筷子拌匀.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成.

3.把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香),把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。

4.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.

5.取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状.

6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.

7.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸12分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.

9.麦皮花生芝麻包的做法步骤图,怎么做好吃

用料 高筋面粉(或中筋) 500克 桂格燕麦片 30克 糖 30克 盐 少量 酵母 5克 水 适量 黑芝麻(或白芝麻) 适量 花生 适量 黄油 30克 麦皮花生芝麻包的做法 准备原料,燕麦片用料理机打粉,揉至面团中。

花生炒熟脱衣,或者烤箱180度烤20分钟,放凉后脱衣。黑芝麻和白芝麻,放入不粘锅中炒,不用放油,听到噼里啪啦声音就行,用料理机打粉备用。

揉面至面光,手光,盆光,俗称三光。面皮中加了燕麦粉,可以看到粗粗的颗粒感。

面团室温发酵至二倍大小。黄油软化备用,可用微波炉加热,不用要求室温软化,因为是加到馅料理提升奶香。

准备馅料,将打粉的花生馅和黑芝麻馅混合,可加入黄油、糖,喜欢奶香的就加点奶粉。准备馅料,将打粉的花生馅和白芝麻馅混合,可加入黄油、糖,喜欢奶香的就加点奶粉。

拌好的芝麻馅,能捏成团就行。拌好的芝麻馅,能捏成团就行。

不喜欢黄油的,可用植物油替代,糖份自己控制,可无糖、少糖、加糖。面团发酵好后,排气,分成小团,包入芝麻馅,放入蒸叠中二次发酵。

冷水上锅蒸15分钟,再关火焖5分钟后开盖。自己做的麦皮花生芝麻包,燕麦是粗粮,打粉后不会太粗糙,花生芝麻馅就是真材实料,颗粒明显,又有芝麻香、花生香和奶香。

外面买的芝麻包里的馅料都是半成品,甜的发腻。喜欢多料的就多加,自己控制。

10.花生米黑芝麻怎么做馅

食材明细

主料

黑芝麻

500g

花生仁

350g辅料

猪板油

650g

绵白糖

450g

甜味

口味

工艺

一小时

耗时

普通

难度

黑芝麻花生馅的做法步骤

黑芝麻花生馅的做法步骤:1 1黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

黑芝麻花生馅的做法步骤:2 2再将花生仁炒熟

黑芝麻花生馅的做法步骤:3 3去掉花生皮

黑芝麻花生馅的做法步骤:4 4将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起,再放入绵白糖,将它们混合均匀(花生碎可以大一点)

黑芝麻花生馅的做法步骤:5 5猪板油洗净后切小块放入锅中,同时倒入小半碗清水,开中大火将水份煸干出油时转小火熬制

黑芝麻花生馅的做法步骤:6 6熬制期间经常用锅铲翻动,最后将油全部熬出来

黑芝麻花生馅的做法步骤:7 7捞出油渣

黑芝麻花生馅的做法步骤:8 8待熬好的猪油不烫手时,倒入黑芝麻花生碎里

黑芝麻花生馅的做法步骤:9 9用筷子搅拌均匀

黑芝麻花生馅的做法步骤:10 10放凉后就凝固成形,便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好,放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的,用的时候提前半小时取出即可

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