1.菠萝牛肉怎么做好吃,菠萝牛肉的家常做法
做法：1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。
2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。 [美食杰]3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。
2.菠萝牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
料
TOP LOIN牛肉，菠萝，酱油，蚝油，料酒，沙拉油，白胡椒粉，生粉
做法
1、牛肉选的是TOP LOIN.断纹切片后先用酱油、蚝油、料酒、沙拉油、白胡椒粉和生粉抓匀放十几分钟。
2、新鲜菠箩用菠箩刀一分钟就取出成片的果肉了。
3、洋葱红椒切片，姜切片，蒜切碎。
4、先热锅，放比平时炒菜多一点的油.，炒香姜蒜，放洋葱，翻炒几下断生。
5、下浆好的牛肉片，拨散，兜几下等牛肉差不多变色，然后才放菠箩，稍炒几下后用水淀粉和盐、少许白糖迅速勾欠出锅。
3.菠萝牛肉怎么做
主料： 牛肉（后腿） 500克 辅料： 菠萝 200克 洋葱 25克 芹菜 15克 调料： 香叶 3克 盐 3克 胡椒粉 3克 花生油 40克 各适量 菠萝煎牛肉扒的做法： 1. 葱头切末，芹菜切末；2. 将牛后腿洗净，剔去边条，用刀切成4块，再逐块用肉拍子拍成厚1厘米的片，收拢边缘呈扁圆形，成牛肉扒，撒上精盐、胡椒粉、葱头末，腌2小时； 3. 煎锅上火，放入花生油烧热，下牛肉扒煎至两面金黄，沥去余油，用菠萝烹之，加肉汤适量，在小火上烧微沸至汁浓肉烂时，下芹菜末再沸片刻即可装盘，再浇上原汁，配菠萝圈即成。
4.牛肉炒波萝怎么炒
主料：牛肉半斤，菠萝一个、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。
制作方式：
1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再尤氲闵桶杈谩？amp;nbsp;
2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
贴士：这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。
5.牛肉炒波萝怎么炒
主料： 牛肉半斤，菠萝一个、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。
制作方式： 1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再尤氲闵？桶杈？？谩？amp;nbsp; 2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。 3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
贴士：这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。