1.角瓜炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
角瓜炒肉
主料
角瓜，瘦肉，葱，姜，十三香，盐，鸡精，酱油，生抽，耗油
角瓜炒肉的做法步骤
1. 准备食材，角瓜一个，瘦肉适量，葱姜
2. 角瓜切片，不要太薄，肉切片，不要太厚，切好葱姜备用
3. 热锅倒油，油八分热时放入葱姜，瘦肉，炒到肉变色时放入十三香，炒开后放入角瓜炒几下后放入酱油和生抽，盐。炒出一些水分后放入耗油和鸡精。
4. 可以出锅啦！简单好吃
2.角瓜炒肉丝的做法,角瓜炒肉丝怎么做好吃,角瓜
角瓜炒肉丝的做法步骤1把角瓜洗净去两头的蒂。
2取大半个角瓜切成细丝，葱摘洗净切成段。3把泡椒、泡姜、蒜切碎备用。
4把瘦肉冲洗干净切成丝。5肉丝里加一小半勺盐，再加入一小勺水，然后按一个方向抓匀，直到水完全被肉吸收为止，静置5分钟左右，然后加入两勺料酒、两勺水淀粉、小半勺胡椒面顺一个方向抓匀腌制入味。
6热锅放入三两左右菜籽油，油温五成热时放入肉丝用筷子快速划散，等肉丝变色发白时即可捞出。7锅中留底油，油热开中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫县豆瓣、一点点白糖炒出红油。
8然后开大火放入角瓜翻炒均匀。9再倒入滑好的肉丝翻炒均匀。
10加入葱段翻炒均匀。11最后加入小半勺的鸡精和味精即可。
12一盘非常好吃的下饭菜就起锅装盘了。
3.角瓜炒肉的做法,角瓜炒肉怎么做好吃,角瓜炒肉
食材主料角瓜450g猪肉200g辅料油适量盐适量味精适量葱适量姜适量酱油适量十三香适量 步骤角瓜炒肉的做法步骤11.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。
角瓜炒肉的做法步骤22.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。角瓜炒肉的做法步骤33.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、角瓜炒肉的做法步骤44.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。
角瓜炒肉的做法步骤55.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了。
4.角瓜肉丝的做法
主料：猪瘦肉
配料：角瓜、葱
调料：菜籽油、盐、白糖、料酒、胡椒面、花椒粒、水淀粉、泡椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣、鸡精、味精
角瓜炒肉丝的家常做法
1、把角瓜洗净去两头的蒂。
2、取大半个角瓜切成细丝，葱摘洗净切成段。
3、把泡椒、泡姜、蒜切碎备用。
4、把瘦肉冲洗干净切成丝。
5、肉丝里加一小半勺盐，再加入一小勺水，然后按一个方向抓匀，直到水完全被肉吸收为止，静置5分钟左右，然后加入两勺料酒、两勺水淀粉、小半勺胡椒面顺一个方向抓匀腌制入味。
6、热锅放入三两左右菜籽油，油温五成热时放入肉丝用筷子快速划散，等肉丝变色发白时即可捞出。
7、锅中留底油，油热开中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫县豆瓣、一点点白糖炒出红油。
8、然后开大火放入角瓜翻炒均匀。
9、再倒入滑好的肉丝翻炒均匀。
10、加入葱段翻炒均匀。
11、最后加入小半勺的鸡精和味精即可。
12.一盘下饭菜起锅装盘就好了。
5.角瓜肉丝的做法
1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出
2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。
3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香
4.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出
5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了！