1.腐乳烧肉怎么做
材料五花肉500g,八角4颗,红腐乳,白糖,盐,老抽,葱,姜做法1.将五花肉洗净,切成麻将块,再次洗净,控干水分。
葱洗净,切成滚刀段。 姜去皮,洗净,切成细丝。
红腐乳2块用勺子碾碎,和一勺腐乳汤搅拌均匀,成料汁2.取平底锅,烧热,不放油,放入五花肉块,小火煸炒,至煸出油。3.转为大火,放入八角、葱段、和姜丝爆出香味,再放入腐乳料汁、白糖适量和老抽1汤匙,翻炒,至五花肉均匀上色。
4.倒入足量开水,没过肉块为宜,大火烧开后,转为小火,炖煮至肉块熟烂。5.放入盐调味,收干汤汁,出锅即可。
真心回答望采纳,谢谢。
2.腐乳烧肉怎么做
材料:腐乳、五花肉、葱、姜、蒜、小红椒、花椒、大料、小茴香、草果
做法:
1、五花肉切块
2、葱切段、蒜切大片、姜切片
3、锅内做水放入切好块的五花肉
4、腐乳捣碎
5、锅内焯水的五花肉煮透吐出血沫,
6、捞出肉放在盘中控干待用
7、安利皇后焖锅中放入少量的油
8、放入葱姜小红椒,煸炒出香味
9、倒入花椒、大料、小茴香、草果
10、出香味倒入焯好的肉
11、稍微煸炒一下
12、倒入刚刚碾碎的腐乳块(放入腐乳就不用再放酱油和盐了,味儿已经够足了。)
13、大火烧开后
14、盖上锅盖,转动锅盖上锁(用这个锅不用放水,其他锅要考虑放适量的水炖!)
15、45分钟后听见锅盖扑扑的声音,肉香已经出来了。
16、开锅收汁出盘即可。
3.腐乳红烧肉怎么做
做法
五花肉以及腐乳3小块就行了。
做法: 1、猪肉用温水洗净,切成小块。锅中放一点油就行了,放姜片,倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。
2、然后加入酱油,料酒,在煸一分钟。
3、去3块腐乳就可以了,倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。
4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。
5、小火大概30到40分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。
4.腐乳红烧肉的家常做法大全怎么做好
食材明细五花肉500克酱油1勺料酒1勺葱适量姜 适量冰糖30克八角2粒盐4克干辣椒1个咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度腐乳红烧肉的做法步骤1五花肉切小块,焯水。
2锅中放入少量的油。3下入焯水的五花肉,葱姜 八角 干辣椒。
4小火煸炒至五花肉微黄。捞出。
5锅中留底油,放入冰糖。6炒制冰糖成棕红色。
7下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。8倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。
9加入开水没过肉,大火烧开转小火焖至汤汁浓缩,加入盐调味即可。小窍门煸炒五花肉使要小火,尽量把油脂煸炒出来。
5.怎么做腐乳红烧肉
材料
五花肉,葱,姜片,腐乳,冰糖,生抽,料酒
做法1.五花肉洗净切块备用
2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用
4.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀
5.倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀
6.加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可
材料
五花肉,腐乳3块
做法步骤1:猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃。
步骤2:然后加入酱油,料酒继续煸炒下。
步骤3:3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。
步骤4:倒入调好的腐乳,加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火
步骤5:小火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。
材料
肥瘦猪肉500克,红腐乳卤50ml(或两块腐乳溶化)
做法1. 猪肉洗净切成中块备用。
2. 锅内放入适量的底油,开大火,加入适量的姜片炒香。
3. 倒入猪肉翻炒到肉变色,加入适量的黄酒,加入红腐乳汁翻炒。
4. 倒入适量的水焖煮菜熟透,收干汤汁,加入适量的味精拌匀即可。
6.的做法,腐乳红烧肉怎么做好吃,腐乳红烧肉的家常做法
步骤1.带皮五花肉切块,将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎;将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里2.将五花肉过开水汆烫后沥干3.炒锅加少许油,加入适量糖,不断搅拌炒至冒泡4.迅速下入肉块,翻炒至肉块都均匀裹上糖色5.加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料、香叶、草果,继续翻炒6.在温度高的时候烹入适量的醋,调入适量酱油;加入碾碎的腐乳7.加入花雕酒和调料盒后,加适量的盐调味8.倒入电压力锅中,盖严,启动15分钟9.加热结束后,待泄压后打开即可。
看,好像汤变多了呢,其实是油都出来了。
7.用红豆腐乳炖肉怎么做
红腐乳烧肉步骤1
红腐乳烧肉的做法大全
五花肉洗净,切成方块,放入开水中焯一下,捞出控干水分
步骤2
红腐乳烧肉的做法图解
锅底放植物油,6成热,加入葱姜,炸出香味,葱姜捞出,放入肉块煸炒,多炒一会,把肥肉里面的油尽量的炒出来,然后再加入花椒、八角
步骤3
红腐乳烧肉的家常做法
加入料酒、生抽、白糖、腐乳汁翻炒,加入适量的清水烧开,转小火焖大约一个小时焖烂,收浓汤汁即可
红腐乳烧肉成品图
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