1.山药南瓜的做法,山药南瓜怎么做好吃,山药南瓜
食材明细
南瓜120克
山药300克
蜂蜜适量
荷兰豆2条装饰用
小西红柿一个装饰用
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
简单的浪漫---心心相印南瓜山药的做法步骤
1
【心心相印南瓜山药】食材。
2
山药清洗后切段,南瓜去皮切厚片。放入蒸锅蒸熟。
3
山药去皮放入碗中。
4
南瓜放入碗中。
5
山药可以弄成山药泥,可以用勺子或者保鲜袋子用擀面杖擀。
6
南瓜用勺子碾成泥。
7
山药泥用心形模具造型。
8
做好的心状山药泥放入盘子中,用小勺子在挖一个心形的盒子。
9
然后把南瓜泥放入挖好的心形盒子中,然后上面淋上蜂蜜,装点一下就好了。
小窍门
1、南瓜山药蒸好,喜欢甜一些,在制作山药泥时候可以加点糖。
2、形状你可以发挥自己的想象,可以做成丘比特之箭,也可以 做成南瓜和山药的心形状,放在一起,散上
2.南瓜和山药怎么做好吃
蛋黄焗南瓜
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
小诀窍
1、南瓜段不用切的太细,最后炒的时候很容易变软,不成形。
2、腌完的南瓜条要多放干淀粉,要是放少了炸过后南瓜会回软。
3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒,火大了蛋黄就发黑了。
4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒,只要慢慢推匀就可以了,否则南瓜条就碎了。
清炒山药
1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。
2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可
山药排骨
山药去皮切块;猪中排洗净;枸杞洗净。然后放到锅中,倒入清水至淹满食材;加入适量的盐与少许米酒。
封上保鲜膜,放到电锅,外锅加入1.5杯水,按下开关。
开关跳起后,继续闷5分钟,上桌前洒上少许白胡椒粉。
满意请采纳哦~
文章评论