1.飘香豌豆桂花鱼怎么做
主料鲙鱼500g豌豆200g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜头适量小葱适量
步骤
豌豆炖鱼的做法步骤11.鱼宰杀干净切大块，豌豆洗净待用。
豌豆炖鱼的做法步骤22.葱姜蒜切好备用。
豌豆炖鱼的做法步骤33.备好调料。
豌豆炖鱼的做法步骤44.热油放姜蒜爆香后放鱼块煎。
豌豆炖鱼的做法步骤55.煎至两面略黄放生抽料酒盐，再倒入两碗水煮。
豌豆炖鱼的做法步骤66.煮十分钟。
豌豆炖鱼的做法步骤77.倒入豌豆再煮五分钟，撒入葱花即可。
豌豆炖鱼的做法步骤88.出锅了！闻到香味没？
2.蔬菜龙利鱼的做法步骤图,蔬菜龙利鱼怎么做
用料
龙利鱼两条
蔬菜丁（玉米胡萝卜豌豆）四把
芦笋4根
啤酒三勺
葱少许
姜一丢丢
生抽两勺
盐少许
黑胡椒粉少许
将做法保存到手机
步骤 1
龙利鱼切块，用少许盐，胡椒粉，三勺（普通吃饭勺）啤酒腌制1小时
步骤 2
芦笋切段，蔬菜丁解冻
步骤 3
切好葱姜
步骤 4
锅中放油，炒香葱姜，下鱼肉翻炒，不要力气太大，鱼肉容易碎。
步骤 5
鱼肉变白后加入蔬菜一起炒，放两勺生抽（因为用盐腌制过鱼肉，因此不再加盐）
步骤 6
翻炒完毕，大火收汁，出锅咯！
小贴士
勺子大小是一般吃饭勺，啤酒比料酒更香~
3.龙力鱼的做法
龙利鱼，又名猫鱼，巴町，舌鳎鱼。
英文称：BASA,BASSA,PangAsius，国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼。 该鱼个体大，生长快，食性广，抗病力强，产量高，肉质鲜美。
是食用的。 做法 1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。 3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。 5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
6、肉质非常细嫩，非常鲜美。
4.飘香豌豆桂花鱼怎么做
主料鲙鱼500g豌豆200g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜头适量小葱适量 步骤豌豆炖鱼的做法步骤11.鱼宰杀干净切大块，豌豆洗净待用。
豌豆炖鱼的做法步骤22.葱姜蒜切好备用。豌豆炖鱼的做法步骤33.备好调料。
豌豆炖鱼的做法步骤44.热油放姜蒜爆香后放鱼块煎。豌豆炖鱼的做法步骤55.煎至两面略黄放生抽料酒盐，再倒入两碗水煮。
豌豆炖鱼的做法步骤66.煮十分钟。豌豆炖鱼的做法步骤77.倒入豌豆再煮五分钟，撒入葱花即可。
豌豆炖鱼的做法步骤88.出锅了！闻到香味没？。
5.豆瓣酱龙利鱼的做法,豆瓣酱龙利鱼怎么做好吃
主料
龙利
1条
辅料
蒜头
2个
姜
可选片
豆瓣酱
适量
香菜或芹菜
数量
步骤
1.热锅，下油，小火爆香蒜头（姜可按个人选择是否增加），不要烧焦哦
2.加水，把水煮开，然后下龙利鱼
3.加入豆瓣酱，中火盖锅稍微煮5分钟，加入香菜，大火收汁
4.起锅，完成
小贴士
普宁豆瓣酱是关键
6.龙利鱼的做法大全,龙利鱼怎么做好吃
香煎龙利鱼
材料
龙利鱼（冰冻），青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖
做法
1.材料：龙利鱼（冰冻），青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。（冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅）
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。（鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面）
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
7.龙利鱼的做法
食材
龙利鱼350g
胡椒粉适量料酒适量蒸鱼豉油适量姜适量葱适量
步骤
1
主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
2
葱切段，姜切片备用。
3
鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。
4
加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。
5
剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
6
腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
7
蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
8
大火蒸6分钟关火取出。
9
倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色）
10
加入蒸鱼豉油。
11
炒锅中放油烧热
12
趁热浇在葱姜丝上即可。
小贴士
1、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了
2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥，但是也建议倒掉。
8.家常龙利鱼的做法,家常龙利鱼怎么做好吃,家常
主料
龙利鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
枸杞子
适量
醋
适量
步骤
1.龙利鱼备好切小块。
2.放入碗中，再放入姜碎。
3.放入料酒。
4.放入鸡精。
5.放入盐。
6.腌15分钟左右。
7.再备好葱姜蒜。
8.另备好一碗调味汁，先放入蚝油适量。
9.放入醋
10.放入鸡精。
11.放入料酒。
12.放入白糖。
13.放入生抽。
14.上油锅，下姜片。
15.下龙利鱼过一下油。
16.捞出控油。
17.另起锅（不放油），放入葱姜蒜。
18.再直接把上面备好的调味汁倒入锅中。
19.煮开。
20.再放入枸杞子和过油后的龙利鱼块。
21.锅开即可出锅。
22.上桌。
小贴士
经查资料得知：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。