在中秋来临之际，我祝所有的朋友中秋快乐，为大家奉上一道香酥鲜美的菜肴----蜜瓜鸡球。
水果入菜已经不是什么新鲜的事了，水果入菜即健康又开胃，令您食欲大增。鸡球的香酥，蜜瓜的香甜，会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道。
蜜瓜鸡球
主料；鸡大腿1只，哈密瓜
辅料；鸡粉、淀粉、糖、番茄酱、白醋
蜜瓜鸡球的做法
1、准备好鸡腿和哈密瓜。
2、将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
3、将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉盐淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
4、哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
5、取一碗，加入番茄酱糖白醋淀粉和适量的清水搅拌均匀成汁。
6、腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。
7、锅中放入油，下入沾满淀粉的鸡肉块。
8、小火炸至金黄后捞出沥油。
9、锅中留底油，爆香葱碎。
10、倒入番茄汁，烧开。
11、倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
12、翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
美食小题；加入哈密瓜球后要大火快速翻炒
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