1.东北包饭的正宗做法,东北包饭怎样做才好吃的做法步骤
食材与明细
二米饭1碗
土豆1个
熟肉丝100克
生菜1棵
小香葱5棵
香菜适量
鸡蛋酱1大勺
黄瓜1段
胡萝卜丝适量
难度普通
时间数天
口味清淡
工艺其他
东北包饭的做法步骤
1.
所有蔬菜集合。洗净沥干水份香菜，香葱切段，胡萝卜切丝，黄瓜切薄片
2.
二米饭（大米小米）一碗
3.
熟瘦肉丝
4.
鸡蛋黄豆酱
5.
土豆蒸熟，压碎，平底锅加油炒成土豆泥
6.
生菜铺在盘子里，小碗米饭扣在上面
7.
淋上鸡蛋酱
8.
上面码上香葱，香菜，黄瓜片，胡萝卜丝
9.
肉丝铺在上面
10.
土豆泥铺在肉丝上面
11.
土豆泥上再淋些鸡蛋酱，两手将生菜拢起，包上就可以吃了
2.东北菜包饭的做法,东北菜包饭怎么做好吃,东北
食材明细
二米饭1碗
土豆1个
熟肉丝100克
生菜1棵
小香葱5棵
香菜适量
鸡蛋酱1大勺
黄瓜1段
胡萝卜丝适量
清淡口味
其他工艺
数天耗时
普通难度
东北包饭的做法步骤
1
所有蔬菜集合。洗净沥干水份香菜，香葱切段，胡萝卜切丝，黄瓜切薄片
2
二米饭（大米小米）一碗
3
熟瘦肉丝
4
鸡蛋黄豆酱
5
土豆蒸熟，压碎，平底锅加油炒成土豆泥
6
生菜铺在盘子里，小碗米饭扣在上面
7
淋上鸡蛋酱
8
上面码上香葱，香菜，黄瓜片，胡萝卜丝
9
肉丝铺在上面
10
土豆泥铺在肉丝上面
11
土豆泥上再淋些鸡蛋酱，两手将生菜拢起，包上就可以吃了
3.做法,东北菜包饭怎么做好吃,东北菜包饭的家常做法
主料大米150克小米80克土豆2个鸡蛋2个黄酱100克甜面酱40克辅料油适量盐适量十三香适量生菜3颗香菜3颗大葱1根
步骤
东北菜包饭的做法步骤11.大米小米准备好。
东北菜包饭的做法步骤22.洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。
东北菜包饭的做法步骤33.生菜，香菜，大葱洗净备用。
东北菜包饭的做法步骤44.黄酱和甜面酱混合，鸡蛋准备好。
东北菜包饭的做法步骤55.一个土豆去皮切小块。
东北菜包饭的做法步骤66.锅中加少许油放入土豆翻炒片刻。
东北菜包饭的做法步骤77.加入适量的清水煮上10分钟，
东北菜包饭的做法步骤88.加入适量的十三香。
东北菜包饭的做法步骤99.土豆煮烂用勺子压碎。
东北菜包饭的做法步骤1010.小火炒制成为土豆泥。
东北菜包饭的做法步骤1111.土豆泥盛出备用。
东北菜包饭的做法步骤1212.另外一个土豆擦成细丝。
东北菜包饭的做法步骤1313.用清水冲洗至土豆丝的税无沉淀。
东北菜包饭的做法步骤1414.然后沥干备用。
东北菜包饭的做法步骤1515.炒锅倒油倒入鸡蛋液翻炒盛出。
东北菜包饭的做法步骤1616.底油倒入酱料炒出香味。
东北菜包饭的做法步骤1717.然后放入炒好的鸡蛋。
东北菜包饭的做法步骤1818.加少许清水熬制片刻浓稠关火。
东北菜包饭的做法步骤1919.鸡蛋酱盛出备用。
东北菜包饭的做法步骤2020.原锅洗净加入油烧热，放入一把土豆丝。
东北菜包饭的做法步骤2121.炸至金黄酥脆捞出沥油。
东北菜包饭的做法步骤2222.鸡蛋酱，炸土豆丝，土豆泥，切碎的香菜大葱，生菜一起上桌，吃的时候用生菜包一团二米饭，上面依次放入土豆泥，鸡蛋酱，炸土豆丝，香菜，大葱，在一起包起来食用即可。
4.的做法,东北菜包饭怎么做好吃,东北菜包饭的家常做法
在长春市有一种专门 “打饭包” 的大叶子白菜 ，菜帮很小 、很薄 。一元钱一颗 ，买回来洗净 ，晾干 ，待用 。
电饭煲闷 “二米饭” ，就是一半大米 、一半小米的饭 。用筷子搅散 、晾凉 。
肉末炸酱 。
红烧肉 。
土豆蒸熟 ，去皮儿，
油泼辣椒油 。
小葱 、香菜 ，切寸段 。
臭菜 、生菜 、尖辣椒 。
在大盘子里铺上一片白菜大叶子 ，按照自己的口味 ，随意挑选上述作料 ，拌匀 ，紧紧地包起来 ，双手捧着 ，开吃 ！
香的一塌糊涂 ！
吃的肚子圆圆的 ，不要紧 ，一会儿就消化啦 ！
5.自制东北菜包饭怎么做好吃又简单,做法图
步骤bai 1做好米饭
步骤 2蒸熟土豆并压成泥
步骤du 3煮熟甜豌豆和玉米粒
步骤 4
把鸡蛋和酱炸一下zhi 成为鸡蛋酱
步骤 5把土豆泥加dao入豌豆玉米，鸡蛋酱 ，搅拌均匀。
步骤 6
然后把洗净的生菜版铺好。把米饭，拌入味的土豆泥也依次铺好。最上面权放胡萝卜片。吃的时候 把生菜叶子卷起来。
6.饭包的做法,东北饭包怎么做好吃,东北饭包的家常做法
食材明细剩米饭1碗土豆1个鸡蛋1个青椒1个葱花适量香菜适量生菜适量豆瓣酱适量味精适量酱香口味拌工艺半小时耗时普通难度东北饭包的做法步骤1准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。
2青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。3鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
4葱花切好，要用葱白。5先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
盛出备用。6锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。
7出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。8青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。
9放入鸡蛋。10炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。
11土豆去皮，蒸熟后压成泥。12将米饭放入盆中。
13放入土豆泥。14放入香菜。
15放入葱花16放入鸡蛋酱17放入一点点盐来调味。18取一个小碗铺上生菜。
19倒入拌好的米饭，包起来吃就好了。
7.东北正宗的菜团子是怎么做的
用料
玉米面 适量
香油 适量
面粉 少量
鸡蛋 四玫
酱油 少许
葱花 少许
胡萝卜 适量
虾皮 少许
耗油 少许
芥菜或其他蔬菜 适量
菜团子的做法
选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。我这次做的是天然野荠菜。
玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉，加一个鸡蛋温水合面，成团即可不要太湿软，盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。
鸡蛋加少许料酒炒成小块，胡萝卜擦丝加油炒软，菜攥出水份改刀后加入虾皮，耗油，酱油，鸡精，盐（因为芥菜是加盐焯水所以这里盐分要控制少放），香油，葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀，还可以加炒香的肉末。
取一小块醒好的玉米面，团成自己想要的大小后用手掌摁平，中间稍厚，把馅料放中间，边收口边往下摁馅料，到快封口的时候可以再加些馅料，这样薄皮大馅儿比较好吃。
屉上薄薄抹一层油防粘，冷水上锅，锅开后二十分钟左右，关火后再等三分钟再揭锅。
薄皮大馅儿的玉米面荠菜团子就做好了，趁热吃极好，剩下的凉后装袋冷冻，吃时先室温解冻好再上蒸锅一热，就好了。
8.大饭包怎么做好吃,东北大饭包的家常做法
准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋2.生菜、豆瓣酱3.还需要准备米饭哦4.先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。
蒸好以后捣碎，制成土豆泥5.鸡蛋搅拌成蛋液6.小葱切小段7.青椒切小块8.香菜切碎9.生菜切丝10.热锅倒入植物油11.将豆瓣酱倒入碗中12.加入水，搅拌均匀13.油热好以后就可以下蛋液14.然后下入青椒碎进行炒制15.7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁16.稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉17.然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了18.这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆。