1.大绿虫子蝉蛹的做法
食材
主料：蝉蛹500克
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，剁椒适量，料酒适量，酱油适量。
煸炒蝉蛹的做法步骤：
1.火蝉蛹冲洗干净
2.放锅里用水煮开蝉蛹 再滤除水份
3.锅内放油大蒜、葱爆锅
4.翻炒加入酱油料酒
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
做法
一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
推荐：干煸蝉蛹。
特色： 香辣、皮儿脆。
主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。
辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。
2.大绿蚕蛹怎么做好吃
干煸蚕蛹
食材用料：
蚕蛹1000g
油适量
盐适量
清水适量
菜谱做法：
1.蚕蛹洗净，沥干
2.锅里坐水
3.蚕蛹下过焯熟，沥干备用
4.锅里坐油
5.油热后，放进蚕蛹中小火煸炒，直至表皮酥脆
6.出锅后，撒上适量的盐即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.蚕蛹要事先焯熟，以免有细菌滋生
2.中小火慢慢煸炒，要不停翻动以免糊锅
3.出锅后，撒上食盐，拌匀即可
4.趁热吃，表皮就很酥脆
3.绿蝉怎么做
推荐：干煸蝉蛹：
特色： 香辣、皮儿脆
主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条
辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉
做法：
1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。
4.鱼料怎么做最好
因时制宜 早春，蛰伏过冬的鱼，此刻饥不择食，宜用红虫、蚯蚓为饵、初春，风和日丽，大地披绿，自然界一片生机。
钓鲫鱼尚可用蚯蚓，但钓草鱼则应改为嫩草和芦苇芯。 盛夏，酷日炎炎，青草渐老，嫩草、苇芯均已失效，应改用人工自制的各种对味饵料。
初秋，金风送爽，草虫活跃，应改常用之酸香面食为草虫，则事半功倍…… 因地制宜 盛产小麦、包谷（玉米）、大豆、高梁的地区，鱼爱食豆饼、麸子、玉米面的混合食和各种面饵。 盛产大米的地区，鱼爱吃米饭、年糕之类、盛产红苕的地区，酥油粑是上等饵料 牧区应以羊肉、羊肝、羊油儿饵料的主料或配料、海岸应着重采用当地盛产的小鱼、小虾和岸边生长的昆虫。
盛产柞蚕丝的水库周围，应以柞蚕屎入饵。 菜田附近的水面要多用菜地青虫…… 1，植物类 面粉、面筋、面条：和类鱼 玉米面：鲤鱼 大米：各类鱼 山芋；红薯：鲤鱼；鳊鱼 豆类嫩叶：草鱼 红枣：鲤鱼；草鱼 桑甚：鳊鱼， 2，动物类 蚯蚓：各类鱼（除鲢、鳙） 蛆：同上 面虫米虫：各类鱼 蝗虫：乌鱼、草、青、鳊 孑孓：各类鱼 生肥肉丁：各类鱼 蚂蟥：同上 苍蝇：同上 猪肝：甲鱼 羊肉：乌鱼、鲶鱼、甲鱼 螺蛳肉：青鱼、鲶鱼 虾：各类鱼 鸡肠：青鱼 泥鳅；鳜鱼。
有了这些一般性的了解，任何垂钓者都能执竿走向水边，面不到于手足无措。当然，下面介绍的诸多特效饵料，将是任何钓迷都应进一少掌握、实践、修正和完善的。
一 荤钓 饵 1，万能钓饵--蚯蚓。（略） 2，上等钓饵--蛆 蝇蛆的收集方法是：取连皮的肥肉一块，放于室外光照强烈的地方，夏天只需几日便生蛆，收于放些粘饵粉末的容器内便可。
装钩：蛆的尾部较粗较平，上面有三个孔。钩尖应从尾部的一个孔中一次穿入，至倒刺穿进其体内才能将手松开。
饲养蛆用米粥或豆渣，一两 天后可以用作钓饵，如不使用，几天后可变成蛹，所以当它长到理想大小的时候，便要用开水将它们烫死，再晒到七八成干，放在小瓶内保存。为了延长保存期，同时为了增加蛆的垂钓效果，让其变得又软又甜，可在小瓶内放一点白糖，将蛆全部在糖中均匀浸渍，并将瓶盖拧紧，放在阴凉通风处。
3活虾钓鲤鱼（略） 4孑孓的使用（略） 5巧钓鳜鱼（桂鱼）用泥鳅（略） 6蚯蚓虾肉双饵钓 在养殖鱼塘，如果垂钓前投过饵料，鱼儿厌食，或者水深，透明度低，这时应采用单钩双饵法。 将虾子剥壳，穿在钩柄；将鲜红的活蚯蚓装在鱼钩的前部。
这样虾可引起鱼的注意，活蚯蚓能撩起鱼的食欲，达到引鱼上钩的目的。 7 螺蛳肉钓青鱼 以螺蛳肉为钓饵，以玉米粉为粘饵，钓青鱼有特效。
9钓黑鱼的学问，（太长，略，以前老网有这方面的文章） 11 兔子尾巴钓黄颡 兔尾去皮，剁成肉浆，与豌豆粉30%加面粉70%的面饵揉合，即成钓黄颡鱼的特效钓饵。 15 巧穿蚯蚓钓鲶鱼 前言略，春季至夏初，宜用青蚯蚓，盛夏至秋季宜用蚌肉、青蛙、青虫、装蚯蚓要用整条的，越大越好。
从蚯蚓的颈部穿入，从对面穿出，然后将蚯蚓绕一圈，再穿入，穿出，直到尾部。将钩尖刺入尾部时，要将尾梢留在外面，其头、尾皆能蠕动。
钓鲶鱼的青蚯蚓应事先置于盆中饲养两天，盆中的土要用鸡血拌合。 钓钩应选用歪把钩，这种钩的钩柄较长，可避免鲶鱼用利齿磨断钓线。
鲶鱼日夜可钓，以夜钓为佳。 16 夜钓饵料宜增腥 夜钓应加强饵料的腥味，肉食鱼类和杂食鱼类一般都对腥味感兴趣。
腥味重的钓饵常见的有猪肝、家畜的脾脏、鳝鱼肉等。 17淡水龙虾不用钩（也就是此地的“大海虾”）略。
18香鱼钓香鱼（略） 19石虫钓石花（略） 20哲罗鱼的佳饵---小活鱼。略 21钓鳗鲡的方法， 鳗鲡也叫白鳝，用青蚯蚓钓。
用抄网接。（有删改） 22 田螺钓青鱼 青鱼属肉食性鱼类，最好的钓饵是田螺。
先将田螺的外壳拍碎，将田螺肉挂在钩上，露出钩尖，这种钓法常常会意外钓到鲤鱼。 青鱼喜静，因此各种垂钓动作要轻，不要经常换饵。
23 上等钓饵--燕子肉。（不要用，罪过） 24：“香粥”处理红蚯蚓 采集香薄荷草若干，以此草熬汤，成粥状，冷却之后，将第二天要使用的红蚯蚓放进“粥”中。
第二天将红蚯蚓捞起来，作钓饵使用。这种红蚯蚓的垂钓效果远远超过未经这样处理的红蚯蚓。
（我们这边的山 上没有这种草，不知道什么地方的钓友帮忙试试。） 26 害虫都是好钓饵。
略 27 昆虫钓饵调味水的配制。 将各类昆虫饵料，使用装钩前泡在一种调味水里，两 三刻钟之后，这些昆虫便 成为调味钓饵。
：水100克、味精10克、盐3克。 29 醒醉双虾钓鲈鱼 用双钩。
一钩从胸腹部进钩，钩尖顶至头前硬壳部，不露尖；另一口钩持醉毛虾（将毛虾放在白酒中呛一下即可）挂法相同。 32 发酵钓饵钓鲢鳙 玉米面内加若干中药山奈粉（象往食品内撒胡椒粉那样，不家过多）先用开水烫一下，然后蒸熟，凉过之后，揉成软硬适度的面团，再将面团放在塑料袋内，封紧口，使其发酵变酸。
装钩每次一大拇指一团足够 33鱼眼珠钓鱼（略） 34豆虫钓鲤鲫 在长江以北的河流中钓鲤鱼、鲫鱼或鲫鱼鲤鱼杂交的鲤鲫（有地方称同鱼），最好的钓饵是豆虫。适宜于秋天垂钓。
35特铲钓饵--蚯蚓膏（略） 36 红虫的装钓法（略） 37蚕蛹钓冷水鱼 在我国西部和西。
5.傣味杂菜汤烹调方法
傣族的饮食与饮食结构由其居住的环境决定，因炎热所致，味喜酸、辣、苦（凉），三者皆可助开胃化食，消暑解毒杀菌。其食物种类极为繁多，除庭园种植和家庭饲养的物产以外，山野河流所产，似乎都可入食，戏言：“凡是绿的都是菜，凡是动的都是肉”。更有一些奇异之物如蚂蚁蛋、蝉蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成为傣族喜爱的食品，使外人惊异不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂，特别讲究佐料的配制。
烤类食品的配料必具备香茅草。香茅草是一种用来提取香料香茅油的常绿草本植物，分布于热带河谷地区。烧烤时，将葱、蒜、姜、辣椒、盐等拌合的佐料塞入食物内部，或敷于外表，用新鲜香茅草捆裹好后，便可进行烧烤，烤至半途淋上油，以免表皮烤焦而内部不熟，同时使香茅草的香味随油浸进食品。较出名的主要有香茅草烤鱼、烤竹鼠、火烧乳猪、烤花蜘蛛、烤竹笋。
傣族每餐都喜喝汤，常见的有“杂菜汤”、“酸笋汤”、“干腌菜汤”。所谓杂菜汤，即以多种蔬菜掺与青椒、酸汤同煮，汤汁酸辣开胃，待客的传统杂菜汤必须具备野芭蕉花、辣藤、南瓜花等。
利用酸笋作为配料煮汤是傣族煮类食品中的一大特色，既酸且辣，又不失香甜鲜美。油炸类食品中较特别的是炸干黄鳝和炸牛皮。元江、新平一带傣族妇女于每年二三月和六七月间捕捉鳝鱼，将新鲜鳝鱼置于火上，至半熟取下，洗净外表后再剔去内脏，内外涂抹花椒面、辣椒面和食盐，晒干保存备食。傣族爱吃糯食，喜用糯米做各类粑粑。
西双版纳傣族常在傣历新年时制作，用以待客和赕佛，以石梓花为传统的配料。用野芭蕉叶包好，竖于甑内蒸熟，这种粑粑呈褐黄色，自带一股花的清香。元江一带傣族则用名为“麻脆药”的植物块茎做麻脆粑粑。凉拌类食品是一道开胃的居家菜肴。蔬菜瓜果类、蚂蚁蛋、嫩蝉等昆虫类以及生肉、生鱼、生血等皆可作为原料，配料则包括了小芫荽、大芫荽、香茅草、葱、蒜、野姜、野花椒、青辣椒、小米辣、米醋等。较具特色的凉拌菜有血旺、剁生、生鱼片、撒撇等。“撒撇”是取牛的苦胆汁配制，先将牛苦胆整个煮熟，将胆汁倒入剁碎了的牛肝、牛心中，配以各种佐料而食，味苦而凉，西双版纳、德宏、耿马一带的傣族喜食，认为宰牛不吃“撒撇”等于没杀，其也是待客的风味菜。剁生也多是取新鲜精瘦牛肉，切成薄片放入石臼中舂至有粘性时，倒在砧板上剁成肉酱。剁的过程中放入大量的蒜、野花椒、小米辣等辛辣调料杀菌。大型节庆时每户皆要做剁生招待客人。这种传统菜肴的制作者是男性，也只有男性进食，认为男性喝酒，可以杀菌。
傣族喜酸，故腌制的咸菜除了菜类腌得酸辣外，连猪肉、鱼、火雀等肉类也具备同样的味道，食用时味鲜甜带酸，肉质极有弹性。傣族也喜用蔬菜、鱼肉、蟹肉、嫩蝉等配野姜、蒜、葱、青椒舂成酱泥，作为糯米饭和其他菜的蘸水，主要有番茄酱、花生酱、青菜酱、螃蟹酱、蝉酱、竹笋酱、鱼酱、青苔酱等。
傣家的食品以糯米做的种类很多。用糯米泡在香竹筒里，在火灰中焐熟，劈开后食用，柔软香甜，是待客佳品。此外还有扁粽，叫“毫多索”，是节日食品，拌红糖、蛋黄、芝麻做成粑粑，叫“毫崩”；用烘烤做成的“毫吉”；用芭蕉叶包的粽子，叫“毫栋贵”等。在数千年的民族发展进程中，傣族的膳食烹调别具一格并已形成具有食品文化意义的“傣族风味”。