1.用挂面怎么煮花样面条
食材主料梭子蟹380g 辅料油适量盐适量挂面适量葱适量姜适量香菜适量步骤白蟹挂面的做法步骤11.准备食材。
白蟹挂面的做法步骤22.买回的蟹刷洗干净外表。白蟹挂面的做法步骤33.翻面,从肚脐部位对半切开。
白蟹挂面的做法步骤44.剪开捆绑的皮圈。白蟹挂面的做法步骤55.锅中放入比平时炒菜多一点的油,烧热后放入蟹。
白蟹挂面的做法步骤66.略炸制,加入葱姜片。白蟹挂面的做法步骤77.翻面炸制。
白蟹挂面的做法步骤88.当蟹通体都变红时,倒入适量沸水再煮五分钟。白蟹挂面的做法步骤99.放入适量挂面。
白蟹挂面的做法步骤1010.当面条煮至自已喜欢的程度,放入适量的盐。白蟹挂面的做法步骤1111.关火,放少许香菜点缀调味。
(不喜欢可不放)。
2.鲜面条可以做出多少种花样
胡萝卜面条
普通面粉200克,胡萝卜1个,水适量
做法
1、将洗净的胡萝卜榨成汁。
2、面粉和胡萝卜汁混合,揉成面团松弛20分钟。
3、擀面条,或用模具做成其他形状的面皮。
彩虹面条
材料
50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团
做法
1.准备好各种颜色的面团,我这四种颜色分别是添加(紫苋菜汁50ml+1/3鸡蛋+适量面粉)的红色面团,加了(50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团,尽可能的揉成硬面团,也可以更换材料做出其他颜色的面团。
2:用面条机将面团压成一致厚薄的面片(然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑,然后压3档)。
3:压好的四色面皮后,每层之间都刷点水,然后重叠,中间横切断后再重叠,也就是一共8层。
6:全部叠放好的面片切掉边边,然后用尺子比着,用切菜刀切下一条0.5厘米宽的面片
7:花心面片需要更加宽的宽面两个8层,一共16层.
8:叠放好的16层面也同样切0.5公分的面片.
9:平放压面机调5档,然后把切好的长条6,8分别压成面条即可
10:压好的面条切掉的外层面片的边的部分
11:用模子将宽面片切成心形
12:煮面时,烧开水,下面,两个开锅即可
3.挂面的做法大全,挂面怎么做好吃
用料
挂面 一人份
小葱 100g
生抽 60ml
食用油 80ml
老抽 50ml
糖 30g
本帮葱油拌面的做法
小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合
锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色
再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火
锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中
舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。
4.鲜面条可以做出多少种花样
胡萝卜面条普通面粉200克,胡萝卜1个,水适量做法1、将洗净的胡萝卜榨成汁。
2、面粉和胡萝卜汁混合,揉成面团松弛20分钟。3、擀面条,或用模具做成其他形状的面皮。
彩虹面条材料50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团做法1.准备好各种颜色的面团,我这四种颜色分别是添加(紫苋菜汁50ml+1/3鸡蛋+适量面粉)的红色面团,加了(50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团,尽可能的揉成硬面团,也可以更换材料做出其他颜色的面团。2:用面条机将面团压成一致厚薄的面片(然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑,然后压3档)。
3:压好的四色面皮后,每层之间都刷点水,然后重叠,中间横切断后再重叠,也就是一共8层。6:全部叠放好的面片切掉边边,然后用尺子比着,用切菜刀切下一条0.5厘米宽的面片7:花心面片需要更加宽的宽面两个8层,一共16层.8:叠放好的16层面也同样切0.5公分的面片.9:平放压面机调5档,然后把切好的长条6,8分别压成面条即可10:压好的面条切掉的外层面片的边的部分11:用模子将宽面片切成心形12:煮面时,烧开水,下面,两个开锅即可。
5.挂面的几种做法,简单不失美味
食材
食谱热量:1495(大卡)
主料
挂面适量
干货适量
方法/步骤
买挂面的时候就得想着做挂面要用的材料,一般我会备一些干货,比如干香菇,还有一些老干妈,瓶罐豆豉等食品,吃挂面的时候拌点这个更加美味。
干香菇提前泡好
蒜拍碎去外衣切碎,葱切成葱花,葱蒜是家中常备的,有青菜的话准备好青菜,没有就算了
锅中放适量的油,烧热后放入葱蒜爆香,因为我这次放的是黄瓜,所以先炒一下了(当然也可以不炒,看个人口味),像其他白菜、娃娃菜、空心菜之类的青菜就没必要炒了
炒完后放入适量的水烧开
烧开后放入挂面和香菇,等再次煮开后一会儿可以再打个鸡蛋(如果有的话)
煮一会就熟了,别忘了加盐和鸡精调味,这样,利用家里常备的材料就可以制作出简单美味的挂面了,吃的时候拌点老干妈等调味品更美味
第一种,葱油挂面,只需要准备适量的挂面,一些葱花就可以了,然后先把挂面煮熟,在锅里面放入一些食用油,等油热了之后,倒入之前准备好的葱花,翻炒一分钟左右,加入一点食用盐,搅拌均匀之后,把挂面捞出来,放在一个大盆中,倒入烧好的葱油,搅拌均匀之后,就可以吃了。
第二种,热汤挂面,非常适合老人和小孩吃,准备适量的挂面,在锅里面倒入一些食用油,等油热了之后,翻炒葱花,倒入一些热水,然后把挂面放进去煮,煮熟之后,放入一点食用盐,搅拌均匀之后,就可以吃了。
第三种,酸汤挂面,最好选用一些细挂面,这样做出来的食物会更好看一点,如果是宽面条的话,也是可以的,根据自己的爱好来定,再准备一些葱花,在锅里面放入一些清水,用大火烧开,然后把面条放进去煮,煮熟之后,滴入两滴香油,撒上一些食用盐和葱花,再放入一些醋,搅拌均匀之后,就可以享受美食了。
第四种,鸡蛋煮挂面,准备一锅清水,用大火烧开,然后转小火,把鸡蛋打进去,焖煮两分钟左右,然后转大火,放入之前准备好的面条,煮三分钟左右,放入一些青菜,倒一点香油,食用盐,搅拌均匀之后,就可以享受美食了,是不是做法很简单呢?学会可以去开面馆了,你学会了吗?
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