1.芸豆打卤面的做法步骤图,芸豆打卤面怎么做
用料
芸豆 250g
猪肉馅 300g
土豆 1个
胡萝卜 1根(小)
红椒 1只(可不放)
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐
酱油
胡椒粉
面条 适量
豆角/芸豆打卤面的做法
所有食材切丁豆角/芸豆打卤面的做法 步骤1
肉馅放酱油、食用油、盐,胡椒粉、淀粉抓匀,腌制15-20分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤2
锅中放清水烧开,煮面,面条熟后捞出,放于装有凉水的容器中,这样可以使面条劲道,也可以防止面条粘成一坨豆角/芸豆打卤面的做法 步骤3
锅中放油,比炒菜稍微多一点点,油热后放入葱花和姜片爆香豆角/芸豆打卤面的做法 步骤4
加入腌制好的肉馅打散,炒制变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤5
肉变色后加入胡萝卜翻炒半分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤6
加入芸豆丁,再加适量酱油,翻炒至芸豆大部分变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤7
加入热水或者高汤,没过食材即可,大火烧开,加入土豆,盖上锅盖,中火煮10分钟,中间需要留意水是否烧干,如锅内水太少,适量加热水豆角/芸豆打卤面的做法 步骤8
加红椒,根据自己口味加盐,煮半分钟,红椒变软后即可关火
(喜欢吃鸡精的可以在关火前再加鸡精或者味精)豆角/芸豆打卤面的做法 步骤9
将面条捞出控水,装入碗中,淋上芸豆卤
2.芸豆面卤的做法,芸豆面卤怎么做好吃,芸豆面卤的家常
主料芸豆500克木耳100克鸡蛋1个 辅料葱段适量肉末适量大料适量老抽适量
步骤
芸豆面卤的做法步骤11.将芸豆洗净
芸豆面卤的做法步骤22.切成大小均匀的小颗粒
芸豆面卤的做法步骤33.发完的木耳,洗净
芸豆面卤的做法步骤44.肉切成小丁块
芸豆面卤的做法步骤55.油锅加热后,放入肉粒煸炒,再放入葱,老抽
芸豆面卤的做法步骤66.倒入芸豆继续翻炒
芸豆面卤的做法步骤77.再加入木耳
芸豆面卤的做法步骤88.等开锅后,洒入蛋液
3.芸豆卤面的家常做法大全怎么做好吃视频
主料芸豆400克木耳50克猪肉100克鸡蛋2个切面500克辅料葱10克姜3克盐5克酱油5毫升美极鲜5毫升蚝油5毫升五香粉3克水800毫升花生油25毫升步骤1.芸豆洗净,切成小粒。
2.木耳泡发洗净,切成小块。3.猪肉切成小粒。
4.鸡蛋打入碗中,打成蛋液。5.锅中下宽油,放入打好的蛋液,滑散,炒成小块盛出备用。
6.另起锅下油,放入少许姜末炝锅,再放入猪肉翻炒至肉变色。7.再放入芸豆和木耳。
8.继续翻炒,翻炒均匀至芸豆变色。9.再加入鸡蛋,酱油,美极鲜,五香粉,盐,葱花,水炒匀。
10.盖盖炖8分钟出锅即可。11.做好的卤。
12.把切面煮熟。13.盛入碗中,浇上卤子,就可以美美的吃上一碗了。
小贴士做卤面最好用手擀面或者是切面,别用挂面,口感差。
4.豆角/芸豆打卤面的做法步骤图,怎么做好吃
用料 芸豆 250g猪肉馅 300g土豆 1个胡萝卜 1根(小)红椒 1只(可不放)葱 适量姜 适量油 适量盐 酱油 胡椒粉 面条 适量豆角/芸豆打卤面的做法 所有食材切丁豆角/芸豆打卤面的做法 步骤1肉馅放酱油、食用油、盐,胡椒粉、淀粉抓匀,腌制15-20分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤2锅中放清水烧开,煮面,面条熟后捞出,放于装有凉水的容器中,这样可以使面条劲道,也可以防止面条粘成一坨豆角/芸豆打卤面的做法 步骤3锅中放油,比炒菜稍微多一点点,油热后放入葱花和姜片爆香豆角/芸豆打卤面的做法 步骤4加入腌制好的肉馅打散,炒制变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤5肉变色后加入胡萝卜翻炒半分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤6加入芸豆丁,再加适量酱油,翻炒至芸豆大部分变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤7加入热水或者高汤,没过食材即可,大火烧开,加入土豆,盖上锅盖,中火煮10分钟,中间需要留意水是否烧干,如锅内水太少,适量加热水豆角/芸豆打卤面的做法 步骤8加红椒,根据自己口味加盐,煮半分钟,红椒变软后即可关火(喜欢吃鸡精的可以在关火前再加鸡精或者味精)豆角/芸豆打卤面的做法 步骤9将面条捞出控水,装入碗中,淋上芸豆卤。
5.芸豆打卤面的家常做法大全怎么做好吃
主料
面条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
芸豆
100g
鸡蛋
1个
猪肉
50g
尖椒
1个
小葱
适量
生姜
适量
淀粉
适量
香菜
一根
步骤
1.白水加盐煮开,然后下入面条,水沸腾后加一勺凉水继续煮开,反复2次,面条基本就熟了,如果是宽面反复3次。
2.煮好的面条用凉水洗一下,这样面比较劲道,如果时间间隔长的话可以用橄榄油搅拌一下,放置面坨。
3.芸豆切小段。
4.猪肉切成肉沫。
5.葱姜香菜切沫。鸡蛋打散。
6.热油后加姜末炒一下然后加入一半的葱沫。
7.加入肉沫翻炒然后加一点酱油。
8.然后加芸豆翻炒。
9.加尖椒沫继续翻炒,加盐酱油,多炒一会,芸豆一定要炒熟。
10.然后加入适当的水,盐。
11.盖盖子等水开。
12.水刚要沸腾的时候把鸡蛋放进去,加入剩下的葱沫,香菜,水淀粉勾芡。
13.等到再次沸腾,关火,把卤汁淋到面条上,加长打卤面就完成了。
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