1.山药薏米排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
排骨 姜 大葱 薏米
胡椒(粉) 铁棍山药
盐
山药薏米排骨汤的做法
排骨块冲洗干净,在开水锅中焯尽血水,再次冲洗干净,沥干备用;
姜拍破,大葱切段,薏米淘洗干净、沥干;
把排骨、薏米、姜、大葱装入砂锅,掺入足量清水,撒入适量胡椒粉(如果担心排骨的血水焯得不够干净,水沸后起浮沫需要撇净的话,可以改放胡椒粒),开火,加盖,旺火催开后转中小火炖半小时左右;
铁棍山药去皮洗净,斜切成块,泡入清水,防止氧化变色;
排骨炖足半小时后,加入山药块,再炖二十分钟左右即可调盐味,关火;
撒葱花,调蘸碟(特色蘸碟,另谱),连锅上桌!
2.三色排骨汤怎么做
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原料:排骨,玉米,胡萝卜
做法:
1.胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
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2.将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。
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3.将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样。
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4.最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。
3.薏米骨头汤的做法,薏米骨头汤怎么做好吃,薏米
薏米排骨汤的做法
1.材料:排骨,薏米,酒酿
2.薏米淘洗干净浸泡1小时左右
3.排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)
4.用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感变柴)
5.加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以,多加了会抢了排骨的鲜味。)
6.加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右,至薏米软烂。(薏米比较难煮,可以浸泡后再煮,或者早点放汤里一起煮)
7.出锅前可以调入一些糖提鲜
4.薏仁排骨汤 怎么做
材料:排骨、薏仁、生姜、盐适量
做法:
1.排骨剁小块,用流动水冲洗干净备用;薏仁洗净备用。生姜洗净去皮切片。
2.炖锅放入水适量水和洗净的排骨段煮开,用勺子捞去浮沫后加薏仁和生姜片以大火煮开,转小火煮2小时(这次时间充裕,煮了3个小时呢),喝的时候捞去表面浮油,加入适量盐即可。
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小贴士:
如果当时不喝,一定要比薏米捞出单独放入冰箱保存,不然薏米会吸了汤水,糟烂了不好吃不说,还喝不到汤水了。
功效:
清热利湿,健脾胃。
【适用人群】适合一般人食用。尤其适于体弱,消化功能不良的人。每餐50~100克。
【健康红绿灯】 便秘,尿多者及孕早期的妇女应忌食。
5.怎么做木耳薏米排骨汤 木耳薏米排骨汤的做法
山药薏米排骨汤 山药的主要作用是益气健脾肾利湿气,和薏米搭配健脾利湿功能很强 食材 主料排骨300g山药200g薏米50g辅料盐适量大枣2个干山楂适量香叶1片 步骤 1.准备好所需的材料 2.把斩段洗净的排骨直接入锅加冷水、料酒烧开,撇去浮沫,继续烧几分钟后把排骨捞出用温水洗净。
3.取砂锅,放薏米、大枣、干山楂、排骨、小块的桂皮和香叶 4.加水,大火烧开后转小火慢炖约半小时 5.山药切滚刀块,放入。家里有泡发的木耳,再加木耳少许 6.继续炖约半小时出锅,加盐、小香葱、香菜调味 薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效,薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载,一向被女性视为恩物,因为它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇。
6.莲藕薏米骨头汤的做法,莲藕薏米骨头汤怎么做
食材
主料
莲藕
300g
猪筒骨
500g
薏米
30g
辅料
盐
适量
姜
3片
步骤
1.薏米提前用水泡发六小时。
2.胴骨放水里泡一小时洗净血水。
3.莲藕去皮洗净切小块。
4.洗好的胴骨放入电压锅内,放入莲藕、薏米。
5.加入适量水,放入三片姜。
6.把电压锅放入电压力煲内,接通电源选择“骨头”功能,让电压力煲开始工作。
7.电压力锅结束工作泄压后调入适量盐即可食用
7.三色健康粥的做法,三色健康粥怎么做好吃,三色
三色健康粥的做法
食材
薏米200g
玉米茬子150g
燕麦100g
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,薏米
2,玉米茬子
3,燕麦
4,用水把薏米、玉米茬子 泡一晚上
5,放入电高压锅中
6,燕麦洗净放入
7,选择 炖排骨档
8,炖好了
9,如金似玉的健康三色粥 每天坚持喝 健康自然来
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