1.家里做火锅怎么做好吃
用料 羊肉，猪熟五花肉。
仙贝 猪肉丸子，鸡肉丸子，鸡汤 料酒。、生抽、耗油，盐 胡椒粉、八角、花椒粒，香叶 枸杞、大枣、小树椒 中海米、胡萝卜片，葱姜蒜 【在家吃自制火锅】的做法 准备好火锅底料的食材【在家吃自制火锅】的做法 步骤1把准备好的食材，放在锅里，加入热水，鸡汤，料酒、耗油、生抽少许，盐，煮一会。
【在家吃自制火锅】的做法 步骤2切好羊肉，五花肉切片【在家吃自制火锅】的做法 步骤3蔬菜洗干净备用【在家吃自制火锅】的做法 步骤4所有的食材都备齐了，开始慢慢的品尝吧！【在家吃自制火锅】的做法 步骤5自制的火锅就做好了，可以放心的吃吧。
2.家里吃火锅怎么做
个人这个冬天做的比较多的火锅有清汤锅、韩式泡菜火锅、番茄鸡清汤锅就很容易了，想吃什么就买什么回来烫，1.清汤锅锅底制作：少量的尾椎骨或者筒骨（因个人空未定，尾椎骨汤比较清，筒骨汤比较油）骨买回，将其洗净，放入高压锅，拍一大块姜，用高压锅煮，响了以后，小火继续压大概5分钟，等高压锅消气以后再加盐，这样锅底就好了，将汤倒入汤锅中就可以开始烫喜欢的东西了烫菜推荐：肉类：各式各样的丸子、牛肉、羊肉、鱼。
.菇类：香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇（特别推荐，这个吃得清甜、脆爽）、鸡菇、凤尾菇。..青菜类：大白菜、生菜、春菜、菜心、花菜。
..其他：冬瓜、萝卜、土豆、腐竹、豆腐、豆腐皮、南瓜、粉丝。其实只要自己想得到的，想吃的，都可以烫进去吃的。
2.韩式泡菜锅这个材料很简单，也是比较简单的一个，如果能吃辣就刚好了去超市买4小棵泡菜（买泡菜的时候一定要另外叫多给一点泡菜汁），买1棵大葱、1个大洋葱、土豆5-6个（看个人喜好），一袋年糕（袋装的，包色小块的，在很多超市有卖的，一般3块钱一袋）在锅中放入半锅水将这些材料切好放入，将泡菜汁一起倒入锅中，开火煮沸，就好了，一般不用加盐，因为本身泡菜汁中盐含量比较高，这个也是看个人，锅底做好，就看烫什么吃了，肥牛、肥羊统统都可以。.3.番茄鸡材料：全鸡一只、番茄8-10个个、葱少量、青椒5个将全鸡砍好，番茄切小块、葱切成一段段、青椒切好将番茄放入高压锅中，加水，估计看大概要多少的汁，一般是大半锅水，两勺盐，开大火，等高压锅响了以后一直中火焖10-15分钟，另外一半，将锅烧红，放油，姜块，将鸡肉放入锅中，将水分炒掉，少许盐、生抽，待水炒干，将之前做好的番茄汁倒入，与鸡肉一起闷，闷到汁比较浓的时候就可以了，一般中火要15分钟，放入青椒，再闷3分钟左右，最后放入葱花，就好了，这个是比较开胃的，汤汁很下饭，又很有营养，最后要是鸡肉都吃完了，有粉丝，将粉丝放进汁里面煮，好吃。
.最后关于火锅的油碟个人比较能吃辣材料：小红椒5-8个、葱、姜、蒜、香菜少许将这些裁量切碎，放入碗中，加入少许陈醋，将煮沸的生抽倒入，最后还要少许烧红的油倒入，搅拌均匀，完成。
3.自己在家火锅怎么做
1.清汤锅锅底制作：少量的尾椎骨或者筒骨（因个人空未定，尾椎骨汤比较清，筒骨汤比较油）骨买回，将其洗净，放入高压锅，拍一大块姜，用高压锅煮，响了以后，小火继续压大概5分钟，等高压锅消气以后再加盐，这样锅底就好了，将汤倒入汤锅中就可以开始烫喜欢的东西了烫菜推荐：肉类：各式各样的丸子、牛肉、羊肉、鱼。
.菇类：香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇（特别推荐，这个吃得清甜、脆爽）、鸡菇、凤尾菇。..青菜类：大白菜、生菜、春菜、菜心、花菜。
..其他：冬瓜、萝卜、土豆、腐竹、豆腐、豆腐皮、南瓜、粉丝。其实只要自己想得到的，想吃的，都可以烫进去吃的。
2.韩式泡菜锅这个材料很简单，也是比较简单的一个，如果能吃辣就刚好了去超市买4小棵泡菜（买泡菜的时候一定要另外叫多给一点泡菜汁），买1棵大葱、1个大洋葱、土豆5-6个（看个人喜好），一袋年糕（袋装的，包色小块的，在很多超市有卖的，一般3块钱一袋）在锅中放入半锅水将这些材料切好放入，将泡菜汁一起倒入锅中，开火煮沸，就好了，一般不用加盐，因为本身泡菜汁中盐含量比较高，这个也是看个人，锅底做好，就看烫什么吃了，肥牛、肥羊统统都可以。.3.番茄鸡材料：全鸡一只、番茄8-10个个、葱少量、青椒5个将全鸡砍好，番茄切小块、葱切成一段段、青椒切好将番茄放入高压锅中，加水，估计看大概要多少的汁，一般是大半锅水，两勺盐，开大火，等高压锅响了以后一直中火焖10-15分钟，另外一半，将锅烧红，放油，姜块，将鸡肉放入锅中，将水分炒掉，少许盐、生抽，待水炒干，将之前做好的番茄汁倒入，与鸡肉一起闷，闷到汁比较浓的时候就可以了，一般中火要15分钟，放入青椒，再闷3分钟左右，最后放入葱花，就好了，这个是比较开胃的，汤汁很下饭，又很有营养，最后要是鸡肉都吃完了，有粉丝，将粉丝放进汁里面煮，好吃。
.最后关于火锅的油碟个人比较能吃辣材料：小红椒5-8个、葱、姜、蒜、香菜少许将这些裁量切碎，放入碗中，加入少许陈醋，将煮沸的生抽倒入，最后还要少许烧红的油倒入，搅拌均匀，完成。
4.家里做火锅怎么做好吃
用料
羊肉，猪熟五花肉。仙贝
猪肉丸子，鸡肉丸子，鸡汤
料酒。、生抽、耗油，盐
胡椒粉、八角、花椒粒，香叶
枸杞、大枣、小树椒
中海米、胡萝卜片，葱姜蒜
【在家吃自制火锅】的做法
准备好火锅底料的食材【在家吃自制火锅】的做法 步骤1
把准备好的食材，放在锅里，加入热水，鸡汤，料酒、耗油、生抽少许，盐，煮一会。
【在家吃自制火锅】的做法 步骤2
切好羊肉，五花肉切片【在家吃自制火锅】的做法 步骤3
蔬菜洗干净备用【在家吃自制火锅】的做法 步骤4
所有的食材都备齐了，开始慢
慢的品尝吧！【在家吃自制火锅】的做法 步骤5
自制的火锅就做好了，
可以放心的吃吧！
5.简易的家庭火锅怎么做
材料：鸡架1个、料酒2勺、姜3片、红枣若干 、枸杞适量、桂圆适量、葱适量、虾皮适量、莲子适量、各种蘑菇适量制作方法：1、鸡架凉水入锅，煮沸撇去血沫后，把鸡架捞出，水倒掉。
2、锅中重新放入清水，水里加入枸杞、大枣、莲子、姜、葱段、料酒，放入鸡架，大火煮开后转中火煮半个小时熬成鸡汤。3、锅中放油烧开，放入虾皮炒几下。
4、加入清洗好的各种蘑菇，翻炒出香味。5、蘑菇炒好后，加入刚才熬煮的鸡汤，大火煮开后转中火煮20-30分钟。
6、锅中再放几个葱结、撒几颗枸杞，将喜欢的食材直接投入锅中煮熟即可食用。
6.在家中怎样自制火锅
辅料：牛油200克、色拉油200克、干辣椒1把（不喜欢吃辣的可以少放）、上好的花椒1把、醪糟3勺、郫县豆瓣3勺、大葱头2根、老姜1块、鸡精适量主料：依个人喜欢，老肉片、鲳鱼、扒皮鱼、火腿、海带结、海白菜、金针菇、香菇、荷心、冬瓜、娃娃菜等。
蘸料（最重要）：香油、调味盐、蒜泥、醋（喜欢的可加）1、先将牛油放入锅中大火烧化，烧到7成热，改为中火，加入色拉油，将大葱放入油锅爆炒2、将老姜放入油中爆香到水气较少时，下入豆瓣锅铲不停铲动3、下花椒、干辣椒，继续炒5分钟，加水1500ml、醪糟、鸡精，熬开，转中火继续熬5分钟，方便汤入味。 加菜开煮开吃，最好是肉类及不吸油的菜先煮，叶菜最后煮。
7.家庭小火锅怎么做好吃
家庭火锅的做法
1.火锅底料制作方法：炒锅内放足够多的色拉油，然后加花椒、辣椒炒至变色，随后放入火锅底料煸出香味。
2.将炒好的底料倒进煮锅内，放在电磁炉上大火煮开，转中火熬30分钟。
3.运用统筹方法，在熬汤的时候，准备配菜和味碟。
4.味碟制作方法：将大蒜放在捣蒜钵内，放入少量的盐（可制止蒜儿在你捣泥的时候跳舞）后将其捣成泥；然后将香菜切成细末。
5.碗内放入蒜泥、香菜、橄榄油、盐、味精搅拌均匀即可。
6.配菜制作方法：呵呵，该切滴切、该洗滴洗，该撕滴撕。
8.在家怎么自制火锅底料 9种超好吃的自制火锅做法大全
主料
牛油 鸡油
红油 醪糟
豆豉 花椒
豆瓣酱 罗汉果
泡辣椒 干辣椒
小米椒 香料等
香料包含： 八角
肉桂 草果
草寇 肉蔻
丁香 罗汉果
小茴香等 打油碟：
生蒜 蚝油
酱油 香油
小葱 芝麻
盐
12分钟自制火锅底料的做法步骤
1. 食材的准备：罗汉果直接拍碎，小米椒切碎，各种香料拍碎，或者用碾碎机碾成碎末。
2. 调制底油：开火，锅中加入牛油，等它融化后倒入鸡油（牛油：鸡油2:1），下少量的辣椒红油混合制成底油。
3. 煸炒：开中火，依次下入干辣椒，花椒，老姜大葱煸香，再加入香料：罗汉果、少许白胡椒粒、小茴香，丁香3颗，最后开大火把香料炸香。
4. 调味：加入郫县豆瓣酱，豆豉，醪糟煸炒，下入几颗冰糖，最后倒入大量的清水（如果是牛骨汤味道更佳），能吃辣的人可以补充一些小米椒。
5. 过筛：烧开后用大火熬制10分钟，即可用筛子捞出多余香料。（可利用熬制火锅底料的时间制作吃火锅必备的打油碟）
6. 补充麻辣味：另起一口锅，加入底油，下干辣椒.花椒干煸出香味后倒入火锅底料中，即可完成。
9.家庭火锅怎么做好吃
主料羊肉片 生菜豆腐 口蘑红薯 油菜油面筋 莲藕大白菜 西兰花金针菇 白萝卜海带 芝麻火烧辅料香菜 芝麻酱桂圆干 干香菇枸杞 葱姜盐 清水干小枣 简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法步骤简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解11. 油菜、口蘑洗好摆盘简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解22. 西兰花用淡盐水清洗好，豆腐切片摆盘简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解33. 金针菇切掉根部洗净、大白萝卜去皮切片、莲藕去皮切片摆盘简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解44. 大白菜洗净切块和油面筋摆盘简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解55. 红薯去皮切片（稍微厚一些）、海带切宽片简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解66. 牛街正宗羊肉简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解77. 生菜洗净摆盘简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解88. 主食：芝麻火烧简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解99. 香菜洗净切碎段、芝麻酱加入韭菜花腐乳矿泉水加入少许盐顺着一个方向搅拌好。
锅内加清水，放入干香菇、桂圆干、枸杞、葱姜、干枣开火准备唰吧！简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解1010. 锅开啦，准备开吃吧！简单实惠的家庭版火锅宴【冬日暖心锅】的做法图解1111. 喜欢的亲，赶快动手吧，简单又实惠的家庭版火锅开心、放心大口吃吧。