1.简单早点的做法 烤箱怎么做简单的早点
材料土司 四片，火腿切丁 四片，玉米粒 两大匙，干酪片或起司片 4片，蕃茄酱（早餐店送的） 四包，蛋 一颗，奶油 一小匙，意大利香料 些许
做法1、将火腿切丁混合玉米粒一起放入烤箱烤个两到三分钟，让他有一点香气，玉米粒也不会太湿
2、先用热水溶化一小匙奶油后待凉，放入全蛋液打散，放入烤箱四到五分钟（可以戳戳看可凝固了没，凝固就可拿出），拿出后搅拌一下加上些许意大利香料（看个人喜好），蛋的部分就完成罗
3、然后将土司抹上一包早餐店或麦x劳的番茄酱，然后加上先前考好的火腿丁及玉米粒，然后再将干酪撕碎放在料上面，放入烤箱，上下火考四分钟，然后在只开上火考三分钟，就完成罗~
2.家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法
烤箱做面包：
(1)、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4
只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要
稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏
打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄
干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5
分钟后拿出在表面
刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
蛋糕做法：
蛋清分离后，搅拌蛋黄：加2勺白糖，加3勺面粉，
如果面粉颗粒多，还要用细筛筛一下，
加6勺牛奶搅匀，用电动打蛋器打蛋清：
电动打蛋器开3档，打至奶油状，
不会流动，将蛋黄糊与奶油状蛋清搅匀：
分两次倒入蛋清，特别注意上下搅拌而不是打圈。
搅匀后在蛋糕模具的底部抹上一层油，
防止蛋糕粘模具。放入电烤箱中4-6分钟。
（上下火）时间要根据蛋糕的量来定，
如果比较大，就要时间长一些，
看蛋糕有没有熟，可以用一根牙签插一下蛋糕，
如果有粘蛋糕屑，说明还没熟，
如果没有，说明蛋糕已经好了。
3.我家买了烤箱,不知道怎么做面食
1。
巧克力豆小西饼 材料：奶油 。
125克 ， 糖 。
100克 ，蛋 。
1个 ，低筋面粉 。
160克 ， 巧克力豆 。
150克 作法步骤： 烤箱先预热到 180℃。
放在烤箱上层，烤约 12分钟。 奶油加糖一起搅打到松发。
再加入蛋打匀。 筛入面粉轻轻拌匀，勿过度搅拌。
最后加入巧克力豆，轻轻拌匀就是面糊。 大约做计自己烤盘必须烤多少次才能烤完，然后把面糊分为 2至 4份。
用小汤匙将 1份面糊分成 9 到 18 个小堆，舀在烤盘上即可烤焙。 备注： 若买不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。
2。 燕麦蔬菜饼 材料：奶油 。
80克 ，砂糖 。
80克 ，蛋 。
1个 ，面低筋粉 。
120克 ， 牛奶 。
2大匙 A 料 青椒末 。 。
50克 红萝卜末 。
50克 快煮燕麦片 。
100克 番茄酱 。
2大匙 作法步骤： 烤箱先预热 180℃。 放在烤箱上层，烤约15分钟。
奶油加糖打到松发，再加蛋打匀。 加 A 料拌匀，把低筋面粉筛入，再加牛奶轻轻拌匀。
用小汤匙将面糊舀在烤盘上，分成 24个小圆堆即可烤焙。 3。
橘子小西饼 材料：橘子 。 。
1个 ，糖 。
1大匙 ，蛋 。
1个 ，低筋面粉 。
200克 A 料 奶油 。
125克 糖 。
100克 橘子粉 。 。
40克 作法步骤：烤箱先预热到 180℃。
放在烤箱上层，烤约 12分钟。用刀削下约 2大匙橘子皮（不要削到白色部分），切成细丝，加糖拌匀腌约 1小时。
把橘子挤出 2大匙汁来。A 料搅打到松发，再加入蛋打匀。
加入橘子汁、筛入面粉，轻轻拌匀。 用小汤匙将面糊舀在烤盘上，分成 48 个小圆堆。
把腌好的橘皮丝撒在上面即可烤焙。 4。
香酥薄片 材料： 奶油 。
120克 ，糖 。
90克 ，蛋 。
1个 ，低筋面粉 。
120克 ， 发粉 。
1/2小匙 ，牛奶 。
6大匙 ，杏仁片 。
适量（或葡萄乾） 作法步骤： 烤箱先预热到 190℃。
放在烤箱上层，烤约 8 分钟。 奶油加糖打到松发，再加搅打均匀。
面粉和发粉过筛，和牛奶交互加入奶油糖中轻轻拌匀即是面糊。挤花袋里先装一个圆口挤花嘴，再把面糊倒进去。
在烤盘上出 48 个小圆堆，堆与堆之间要相当大的空间。挤好后把烤盘在桌上用力振一下使圆堆扩张，在每一堆上放一些杏仁片（或一粒泡过水的葡萄乾）即可烤焙。
烤好立刻趁热用切面刀把饼刮下，否则饼一冷可能会黏在烤盘上刮不下来。 5。
芝士蛋糕 主要材料奶油乳酪（CreamCheese）和鸡蛋，最好提前从冰箱取出，置成室温的材料，比较容易搅拌均匀，而且搅拌出来的乳酪馅也更细、更能入口即化。 使用电动搅拌器并以低速搅拌 使用立型和手持型的电动搅拌器均可，以低速将材料全部混合均匀，并经常用刮刀把混合碗边上的材料刮下来。
用电动搅拌器低速搅拌，比用手更容易搅拌出均匀的内馅。 加了鸡蛋之后就不要过度搅拌 材料中加入蛋之后就不要过度搅拌，而且一次加一个，搅拌均匀后再陆续加入。
只要蛋白蛋黄搅拌均匀即可，不要认为不够而过度搅拌。如果加了鸡蛋之后过度搅拌，烤出来的Cheesecake会出现很多裂痕。
烤的温度不要超过摄氏170度 每种烤箱的火力大小不一，但烤Cheesecake的烤箱温度最高不要超过摄氏170度。烤的中途绝对不要打开烤箱 烤蛋糕时如果中途打开烤箱，一定会影响成品。
所以中途绝对不要打开烤箱，等到食谱指定时间约提前五分钟，再开烤箱检查成品，如果已经完全烤好就可取出，但如果仍未完成就继续烤至指定时间。完成状况可依各人喜好决定 如果喜欢吃较软像果冻一样的内馅，烤得时间就要略为缩短；但如果喜欢吃稍微硬一点的内馅，就略为烤久一点。
但请注意不要烤到表面出现很多裂痕还不从烤箱取出哦！ 避免表面出现裂痕 烤Cheesecake多多少少都会出现裂痕，边缘的小裂痕在冷却后，看起来都不会太明显；如果裂痕太过明显，等冷藏后可以用打发的鲜奶油和鲜果来装饰。 但要避免造成太多的裂痕，还是有些技巧可以注意：例如加了鸡蛋之后就不要过度搅拌、烤箱温度不要过高、中途绝对不要打开烤箱，还有等冷却一个小时以上，再放入冰箱冷藏。
另外如果是用活动的蛋糕烤盘（就是有弹簧可分离底部和边缘）来烤，从烤箱取出后立刻用刀，沿着边缘使Cheesecake和烤盘边缘分开，才不会因冷缩的效果而产生裂痕。 6。
葡萄酥 材料：葡萄乾 。
100克， ，奶油 。
100克 ，糖粉 。
100克 ，蛋 。
1个 低筋面粉 。
240克 ，蛋黄 。
1个 作法步骤： 烤箱先预热到 200℃。放在烤箱上层，烤约 20 分钟。
葡萄乾泡水约 10 分钟，沥乾待用。奶油加糖粉打松，再加蛋搅拌均匀。
加葡萄乾拌匀，再把面粉筛入，轻轻拌匀成面团。把面团分成 36份，用手一一搓成梭子形，排在烤盘上，涂上蛋黄即可烤焙。
7。豆豆酥 所需材料： 奶油 。
80克 糖粉 。
60克 蛋黄 。
2个 A 料 低筋面粉 。 。
90克 玉米粉 。
40克 奶粉 。
10克 发粉 。
2小匙 作法步骤： 烤箱先预热到 220℃。放在烤箱上层，烤约 5分钟。
奶油加糖粉打松，再加蛋黄搅拌均匀。A 料筛入轻轻拌匀成面团。
用圆口挤花嘴成长条，切成小段，再一一用手搓成小圆子状排在烤盘上烤焙。 8。
香辣乳酪饼 材料： 蛋 。 。
4.烤箱怎样制作面食
烤箱馒头的做法 将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。
从牛奶中分出10g，用碗盛放，温热到40℃左右（可以隔水加热或放入微波炉热几秒种）加入酵母溶解，用碟子盖住碗口，等一分钟左右，牛奶表面浮起一层浮沫将牛奶酵母液倒入厨师机缸里，开一档2分钟搅拌，同时缓缓倒入牛奶调节面团湿度（不要一次性倒完牛奶，不同牌子面粉吸水性不一样），成团，缸内壁光滑无干粉就OK了。成团后，开二档3~5分钟（如果机子小缸不够大，分两份分别打，时间增加）打出粗膜状态。
再开三档一分钟，五档四分钟打出薄膜（不是高筋，不太可能打出手套膜，但有筋会有劲头，像山东呛面馒头）。整理一下面团，开二档~三档（有些机子不给力，二档混匀用时长，费时间）放油搅拌，三分钟。
混匀后整理面团，表面光滑，成圆球，放回缸中，连缸一起放入烤箱中发酵60分钟（以面团发至两倍大为准，受温度、湿度等状况影响，时间只是参考）表面隆起，用手指沾面粉插入中间，不回弹就OK了。案板撒一层面粉，拿出切割成长条，滚长条，再次切割成剂子，50~60g一个，用手稍压扁排气，滚圆，松弛5~15分钟，再次压扁、排气、滚圆，装入烤盘二次发酵发酵时间30~60分钟（地区域不同，发酵时长自定）。
如果想速度快，可效碗热水进烤箱或开烤箱发酵功能。发酵后，移烤盘出烤箱，表面盖薄膜，预热上下火200℃时间5~10分钟，放入烤盘进烤箱烘烤时，上火190℃下火170℃10~15分钟 中下层（倒数第二格）为了上色漂亮的，可在馒头生坯上刷蛋黄/全蛋液刷蜂蜜或糖浆、炼乳也是极好的另一种是下面放一盘水，清蒸馒头上火100℃下火200℃（每个烤箱都不同，机械版有温差，电子版精准点）时间15~20分钟（时间参考而已，自行掌握自家烤箱“脾气”（ •̀∀•́ ）可以自己DIY玫瑰花喜欢脆皮的，上火可调高1~2℃。
5.用烤箱最容易做的食物是什么
用料
大茄子 一只
葱 2根
蒜 3瓣
小辣椒或者剁椒酱 少量
盐，椒盐，孜然粉、生抽
烤茄子（烤箱版）的做法
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
葱，蒜，辣椒切成细细的丁拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
6.烤箱都可以做哪些面食
烤箱馒头的做法
将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。
从牛奶中分出10g，用碗盛放，温热到40℃左右（可以隔水加热或放入微波炉热几秒种）加入酵母溶解，用碟子盖住碗口，等一分钟左右，牛奶表面浮起一层浮沫
将牛奶酵母液倒入厨师机缸里，开一档2分钟搅拌，同时缓缓倒入牛奶调节面团湿度（不要一次性倒完牛奶，不同牌子面粉吸水性不一样），成团，缸内壁光滑无干粉就OK了。
成团后，开二档3~5分钟（如果机子小缸不够大，分两份分别打，时间增加）打出粗膜状态。
再开三档一分钟，五档四分钟打出薄膜（不是高筋，不太可能打出手套膜，但有筋会有劲头，像山东呛面馒头）。整理一下面团，开二档~三档（有些机子不给力，二档混匀用时长，费时间）放油搅拌，三分钟。
混匀后整理面团，表面光滑，成圆球，放回缸中，连缸一起放入烤箱中发酵60分钟（以面团发至两倍大为准，受温度、湿度等状况影响，时间只是参考）表面隆起，用手指沾面粉插入中间，不回弹就OK了。
案板撒一层面粉，拿出切割成长条，滚长条，再次切割成剂子，50~60g一个，用手稍压扁排气，滚圆，松弛5~15分钟，再次压扁、排气、滚圆，装入烤盘二次发酵
发酵时间30~60分钟（地区域不同，发酵时长自定）。如果想速度快，可效碗热水进烤箱或开烤箱发酵功能。
发酵后，移烤盘出烤箱，表面盖薄膜，预热上下火200℃时间5~10分钟，放入烤盘进烤箱烘烤时，上火190℃下火170℃10~15分钟 中下层（倒数第二格）
为了上色漂亮的，可在馒头生坯上刷蛋黄/全蛋液
刷蜂蜜或糖浆、炼乳也是极好的
另一种是下面放一盘水，清蒸馒头
上火100℃下火200℃（每个烤箱都不同，机械版有温差，电子版精准点）
时间15~20分钟（时间参考而已，自行掌握自家烤箱“脾气”（ •̀∀•́ ）
可以自己DIY
玫瑰花
喜欢脆皮的，上火可调高1~2℃
7.烤箱版馒头棒的家常做法大全怎么做好吃视
主料
面粉200克
水65克
鸡蛋35克
辅料
白糖30克
食盐2克
奶粉25克
酵母（干）3克
玉米油10克
黑芝麻适量
奶味烤箱版馒头棒的做法
1.所有粉类的混合
2.加入所有液体搅成絮状
3.揉成光滑的面团，放到烤箱里发酵功能半小时
4.拿出来擀成长方形
5.切成自己喜欢的宽度
6.发好的馒头条拿出来，烤箱预热180度
7.刷上蛋液，撒上黑芝麻
8.烤箱中层180度20分左右
8.烤箱做香酥烤牌 （一种面食）的方法
材料A:
水150c.c.，高筋面粉250g，低筋面粉50g，糖40g，盐1小匙，无盐奶32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333337613866油（室温放软）3大匙，蛋2/3个，奶粉或奶精粉2.5大匙，乾酵母（active dry yeast）1.5小匙，小麦蛋白半大匙。
材料B： 含盐奶油约5~6大匙。
蛋黄1个，水少许，融化奶油约2大匙。
工具：
烤箱，9x13吋大烤盘1个，刷子一支。
做法：
1. 将所有材料A（奶油除外）依序放入面包机中，设定搅拌面团（dough）行程，当材料搅拌成团之后，加入奶油，继续搅拌至机器停止，这时拔掉电源插头，利用机器本身的余温进行第一次发酵，时间约1.5小时。
2. 取出面团，分割成每个40g的小面团，用手搓揉面团使大气泡释出，然后用保鲜膜覆盖，静置松弛约10分钟。
3. 含盐奶油切成小丁块，每个面团包入一小块含盐奶油，仔细将开口收拢捏紧。烤盘里用材料以外的奶油涂抹一遍，将包好馅的餐包等距一一排放入烤盘里（3x5，共15个），最上面盖一张保鲜膜，移到温暖处进行第二次发酵，约需1小时，至面团涨大且几乎涨满烤盘。预热烤箱至180C / 350F。
4. 蛋黄打散，加少许水调匀，用刷子刷在面团表面，放进烤箱烘烤约10分钟。出炉之后，趁热刷上融化奶油即可供食。
9.有什么小吃可以在烤箱上做的,简单点的
烤鸡，烤鱼，面包，很多很多哇，偶也很馋的，当初买烤箱就是为了烤鸡哈，偶的烤箱是转动的那种， 面包做法如下红豆面包 面团： A、高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克 B、全蛋30克，水85克，汤种84克 （取1个大的鸡蛋磕开在小碗中打散，使用30克，剩余的可以刷面包表面） C、无盐奶油22克 内馅：红豆沙适量 做法： 1、搅拌： 将A料除酵母以后的材料混合均匀。
B料放入面包机，加入酵母，稍等5分钟左右，酵母溶化，加入混合好的A料，按“甜面包”程序，启动，从慢到快搅15分钟，面团搅拌成团，且具有筋性的时候，按停止，重新启动“甜面包”程序，加入奶油，慢慢地与面团充分拌均，再继续搅拌直至搅拌程序结束（40分钟），按停止，关闭电源。（小注：这个面团需要揉到扩展阶段，即可拉开薄膜，破洞边呈锯齿状。
我以前做面包总是使用“发酵面团”功能，搅拌的程度不够，面团总不能成筋。选用“甜面团”程序，搅拌15分钟以后又重新启动，揉的面团拉膜效果很好）。
2、基本发酵 取一个干净的不锈钢盆，在盆内抹一点油，将面包取出，收成一个光滑的圆团，收口朝下，放入盆中，盖上保鲜膜，室温下做基础发酵。面团发酵约两倍大，食指沾上面粉，从面团中间剌到底，如果食指抽出来后，指孔不回缩，就表示完成发酵。
若抽出食指，指孔回缩，表示发酵尚未完成，需要继续发酵。假如食指移开后，面团呈现塌陷状消气，表面发酵过度。
30度的室温基本发酵约需35-40分钟左右即可完成。 3、分割滚圆 小心地取出发酵好的面团，放在桌上，小心地压成方块状，然后用切面包分割出等量的9个面团，每个约60克。
尽量要一次完成切割（不要对面团进行过多的揉搓以及切割，哪怕有一点大小差异也无所谓）。将面团切口往里收好捏合，使面团呈圆形。
4、中间发酵 将面团一一摆放在烤盘上，盖上保鲜膜，置于室温下。中间发酵的作用是使滚圆的面团松驰和产气，表成不可结皮，也不可发酵过度，约10分钟。
5、整形 豆沙馅每个约30克，搓成小圆球待用。烤盘上垫上锡纸或烘焙油纸或抹上奶油。
将面团收口向下，用手拍扁排气，翻面后包入准备好的馅，收口收紧，放在烤盘上做最后的发酵。可将烤盘放入烤箱中，再放上两杯热水，增加温度及温度（最佳发酵环境为温度38℃，湿度85%）。
最后发酵约40分钟。 6、烘烤 烤箱180℃预热。
在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液，撒一些芝麻粒。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。
将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。 7、冷却，面包烤好出炉后即要脱模，表面摸起来不烫时即可以包装起来，防止老化。