1.云豆炖排骨怎么做好吃
主料
排骨、芸豆、土豆适量
辅料
葱、姜、蒜、冰糖、香叶、桂皮、茴香、八角、酱油、盐、蔬之鲜、十三香适量
芸豆炖排骨的做法步骤
芸豆炖排骨的做法图解11. 1、把排骨用清水冲洗一下然后冷水下锅，待锅开以后将潜伏在水面的血末撇出后将排骨捞出备用。2、将葱白切段，姜切片，蒜拍碎，适量的八角、桂皮、茴香、香叶放入纱包中备用3、锅中放少许油放入冰糖翻炒直至冰糖融化变成褐色，放入事先准备好的排骨，加入酱油，然后放入事先准备好的葱段、姜片、蒜瓣4、放入事先准备好的香料纱包，倒入开水没过排骨转小火炖30分钟5、待锅中还剩下三分之一的汤时关火把排骨捞出备用
芸豆炖排骨的做法图解22. 6、将摘好的芸豆洗净后，锅烧热后下洗净的芸豆翻炒去生（避免食物中毒）7、将土豆去皮洗净切滚刀块8、锅中放少许放入葱花姜末爆锅炒香，然后将切好的土豆块放入锅中翻炒几次后放入酱油在放入少许的十三香再次翻炒数次后放入芸豆然后放入在加入开水莫过芸豆和土豆即可9、在将事先做好的红烧排骨放入锅中一起炖煮10、待汤炖煮到剩三分之一后放入盐、疏之鲜即可出锅，上菜！
2.芸豆烧排骨怎么做好吃,芸豆烧排骨的家常做法
芸豆烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净控干水分备用
2
葱切成葱末，姜切成片。
3
炒锅中倒入适量油，再放一勺白糖，小火用铲子一直搅动，先炒糖色。
4
小火炒到糖快化没了，开始微冒小泡就好了，这时倒入排骨。
5
倒入排骨，改为大火翻炒，因为排骨上有水，所以倒入油锅时会溅油，一定小心不要烫到！
6
翻炒到排骨发白时，加入2勺蚝油、3勺老抽、料酒，1个大料，1小撮花椒粒。
7
大火翻炒均匀
8
炒匀排骨后，倒入一碗温水，略翻炒，大火至水开后，转中小火，炖排骨15分钟左右。炖时中间注意翻炒一下，不要糊了。
9
趁着炖排骨，把芸豆去丝，折成小段洗净。
10
排骨中的汤炖的浓稠了时下入芸豆。
11
翻炒芸豆均匀的沾上汤汁，炒至芸豆变绿，颜色深些再加水微炖。
12
芸豆炒的更绿时在芸豆排骨中倒入半碗温水即可，倒入1勺味精，1勺盐，翻炒均匀，略炖10分钟，汤汁收浓稠就可以出锅了。芸豆炒的绿色更重些是把芸豆中的水份炒出来，这时再放点水炖芸豆，芸豆才好吃。
13
排骨软糯，芸豆炖的特别入味，搭配一碗大米水饭，大快朵颐吧！
3.芸豆炖排骨的做法步骤图,芸豆炖排骨怎么做
方法/步骤 1葱切段、姜切片、蒜切粒，胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，土豆洗净，去皮，切滚刀块。
2将骨头浸泡出血水后冲洗干净，芸豆摘去两头，揪成长段，洗净后沥去水。3将骨头放入凉水锅中，放入葱、料酒，煮开后中小火煮约5分钟。
4将煮过的骨头捞出，用温水冲洗去表面的脏沫，煮过骨头的水倒掉不要。5炒锅中放入适量油，待油温略高后放入芸豆、土豆，中火，不断翻炒至芸豆颜色变深，土豆的边出现金黄色，盛出备用。
6用锅中剩余的油，再放入葱、姜、蒜、五香粉，放入大酱，小火炒香，炒匀。7放入骨头翻炒均匀，添入适量开水，加盖后中火煮约25分。
再放入芸豆、土豆，加盖后煮约20分钟（煮的时间长短按食材的多少而定）。8最后放入胡萝卜、盐、生抽、白糖，翻炒均匀，煮约20分钟至食材全部熟透，骨头上的肉软烂即可转大火收浓汤汁，盛出。
4.芸豆烧排骨的做法步骤图,芸豆烧排骨怎么做
主料： 芸豆（1斤）， 排骨（1排骨）
辅料： 料酒（（1勺））， 花椒（（1勺））， 大料（（1个））， 味精（（1勺））， 温水（（2碗））， 蚝油（（2勺））， 老抽（（3勺））， 盐（（1勺））， 葱（（1段））， 白糖（（1勺））， 姜（（3片））
步骤：

排骨洗净控干水分备用

葱切成葱末，姜切成片。

炒锅中倒入适量油，再放一勺白糖，小火用铲子一直搅动，先炒糖色。

小火炒到糖快化没了，开始微冒小泡就好了，这时倒入排骨。

倒入排骨，改为大火翻炒，因为排骨上有水，所以倒入油锅时会溅油，一定小心不要烫到！

翻炒到排骨发白时，加入2勺蚝油、3勺老抽、料酒，1个大料，1小撮花椒粒。

大火翻炒均匀

炒匀排骨后，倒入一碗温水，略翻炒，大火至水开后，转中小火，炖排骨15分钟左右。炖时中间注意翻炒一下，不要糊了。

趁着炖排骨，把芸豆去丝，折成小段洗净。

排骨中的汤炖的浓稠了时下入芸豆。

翻炒芸豆均匀的沾上汤汁，炒至芸豆变绿，颜色深些再加水微炖。

芸豆炒的更绿时在芸豆排骨中倒入半碗温水即可，倒入1勺味精，1勺盐，翻炒均匀，略炖10分钟，汤汁收浓稠就可以出锅了。芸豆炒的绿色更重些是把芸豆中的水份炒出来，这时再放点水炖芸豆，芸豆才好吃。

排骨软糯，芸豆炖的特别入味，搭配一碗大米水饭，大快朵颐吧！
5.排骨的做法步骤图,芸豆炖排骨怎么做好吃
用料
芸豆 一斤
排骨 一斤
生姜 2片
八角 2颗
料酒 10ml
老抽 10ml
生抽 20ml
糖 5ml
白开水 700ml
芸豆炖排骨的做法
烧水，焯排骨。芸豆去两头，撕去两边的茎，折成2到3段。洗干净。另外再烧一壶开水待会要用。
锅里倒少许油，爆香姜片。倒入排骨翻炒，至金黄色。倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
放入芸豆，继续翻炒2分钟。
加入700ml开水，加入大料，盖上锅盖，改小火，开始煮。25分钟后，观察水量，剩的差不多了，开大火，加点鸡精，翻炒均匀后，起锅。
6.芸豆排骨汤怎么做
原料：
芸豆150克 排骨110克
姜1片 香菜1棵
辅料：
a料：盐1小匙、胡椒粉1/2小匙
b料：香油1/4小匙
做法：
1、芸豆洗净；姜洗净；香菜洗净，切小段；排骨洗净，放入开水中汆烫，捞出。
2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟，再加入a料煮匀，最后淋上b料，撒上香菜即可。
tips:
芸豆非常容易酥软，因此要在排骨高汤炖好后再加入，以免煮的时间过长，豆子全都煮烂了。
7.东北家常芸豆排骨怎么做好吃
- 准备食材 -排骨 800g芸豆 500g姜 1小块八角 适量海天豆瓣酱（豆瓣酱） 1小碗盐 适量鸡精 适量- 步骤 -1.排骨洗干净，冷水下锅加入适量八角与姜片，大火十分钟，再转中火三十分钟。
2.排骨先煮着，接下来…… 芸豆掐好洗净，控水。 锅烧热下入芸豆（不放油的哦！），翻炒至变色变软，芸豆表面见干糊，盛出备用~3.排骨煮好后先将骨头捞出沥水，与骨汤备用。
锅内留底油烧热加入几片姜片，将豆瓣酱倒入锅中炒香，依次放入排骨，芸豆，大火翻炒两分钟，加入骨汤刚好到排骨的位置，盖上盖子大火炖10分钟，调中火开盖反动，继续炖…4.炖制过程中要看着锅内的汤，避免烧干。 二十分钟左右汤基本收干，放少量鸡精调味，可以出锅了~（盐：根据个人口味，出锅前尝一下味道，因为放大酱炒制，所以基本不用放盐）- 小贴士 -朋友们在炒制豆瓣酱的时候要小心，油温不要控制的太高，会乱嘣的，注意安全~。
8.怎么做好吃,土豆芸豆炖排骨的家常做法
排骨芸豆炖土豆的做法步骤
1
排骨洗净入电压力锅加少许水，加入葱、姜、花椒粉、生抽、糖旋钮至排骨
2
芸豆摘净、土豆去皮
3
土豆切滚刀块
4
电压力锅减压后，将排骨连汁倒入炒勺内
5
下入芸豆搅拌均匀
6
下入土豆块翻匀，中火略炖
7
加入黄豆酱续炖
8
汤汁见少时加入葱、蒜提味，依个人口味调咸淡即可
9
普普通通家常菜做好也是美味~